Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Гепатит С   По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), хронической инфекцией гепатита С страдают 130-150 миллионов жителей земного шара.
24.07.2014 Роспотребнадзор
Практика оказания Управлением Роспотребнадзора бесплатной юридической помощи в Республике Марий Эл   Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл и Консультационным центром и пунктами ФБУЗ «Центр гигиены и э
24.07.2014 Роспотребнадзор
Вступают в силу санитарные правила по профилактике туберкулеза 25 июля вступает в силу Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 октября 2013 года №60 «Об утверждении санитар
24.07.2014 Роспотребнадзор
Марий Эл выбилась в российские лидеры по росту рождаемости - Yopress.ruСегодня Минздрав РФ опубликовал доклад о состоянии здоровья населения и организации здравоохранения в регионах России  2013 году.
24.07.2014 Yopress.ru
фото - Marimedia.RuМариМедиа, 24 июля. Сегодня утром в Ростовскую область, в сопровождении автомобилей ГИБДД, выехали автобусы для доставки в Марий Эл очередной группы переселенцев.
24.07.2014 Marimedia.Ru
25 июля 2014 года Следственный комитет Российской Федерации впервые отмечает  профессиональный праздник следователей - День сотрудника органов следствия Российской Федерации.
24.07.2014 Следственный комитет
В ночь на 20 июля 2014 года за медицинской помощью обратилась 18 летняя девушка, сообщившая об изнасиловании.
24.07.2014 Следственный комитет
Пользователи услуги «Выручай», если на их счету недостаточно средств, могут совершить звонок за счет собеседника, находясь в международном роуминге. Для этого необходимо набрать короткую команду: *880*номер абонента#. - Marimedia.RuПользователи услуги «Выручай», если на их счету недостаточно средств, могут совершить звонок за счет собеседника, находясь в международном роуминге.
24.07.2014 Marimedia.Ru
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлСтолкновение двух автомобилей произошло 24 июля около 01.20 в деревне Новинск Оршанского района.
24.07.2014 МВД Республики Марий Эл