Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



В Марий Эл ОРВИ в основном болеют дети - Газета Йошкар-ОлаС 13 по 19 октября в Республике Марий Эл зарегистрирован 3021 случай ОРВИ, что на 13,8% ниже порогового уровня.
22.10.2014 Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл 10-летний школьник отравился «спайсом» - Газета Волжская ПравдаВ пятницу, 17 октября, на станцию Скорой помощи поступил вызов из аптеки г. Йошкар-Олы.
22.10.2014 Газета Волжская Правда
10-летний школьник отравился «спайсом» - ФСКНВ пятницу, 17 октября, на станцию Скорой помощи поступил вызов из аптеки г. Йошкар-Олы.
22.10.2014 ФСКН
Отдельные муниципальные образования тормозят прививочную кампанию   В целом по республике прививочная кампания против гриппа вышла на финишную прямую,
22.10.2014 Роспотребнадзор
Синоптики предупреждают о похолодании - МЧС Марий ЭлПо данным Марийского ЦГМС - Филиала ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС» в период 22-27 октября 2014 года на территории республики ожидается аномально холодная погода со среднесуточной температурой на 7 градусов и более ниже клим
22.10.2014 МЧС Марий Эл
В связи с праздником Днем народного единства ЗАО «Служба доставки», обслуживающие пенсионеров г.Йошкар-Олы, Медведевского района, г.Волжска, Волжского и Звениговского районов, пенсии за 3,4 ноября доставят 31 октября.
22.10.2014 Пенсионный фонд
В борьбу за звание «Лучший водитель 2014 года» вступили восемь опытных водителей подразделений и учреждений регионального УФСИН.
22.10.2014 УФСИН
За минувшие сутки в Марий Эл в трех ДТП и пострадали четыре человека, задержано девять нетрезвых водителей - Газета Волжская ПравдаЗа минувшие сутки (21 сентября) в 3 автомобильных авариях на дорогах республики пострадали 4 человека.
22.10.2014 Газета Волжская Правда
В Марий Эл полицейские задержали поджигателя - Газета Волжская ПравдаСотрудники МО МВД России «Медведевский» задержали мужчину, совершившего поджог деревянного дома и бани в деревне Курманаево.
23.10.2014 Газета Волжская Правда