Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе была проведена плановая проверка в отношении МДОУ детский сад «Ший-Онгыр» с. Кужмара Советского района.
10.12.2016 Газета Волжская Правда
На территории Республики Марий Эл за прошедшую неделю (с 28 ноября по 4 декабря) зарегистрирован 21 случай заболевания геморрагической лихорадкой с почечным синдромом (ГЛПС).
10.12.2016 Газета Волжская Правда
Министерством здравоохранения Республики Марий Эл объявлен конкурс на соискание гранта Главы Республики Марий Эл на реализацию проекта,
10.12.2016 Газета Волжская Правда
На территории Республики Марий Эл завершена прививочная кампания в рамках Национального календаря профилактических прививок.
10.12.2016 Газета Волжская Правда
О присасывании клещей в 2016 году на территории Горномарийского района   В 2016 году среди жителей г. Козьмодемьянске первый случай присасывания клеща был зарегистрирован 10 апреля (последний 29 октября),
09.12.2016 Роспотребнадзор
На территории Республики Марий Эл завершена прививочная кампания в рамках Национального календаря профилактических прививок.
09.12.2016 Минздрав
В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно в День Конституции Российской Федерации проводится общероссийский день приема граждан с 12 часов 00 минут до 20 часов 00 минут по местному времени в Пр
09.12.2016 Минздрав
Несчастный случай произошел накануне вечеров в городе Волжске. По предварительным данным, индивидуальный предприниматель арендовал цех с деревообрабатывающими станками. Сотрудники остались после рабочей смены, чтобы доделать необходимые - Marimedia.RuНесчастный случай произошел накануне вечеров в городе Волжске. По предварительным данным, индивидуальный предприниматель арендовал цех с деревообрабатывающими станками.
09.12.2016 Marimedia.Ru
9 декабря - Международный день борьбы с коррупцией - МЧС9 декабря Международный день борьбы с коррупцией. История этого дня начинается с 2003 года,
09.12.2016 МЧС
В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно в День Конституции Российской Федерации проводится общероссийский день приема граждан с 12 часов 00 минут до 20 часов 00 минут по местному времени в Пр
09.12.2016 Министерство спорта
За 9 месяцев 2016 года к уголовной ответственности по коррупционным делам в Марий Эл привлечены 42 человека, в том числе полицейские и сотрудники Минюста.
09.12.2016 Марийская правда
В Йошкар-Оле откроются елочные базары - Газета Йошкар-Ола             Ежегодно в Йошкар-Оле за несколько дней до Нового года во всех микрорайонах города начинают работать елочные базары.
09.12.2016 Газета Йошкар-Ола