Многие из нас не мыслят себя без плитки шоколада. Бесконечно разнообразный ассортимент самых различных его сортов уже давно никого не удивляет. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, разнообразных фигурок, пьем его с шоколадным печеньем и даже не догадываемся о том, что в истории шоколада существует немало удивительных фактов, наглядно демонстрирующих отношение к нему наших предков.
Шоколад известен с давних времен, но, наверное, ни один другой продукт не имеет столько ярых приверженцев и противников. За многовековую историю своего существования шоколад бесчисленное количество раз становился темой различных трактатов и исследований, но и по сей день окончательно не доказано, является ли он неопровержимо положительным, либо негативным явлением в жизни человечества.
С уверенностью можно сказать лишь одно: шоколад - очень вкусное "лекарство" от депрессии и незаменимое средство против усталости.
Путешествие в историю шоколада предлагает совершить Музей Истории Шоколада и Какао («МИШКа»), который создан на базе трёх музеев московских кондитерских фабрик «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн Бабаевский» и «Рот Фронт», входящих в холдинг «Объединённые кондитеры». Продукция этих фабрик известна всем, кто не представляет свою жизнь без сладкого: конфеты, вафли, карамель, и, конечно, шоколад как самый первый и известный десерт в мире, который стал главным героем музея.
В экспозиции представлены предметы, которые рассказывают историю шоколада от цивилизации майя и до наших дней: фотографии, созданные в ходе поездки ученых по землям древних майя в Мексике, Гватемале и Гондурасе, первые рекламные плакаты, шоколадные скульптуры, расписные жестяные коробки для хранения и продажи шоколада, стеклянные банки замысловатой формы, мензурки и другие приспособления, применяемые в процессе производства шоколада, формы для отливки конфет и шоколадных плиток, ящики, обтянутые гобеленом, шкатулки и даже настоящие какао-бобы.
Шоколад в своей истории прошел долгий путь - от горького напитка индейцев до изысканного десерта знати и продукта массового потребления, выпускаемого в широчайшем ассортименте. И главное, так же, как и сто лет назад, - это предвкушение удовольствия!
Источник: Mgrazhdanin.Ru
09.04.2012 14:54