Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Сотрудниками отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках проведения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вр
23.03.2017 Газета Волжская Правда
Результаты лабораторных исследований проб питьевой воды в Республике Марий Эл за январь-февраль 2017 года   Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает,
23.03.2017 Роспотребнадзор
Памятка для населения: КЛЕЩЕВОЙ ВИРУСНЫЙ ЭНЦЕФАЛИТ и меры его профилактики - РоспотребнадзорПамятка для населения: КЛЕЩЕВОЙ ВИРУСНЫЙ ЭНЦЕФАЛИТ и меры его профилактики   Клещевой вирусный энцефалит – острое инфекционное вирусное заболевание, с преимущественным поражением центральной нервной системы.
23.03.2017 Роспотребнадзор
​ 21 марта 2017 года в рамках сотрудничества Союза Машиностроителей Республики Марий Эл и ГБУ РМЭ «Республиканская станция переливания крови» была проведена донорская акция, в которой приняло участие более 70 человек.
23.03.2017 Минздрав
​ 21 марта 2017 года в рамках сотрудничества Союза Машиностроителей Республики Марий Эл и ГБУ РМЭ «Республиканская станция переливания крови» была проведена донорская акция, в которой приняло участие более 70 человек.
23.03.2017 Станция переливания крови
В апреле в Йошкар-Оле горожане выйдут на субботники - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Постановлением мэра Йошкар-Олы Евгения Маслова, с 30 марта по 30 апреля в городе будет проводиться весенний месячник по уборке и благоустройству территории.
23.03.2017 Газета Ваш Новый День
Марийское УФАС России уведомляет о поступлении жалобы общества с ограниченной ответственностью «Перспектива» на положения аукционной документации электронного аукциона на выполнение работ по строительству автомобильной д
23.03.2017 УФАС
В результате вмешательства прокурора сельскому учителю компенсируют расходы в сфере жилищно-коммунальных услуг - ПрокуратураВ Республике Марий Эл Волжский городской суд рассмотрел иск прокурора и взыскал с муниципального общеобразовательного учреждения «Приволжская средняя общеобразовательная школа» в пользу вышедшего на пенсию педагогическог
23.03.2017 Прокуратура
В Йошкар-Оле на час отключат подсветку архитектурных и инженерных сооружений - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Администрация городского округа «Город Йошкар-Ола» планирует присоединиться к международной акции «Час Земли».
23.03.2017 Газета Ваш Новый День
Тренировки судебных приставов продолжаются - УФССП  В соответствии с Планом специальной подготовки судебных приставов по охране установленного порядка деятельности судов УФССП по Республике Марий Эл на первое полугодие 2017 года в зданиях судов г.
23.03.2017 УФССП