Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



В Марий Эл 50% из числа заболевших на прошлой неделе «мышиной лихорадкой» - молодые люди - Газета Волжская ПравдаК примеру, из числа пострадавших от геморрагической лихорадки с почечным синдромом, обратившихся за медицинской помощью на прошлой неделе, 50% составляют лица до 30 лет.
22.09.2014 Газета Волжская Правда
В Марий Эл на прошлой неделе зарегистрированы 20 пострадавших от укусов клещей, в том числе 3 ребенка - Газета Волжская ПравдаЗа последнюю неделю (с 15 по 21 сентября) зарегистрированы 20 пострадавших от укусов клещей, в т.ч.
22.09.2014 Газета Волжская Правда
Среди заболевших «мышиной лихорадкой» немало молодежи   К примеру, из числа пострадавших от геморрагической лихорадки с почечным синдромом, обратившихся за медицинской помощью на прошлой неделе,
22.09.2014 Роспотребнадзор
В Марий Эл наблюдается сезонный подъем заболеваемости ОРВИ   С 15 по 21 сентября в лечебно-профилактические учреждения республики с симптомами острых респираторных вирусных инфекций обратились 4246 человек.
22.09.2014 Роспотребнадзор
Молодежный форум «iВолга», прошедший в июне 2014 года в Самарской области, стал уникальной возможностью для инициативной молодежи претворить в жизнь свои социально-значимые проекты.
22.09.2014 Главный Федеральный Инспектор
В Йошкар-Оле пьяный водитель сбил пешехода - Газета Йошкар-Ола20 сентября на улице Мира  водитель, управляя автомашиной Мерседес   в состоянии алкогольного опьянения, совершил наезд на 52-летнего мужчину, который переходил проезжую часть дороги по нерегулируемому пешеходному переходу.
23.09.2014 Газета Йошкар-Ола
По требованию прокурора Оршанского района за нарушения законодательства о муниципальной службе  наказаны в дисциплинарном порядке 40 чиновников - ПрокуратураВ Республике Марий Эл прокуратура Оршанского района выявила нарушения законодательства о муниципальной службе и противодействии коррупции в деятельности муниципальных служащих районной администрации и администраций сельс
22.09.2014 Прокуратура
Волжской межрайонной прокуратурой проанализирована практика привлечения лиц к уголовной ответственности лиц за незаконный оборот наркотиков на поднадзорной территории - ПрокуратураПо данным статистики в текущем году за преступления, связанные с незаконным оборотом наркотических средств и совершенные на поднадзорной Волжской межрайонной прокуратуре территории,
22.09.2014 Прокуратура