Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



МариМедиа, 25 октября.  В Марий Эл процент привитых от гриппа жителей перевалил за 28%, — сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. Еще неделю назад охват населения республики противогриппозными - Marimedia.RuМариМедиа, 25 октября. В Марий Эл процент привитых от гриппа жителей перевалил за 28%, — сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
25.10.2014 Marimedia.Ru
В Йошкар-Оле  школьник отравился «спайсом» - Газета Йошкар-ОлаВ пятницу, 17 октября, на станцию Скорой помощи поступил вызов из аптеки «36,6»  г. Йошкар-Олы.
25.10.2014 Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл процент привитых от гриппа жителей перевалил за 28% - Газета Волжская ПравдаЗа неделю охват населения республики противогриппозными прививками вырос с 26,3% до 28,1%.
24.10.2014 Газета Волжская Правда
Ситуация с заболеваемостью лихорадкой Эбола остается на контроле Роспотребнадзора по Марий Эл - Газета Волжская ПравдаПо официальной информации Всемирной организации здравоохранения, на сегодняшний день число пострадавших от вспышки лихорадки Эбола в Западной Африке достигает 9936 человек, из которых 4877 скончались.
24.10.2014 Газета Волжская Правда
Павел Логинов вступил в должность главного федерального инспектора по Марий Эл - Газета Волжская ПравдаВ Республике Марий Эл приступил к работе новый главный федеральный инспектор.
24.10.2014 Газета Волжская Правда
В Республике Марий Эл зарегистрированы случаи краж денег у обладателей банковских карт одного из крупных банков.
24.10.2014 МВД Республики Марий Эл
Для жителей Шойбулака (Марий Эл) появится детский сад, а для студентов республики – часовня Св.Татианы - Газета Волжская ПравдаСегодня в селе Шойбулак Медведевского района состоялась торжественная церемония закладки памятного камня в строительство здания возводимого объекта.
24.10.2014 Газета Волжская Правда
В районах и городах республики продолжаются мероприятия в рамках месячника гражданской обороны - МЧС Марий ЭлАктивное участие в них принимают сотрудники 2 отряда федеральной противопожарной службы по Республике Марий Эл, обеспечивающие безопасность жителей г. Волжска, Звенигово и Козьмодемьянска, а также Волжского, Горномарийского,
25.10.2014 МЧС Марий Эл
«Телефон доверия» работает круглосуточно - МЧС Марий ЭлВ Главном управлении МЧС России по Республике Марий Эл продолжает работу «телефон доверия».
25.10.2014 МЧС Марий Эл