Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



МариМедиа, 22 ноября.  В Йошкар-Оле завершаются отделочные работы и облицовка фасада лечебно-оздоровительного комплекса — новой детской поликлиники. С ходом строительства ознакомился накануне Глава Марий Эл Леонид - Marimedia.RuМариМедиа, 22 ноября. В Йошкар-Оле завершаются отделочные работы и облицовка фасада лечебно-оздоровительного комплекса — новой детской поликлиники.
22.11.2014 Marimedia.Ru
Заболеваемость менингококковой инфекцией в Республике Марий Эл за 10 месяцев 2014 года   Все случаи заболевания зарегистрированы среди детей до 14 лет.
21.11.2014 Роспотребнадзор
Отказавшись от курения, человек остается без искусственного возбудителя нервной системы, которым был никотин.
21.11.2014 Администрация Советского района
Курение особенно вредно для молодого, развивающего организма. Оно сковывает волю, подтачивает здоровье, укорачивает жизнь.
21.11.2014 Администрация Советского района
Бывшего ректора и главного бухгалтера марийского госуниверситета обвиняют в хищении 16 миллионов рублей - Газета Волжская ПравдаВ Республике Марий Эл прокуратура города Йошкар-Олы утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении бывших ректора и главного бухгалтера Марийского государственного университета 61-летнего Виталия Макар
22.11.2014 Газета Волжская Правда
В Звенигово «загорелась» школа - МЧС Марий ЭлНа этой неделе в здании средней школы № 3 г. Звенигово прошло пожарно-тактическое учение.
22.11.2014 МЧС Марий Эл
В Волжске (Марий Эл) из-за пожара в нежилом бараке возникла угроза для соседней пятиэтажки - Газета Волжская Правда20 ноября в 14.02 в пожарно-спасательную службу поступило сообщение о возгорании в 2-х этажном расселенном доме барачного типа, расположенном на ул.
21.11.2014 Газета Волжская Правда
Тренировка для огнеборцев - МЧС Марий ЭлКак известно, основные «тренажеры» пожарных – огневая полоса психологической подготовки и дымокамера.
22.11.2014 МЧС Марий Эл
Огонь продолжает уносить жизни - МЧС Марий ЭлСпециалисты ГУ МЧС России по Республике Марий Эл призывают жителей республики неукоснительно соблюдать правила пожарной безопасности.
21.11.2014 МЧС Марий Эл