Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



О выявленных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований в ОАО «ПМК-5»   При проведении плановой проверки в отношении ОАО «ПМК-5» было выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-э
01.07.2016 Роспотребнадзор
Фото информационной службы Департамента экологической безопасности, природопользования и защиты населения Марий Эл. - Марийская правдаВчера, 30 июня, в речном порту Козъмодемьянска прошло тактико-специальное учение с участием центра медицины катастроф, медицинских организаций на объектах транспорта и оказывающих скорую, в том числе скорую специализированную,
01.07.2016 Марийская правда
За 5 месяцев 2016 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл проведено 7 плановых и 1 внеплановая выездные проверки соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере защиты пр
01.07.2016 Газета Волжская Правда
Прокуратура Звениговского района пресекла нарушения закона в двух муниципальных школах - Домовой СоветФото: gazetahimik.ru Прокуратура Звениговского района Республики Марий Эл провела проверки в образовательных учреждениях, выявлены нарушения закона.
30.06.2016 Домовой Совет
Перед судом предстанет бывший глава администрации муниципального образования, обвиняемый в совершении служебного подлога - Следственный комитетСегодня 14:04 Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл завершено расследование уголовного дела в отношении 39-летнего бывшего главы администрации муниципального образов
01.07.2016 Следственный комитет
МариМедиа, 1 июля.  В Йошкар-оле сотрудники полицию ведут поиски без вести пропавшего 11-летнего мальчика. 

 Сегодня около 3 часов в дежурную часть полиции позвонила женщина и сообщила, что накануне днем из дома - Marimedia.RuВ Йошкар-оле сотрудники полицию ведут поиски без вести пропавшего 11-летнего мальчика.
01.07.2016 Marimedia.Ru
О выявленных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований в ОАО «ПМК-5»   При проведении плановой проверки в отношении ОАО «ПМК-5» было выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-э
01.07.2016 Роспотребнадзор
В Йошкар-Оле начинается ремонт дворов и тротуаров - I-ola.RuПри составлении плана работ учитывалась близость их нахождения к социально значимым объектам - общеобразовательным и детским учреждениям, учреждениям здравоохранения, культуры.
01.07.2016 I-ola.Ru
medium_feniks.JPG - Министерство культуры30 июня 2016 года в г. Звенигово открыли переоборудованный малый зал кинотеатра «Феникс».
01.07.2016 Министерство культуры