Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Опухоль колабарская Лоаоз (колабарская опухоль) − биогельминтоз, передающийся через укусы кровососущих насекомых (слепней), проявляющийся общеаллергическими симптомами: небольшой лихорадкой, крапивницей, зудом кожи,
16.04.2014 Роспотребнадзор
Бабезиозы Бабезиозы (бабезиеллёзы) –инвазионные трансмиссивные болезни животных и человека, вызываемые простейшими рода бабезия.
16.04.2014 Роспотребнадзор
В Управлении Роспотребнадзора прошел семинар-совещание по вопросам оказания туристических услуг - РоспотребнадзорВ Управлении Роспотребнадзора прошел семинар-совещание по вопросам оказания туристических услуг 15 апреля в Управлении Роспотребнадзора прошел семинар-совещание по вопросам соблюдения законодательства Российской Федер
15.04.2014 Роспотребнадзор
О введении новых санитарно-эпидемиологических требований к перевозке организованных групп детей железнодорожным транспортом Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл информирует об утверждении новых санитарно
15.04.2014 Роспотребнадзор
У Чкаринского СДК есть своя категория постоянных зрителей. Которые регулярно посещают мероприятия.
24.04.2014 Администрация Советского района
18 апреля 2014 г. проведена плановая выездная проверка в отношении ГКУ Республики Марий Эл «Центр занятости населения Куженерского района».
24.04.2014 Комитет по делам архивов
Взрывы в здании столичной полиции - Марийская правдаСегодня около часа дня в здании йошкар-олинского Управления МВД прогремели один за другим три взрыва.
23.04.2014 Марийская правда
Всего за дежурные сутки на территории Республики Марий Эл раскрыто 22 преступления, из них 3 – в г. Йошкар-Оле.
23.04.2014 МВД Республики Марий Эл
Установлены обстоятельства ДТП в Медведевском районе, в котором погибли четыре человека - МВД Республики Марий ЭлЧетыре человека, погибшие 22 апреля в ДТП в Медведевском районе, не были пристегнуты ремнями безопасности.
23.04.2014 МВД Республики Марий Эл