Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Диагноз аутизм становится приговором для многих семей в России, но только для мам, такие дети не только испытание, но и радость.
28.11.2014 Marimedia.Ru
Согласно Федеральному закону «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» больные заразными формами туберкулеза, неоднократно нарушающие санитарно-противоэпидемический режим,
28.11.2014 Администрация г.Волжск
В районах Марий Эл, в том числе в Волжском, появятся физкультурно-оздоровительные комплексы - Газета Волжская ПравдаПравительство Республики Марий Эл уделяет значительное внимание улучшению качества жизни населения.
28.11.2014 Газета Волжская Правда
Результаты лабораторных исследований проб питьевой воды в Республике Марий Эл за 14-26 ноября   По данным социально-гигиенического мониторинга Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл,
28.11.2014 Роспотребнадзор
27 ноября 2014 года в одном из сел Советского района Республики Марий Эл скончался 22-летний местный житель.
28.11.2014 Следственный комитет
МариМедиа, 28 ноября.  Сотрудники госнаркоконтроля Марий Эл задержали преступную группу наркодилеров, молодые люди занимались сбытом гашиша на территории Йошкар-Олы. 
 По данным пресс-службы республиканского УФСКН, преступная группа - Marimedia.RuМариМедиа, 28 ноября. Сотрудники госнаркоконтроля Марий Эл задержали преступную группу наркодилеров, молодые люди занимались сбытом гашиша на территории Йошкар-Олы.
28.11.2014 Marimedia.Ru
В МО МВД России «Медведевский» возбуждено уголовное дело по факту незаконной рубки двух десятков деревьев лиственных пород.
28.11.2014 МВД Республики Марий Эл
Макрорегиональный филиал (МРФ) «Волга» ОАО «Ростелеком» в 2013-2014 году заключил более 50 централизованных договоров об оказании телекоммуникационных услуг с крупными клиентами, осуществляющими деятельность через сеть филиалов,
28.11.2014 Марийская правда