Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Облепиха, калина, клюква – самые полезные ягоды осени - Газета Волжская ПравдаВ октябре и начале ноября на рынках и ярмарках можно свободно купить последние осенние ягоды: калину, клюкву и облепиху.
01.11.2014 Газета Волжская Правда
Прокуратура Новоторъяльского района добилась выделения инвалидам путевок в санатории - ПрокуратураПрокуратура Новоторъяльского района по обращениям местных жителей, являющихся инвалидами, провела проверку исполнения законодательства о социальной защите инвалидов.
01.11.2014 Прокуратура
МариМедиа, 31 октября.  Вирус Эбола продолжает расширять границы. Первый больной с подозрениями на заболевание лихорадкой Эбола 30 октября госпитализирован в хельсинкскую инфекционную больницу. Пациент три недели назад прибыл - Marimedia.RuМариМедиа, 31 октября. Вирус Эбола продолжает расширять границы. Первый больной с подозрениями на заболевание лихорадкой Эбола 30 октября госпитализирован в хельсинкскую инфекционную больницу.
31.10.2014 Marimedia.Ru
У жителя Новоторъяльского района изъято свыше килограмма наркотиков - ФСКН27 октября в рамках операции «Мак-2014» сотрудники Управления ФСКН России по Республике Марий Эл в с. Пектубаево Новоторъяльского района по подозрению в незаконном хранении наркотических средств задержали местного жителя.
01.11.2014 ФСКН
МариМедиа, 31 октября.  Заседание Конкурсной комиссии Собрания депутатов городского округа «Город Йошкар-Ола» прошло накануне. По решению комиссии на пост главы администрации городского округа «Город Йошкар-Ола» - Marimedia.RuМариМедиа, 31 октября. Заседание Конкурсной комиссии Собрания депутатов городского округа «Город Йошкар-Ола» прошло накануне.
31.10.2014 Marimedia.Ru
С 1 по 9 ноября в Свердловской области и Пермском крае пройдёт Неделя марийской культуры, посвященная 15-летию со дня образования Республиканского центра марийской культуры.
31.10.2014 Министерство культуры
В Марий Эл в День народного единства охрану общественного порядка будут обеспечивать 500 полицейских, представители ЧОП и дружинники - Газета Волжская Правда4 ноября в Марий Эл запланировано проведение праздничных и публичных мероприятий, посвященных Дню народного единства, а также 94-летию со Дня образования Республики Марий Эл.
31.10.2014 Газета Волжская Правда
Материалы по факту распространения в сети «Интернет» видеозаписи с утверждением о том, что инспекторы ГИБДД повредили машину водителя и применили к нему самому физическую силу, направлены для принятия процессуального решения.
31.10.2014 МВД Республики Марий Эл