Жители Марий Эл совершили путешествие из романтичной Франции в горячую Мексику, а после – на гостеприимный Кавказ

Фото: www.marpravda.ru

В Управлении ФСИН по Марий Эл прошел традиционный праздник осени

На прошлой неделе сотрудники уголовно-исполнительной системы в Марий Эл провели традиционный праздник осени, который в этом году посвятили кухням разных стран: Франции, Италии, Мексики, России и другим.


Головокружительными ароматами приготовленных блюд встретил нас в пятницу спортзал Управления ФСИН по Марий Эл. Здесь в тринадцатый раз прошел праздник урожая «Золотая осень». В этом году его посвятили кухням народов мира. Гостям праздника довелось отведать изысканные блюда Франции, досыта наесться русскими блинами и холодцом, оценить кухню Узбекистана и несколько непривычные для нас деликатесы Мексики, попробовать любимые многими японские роллы, почувствовать гостеприимство Кавказа, насладиться блюдами Израиля, Италии и Украины.


  Участники этого невероятно вкусного смотра-конкурса – сотрудники исправительных колоний республики – подошли к мероприятию творчески. Перед дегустацией каждая команда представляла свой щедро накрытый стол, передавая гостям праздника атмосферу той страны, путешествие в которую они предлагали.

Так, за два часа я побывала на романтическом вечере во французском ресторане, где звучали знаменитые песни великой Эдит Пиаф, официант галантно предлагал отведать блюда и красиво разливал «спиртное» (по условиям праздника настоящего алкоголя не было ни у одной команды: в бутылки налили сиропы, компоты, другие безалкогольные напитки). На столе стояли «лягушачьи лапки» (куриные голени), луковый суп, фрукты, сладости... Первым блюда дегустировало жюри, а уже после пробовали все желающие.


Из Франции мы дружно «отправились» в Россию. Она встретила нас задорными частушками и щедрым угощением: ухой, пирогами, блинами, картошечкой с селедочкой, лучком и холодцом, икрой, травяным чаем… К этому столу гости то и дело возвращались на протяжении всего праздника.



  А после нам предстояла «поездка» в Узбекистан. Обычно, когда мы вспоминаем эту страну, на ум приходит любимый многими плов. Но, как говорится, не пловом единым славится узбекская кухня. Это еще и сытные, ароматные мясные блюда, густые супы, в которых много свежих овощей и трав, необычайно вкусная выпечка с начинкой из сухофруктов и орешков. Гости «Золотой осени» попали ни много, ни мало – к столу знатного человека, у которого есть свой гарем и слуги. Нас привествовали восточными танцами, а затем пригласили отведать узбекские салаты с сельдью, пахвалу, рахат-лукум, травяной чай, самсу… Коронным блюдом, несомненно, был плов.




- Считаю, что со страной нам повезло, - сказала участница команды Татьяна Кузнецова, начальник филиала медико-санитарной части № 12 УФСИН России по Марий Эл. – Узбекская кухня многим знакома, поэтому особых трудностей у нас не возникло. Выбрали меню, распределили, кто что будет готовить. Так вышло, что в нашей команде немало тех, кто занимался восточными танцами, поэтому движения отрепетировали всего за пару дней.

Затем нас ждала горячая Мексика. Она «встретила» звуками гитары и страстным танцем. Участники команды в сомбреро и просторных рубахах (как настоящие мексиканцы) угощали ароматным супом из чечевицы. Причем наливали его из тыквы – кастрюля стояла внутри этого овоща. Гостям предлагали отведать знаменитые лепешки тортилья, которые являются основой для многих мексиканских блюд. И они здесь тоже были представлены. К примеру, вкусное блюдо буррито. Напитком служил натуральный арбузный сок. Мексиканская кухня щедра соусами и пряностями. И они заняли достойное место на столе.



Из Южной Америки «Золотая осень» «отправилась» на другой континент – в Японию. Кухня этой страны многим хорошо знакома благодаря роллами и суши, которые нередко встречаются российских ресторанах и кафе. Эти блюда разошли на ура в считанные минуты. Но особо гости оценили мясо по-японски. Его приготовил сотрудник отдела по конвоированию УФСИН по Марий Эл Сергей Захаров. К слову, он профессиональный повар, поэтому разобраться с хитростями блюда ему было несложно.




  - Для конкурса я готовил три блюда, - сообщил он. – Помимо мяса по-японски, делал еще кальмаров жареных с овощами и холодное блюдо из баклажанов. – Думаю, получилось неплохо. Хотя на самом деле я не ценитель японской кухни. Конечно, пробовал блюда этой страны, но по душе мне больше наши блины и холодец.

