Идеальный подарок существует!
Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



В Марий Эл  заболеваемость ОРВИ и гриппом снижается - Газета Йошкар-ОлаВведение ограничительных мероприятий по гриппу и ОРВИ на территории республики оправдывает себя.
05.03.2015 Газета Йошкар-Ола
К Всемирному дню защиты прав потребителей К Всемирному дню здоровья Гипокалиемия и гиперкалиемия: свойства калия Наверное, каждый знает о том, насколько важен для человеческого организма кальций.
04.03.2015 Роспотребнадзор
В Волжске (Марий Эл) показатель по заболеваемости кишечными инфекциями составил 27,3% - Газета Волжская ПравдаЭпидситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Республике Марий Эл за 9 неделю (23-27 февраля) За период с 23 по 27 февраля текущего года (9 неделя) в Республике Марий Эл зарегистрировано 87 случаев ост
04.03.2015 Газета Волжская Правда
15 марта – Всемирный день защиты прав потребителей  Всемирный день защиты прав потребителей (World Consumer Rights Day – WCRD) ежегодно отмечается 15 марта.
04.03.2015 Администрация г.Волжск
Подростковый клуб отдела специального назначения «Ястреб» – лучший в России! - УФСИНКоманды-финалисты, прежде победившие на уровне федеральных округов, соревновались в течение трех дней.
04.03.2015 УФСИН
Школьникам предложено изобразить в рисунках и поделках работу пожарных и спасателей - МЧСВ Марий Эл проходит ежегодный республиканский конкурс «Огонь – не забава!».
03.03.2015 МЧС
В Марий Эл грузовые автомобили полной массой свыше 3,5 тонн будут проверяться на оснащенность тахографами - Газета Волжская ПравдаС 1 апреля сотрудники ГИБДД будут контролировать грузовые автомобили полной массой свыше 3,5 тонн на оснащенность тахографами.
04.03.2015 Газета Волжская Правда
МЧС по Марий Эл: во время весенней оттепели остерегайтесь гололеда и сосулек - Газета Волжская ПравдаКогда на улице скользко, в первую очередь, надо позаботиться о подходящей обуви.
05.03.2015 Газета Волжская Правда
С 28 февраля по 01 марта в городе Пензе прошел чемпионат России по легкой атлетике среди ветеранов в помещении 2015 года.
04.03.2015 УФССП