Идеальный подарок для Шефа
Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



МариМедиа, 26 января . Эпидемиологи предоставили статистику прошедшего года: в 2014 - ветрянкой переболели 6475 жителей республики. Случаи заболевания ветряной оспой зафиксированы на всех административных территориях нашего региона. 
Эта цифра, в - Marimedia.RuМариМедиа, 26 января . Эпидемиологи предоставили статистику прошедшего года: в 2014 - ветрянкой переболели 6475 жителей республики.
26.01.2015 Marimedia.Ru
В прошлом году в Марий Эл зарегистрировано более 168 500 случаев инфекционных и паразитарных заболеваний - Газета Волжская ПравдаЭпидемиологическая обстановка в республике в 2014 году оставалась относительно стабильной.
26.01.2015 Газета Волжская Правда
Случаи ветряной оспы зафиксированы на всех административных территориях Марий Эл - Газета Волжская ПравдаВ 2014 году в Республике Марий Эл зарегистрировано 6475 случая ветряной оспы, что на 0,1% выше 2013 года и на 21,2% выше среднемноголетнего уровня.
24.01.2015 Газета Волжская Правда
Анализ письменных обращений граждан за 2014 год (надзор за питанием населения) В 2014 году в отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл (надзор за питанием населения) поступило 184 об
23.01.2015 Роспотребнадзор
В течение дежурных суток на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано 6 преступлений, из них 2 – в г. Йошкар-Оле.
26.01.2015 МВД Республики Марий Эл
Объявлен в розыск предполагаемый сообщник инкассатора из Зеленодольска, похитившего более 60 млн рублей - Газета Волжская ПравдаМВД Татарстана объявило в розыск 28-летнего уроженца города Сальск Ростовской области Кострубина Илью Олеговича, проживающего в Зеленодольске.
26.01.2015 Газета Волжская Правда
С 19 по 25 января - на территории республики произошло 20 пожаров.  Семь возгораний зарегистрировано в Йошкар-Оле.
26.01.2015 Марийская правда
Замминистра лесного хозяйства Марий Эл Геннадий Шкавро проведет личный прием граждан - Газета Волжская ПравдаВ Минлесхозе республики в дополнение к ранее принятым мерам по исполнению закона Республики Марий Эл от 7 мая 2010 года № 15-З «О противодействии коррупционным проявлениям на территории Республики Марий Эл» с января 2015
26.01.2015 Газета Волжская Правда
МариМедиа, 25 января.  На территории республики пройдёт профилактическое мероприятие «Безопасный автобус». В период с 26 по 28 января особое внимание будет уделено выявлению неисправностей, при которых - Marimedia.RuМариМедиа, 25 января. На территории республики пройдёт профилактическое мероприятие «Безопасный автобус».
25.01.2015 Marimedia.Ru