Когда настало время «ехать» на Кавказ, многие гости уже были изрядно сыты. Но устоять перед кавказской кухней – хинкали, хачапури, лобио из фасоли, сациви из мяса птицы, всевозможными колбасами и сырами, соленьями, вареньями и сладостями смогли немногие. Кстати, участники этой команды, представляя свой стол, разыграли сцену из фильма «Кавказская пленница», чем немало позабавили присутствующих.



Израильская кухня порадовала вкусным соусом - хумусом, сладостями и другими изысками.



«Украинские девушки» приветствовали задорным танцем, а угощали обильно. Стол ломился от яств: вареники, сало разных видов, фаршированные баклажаны, компот из сухофруктов с медом…



Италия была последней страной в этом вкусном «путешествии». Несмотря на тугие животы, от кусочка пиццы и пасты многие не отказались.  А как любопытно «приветствовала» Италия! Это был танец озорных пчел и задорного медведя. Когда музыка стихла, косолапый ушел из зала восвояси (наверное, в берлогу – осень же), а пчелки принялись угощать гостей.



Безусловно, определить победителей жюри было сложно, но оно со своей задачей справилось. По мнению жюри, лучше всех в целом национальную кухню представила команда Управления ФСИН, которая окунула всех в атмосферу романтичной Франции.

Первое место в номинации «Горячее блюдо» занял суп шурпа (Исправительная колония № 4), лучшим холодным блюдом признано хе из сельди (МСЧ), а самым вкусным напитком жюри назвало итальянскую аранчату, которую приготовили сотрудники исправительной колонии № 7.

Больше ярких и "вкусных" фото  смотрите здесь.
 
По теме
vlcsnap-2017-10-16-18h37m21s109 - Tvregion12.ru О республике – с гордостью! Глава Марий Эл Александр Евстифеев дал большое интервью нашим федеральным коллегам – программе «Большая страна» на Общественном телевидении России (ОТР).
16.10.2017
В Министерстве природных ресурсов, экологии и охраны окружающей среды Республики Марий Эл состоялось совещание рабочей группы в составе специалистов и начальников отделов министерства,
23.06.2018
 
На Медведевском ипподроме состоялись конно-спортивные соревнования «Открытое первенство Медведевского района по конному спорту» и ярмарка продукции товаропроизводителей Республики Марий Эл.
22.06.2018
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственный комитет В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
20 июня 2018 года на пульт оперативного дежурного ГБУ Республики Марий Эл «Марийская аварийно-спасательная служба» поступил сигнал о лобовом столкновении двух автомобилей.
22.06.2018 Газета Волжская Правда
Студенты ИСА в IT-городе Иннополис и на острове Свияжск - ПГТУ Студенты Института строительства и архитектуры в рамках ознакомительной практики совершили поездку с обзорными экскурсиями в первый российский город для IТ-специалистов - Иннополис и исторический остров-град Свияжск.
22.06.2018 ПГТУ
Василий Пектеев презентовал читателям свою книгу «Человек из царства пчел» - Министерство культуры Жизнь российской деревни 60-ых годов с рождественскими ряжеными, масленичными катаниями, красочной марийской свадьбой, ярким татарским сабантуем и изнурительным трудом детей на колхозных полях,
21.06.2018 Министерство культуры
Жизнь российской деревни 60-ых годов с рождественскими ряжеными, масленичными катаниями, красочной марийской свадьбой, ярким татарским сабантуем и изнурительным трудом детей на колхозных полях,
22.06.2018 Газета Волжская Правда
V Спартакиада Отделения ПФР по Республике Марий Эл завершилась победой дебютантов - Пенсионный фонд Завершилась V Спартакиада Отделения ПФР по Республике Марий Эл, посвященная 100-летию образования Общероссийского профессионального союза работников государственных учреждений и общественного обслуживания Российской Федерации,
22.06.2018 Пенсионный фонд
Юный «гвардеец» из Марий Эл выиграл билет на матч ЧМ по футболу 2018 - Главный Федеральный Инспектор Скачать фото 19 школьников из Марий Эл познают азы военного дела в юнармейском оборонно-спортивном лагере «Гвардеец-1», первая смена которого проходит в г.Кстово Нижегородской области,
22.06.2018 Главный Федеральный Инспектор
Состоялся финал чемпионата по мини-футболу среди отрядов осужденных исправительной колонии № 6. Через отборочные игры турнирной сетки до решающего матча дошли команда отряда № 6 и объединенная сборная отрядов № 4 и № 5.
21.06.2018 Газета Волжская Правда
В Министерстве природных ресурсов, экологии и охраны окружающей среды Республики Марий Эл состоялось совещание рабочей группы в составе специалистов и начальников отделов министерства,
23.06.2018 Газета Волжская Правда
Синоптики рассказали, порадует ли погода жителей Марий Эл на выходных. По данным специалистов Марийского ЦГМС: 23 июня День   Переменная облачность.
22.06.2018 Газета Ваш Новый День