Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



По результатам социально-гигиенического мониторинга Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл за период c января по июль 2016 года вследствие проведенных исследований воды из централизованных источников водоснабжения,
28.08.2016 Газета Волжская Правда
В Республике Марий Эл завершилась профилактическая антинаркотическая акция «Лагерь – территория здоровья!», которая проходила в летний период.
28.08.2016 Газета Волжская Правда
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в период с 24 июня по 24 июля 2016 г. проведено административное расследование в отношении ГБУ РМЭ «Поликлиника №1 г.Йошкар-Олы».
28.08.2016 Газета Волжская Правда
За период с 15 по 21 августа текущего года (33 неделя) в республике зарегистрировано 122 случая острой кишечной инфекции, показатель заболеваемости составил 17,7 на 100 тыс.
26.08.2016 Газета Волжская Правда
фото - Marimedia.Ru10 месяцев Миша Журавлев и его родители ведут борьбу с коварной болезнью.
26.08.2016 Marimedia.Ru
О рассмотрении обращений граждан в августе 2016 г. (надзор за условиями труда и радиационной безопасностью)   В августе текущего года специалистами отдела санитарного надзора, в соответствии с направлением деятельности,
26.08.2016 Роспотребнадзор
Эпидситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями за 33 неделю (с 15 по 21 августа)   За период с 15 по 21 августа текущего года (33 неделя) в республике зарегистрировано 122 случая острой кишечной инфекции,
26.08.2016 Роспотребнадзор
В Марий Эл вопросы пожарной безопасности рассматриваются на правительственном уровне - МЧС25 августа 2016 года состоялось заседание Правительственной комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности под руководством Первого заместителя Председателя Правительств
28.08.2016 МЧС
В кратчайшие сроки установлен  подозреваемый в совершении убийства - Следственный комитетСегодня 13:42 23 августа 2016 года в лесном массиве города Йошкар-Олы обнаружено тело 67-летнего пенсионера.
26.08.2016 Следственный комитет
​        27 августа 2016 г. в г. Йошкар-Оле на пл. Ленина пройдет  очередная сельскохозяйственная ярмарка.
26.08.2016 Минсельхоз
DSC_0657.JPG - Марийская правдаОперативный штаб в Марий Эл, территориальные органы федеральных органов исполнительной власти,
27.08.2016 Марийская правда