Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Как «работает» маска в защите от заражения ОРВИ? – вопрос, которым нередко задаются граждане, приобретая этот предмет в аптеке.
26.02.2017 Газета Волжская Правда
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл со ссылкой на информацию регионального комитета ветеринарии сообщает о том, что подтвержден случай заболевания бешенством у домашней кошки в поселке Ургакш Советского - Marimedia.RuУправление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл со ссылкой на информацию регионального комитета ветеринарии сообщает о том, что подтвержден случай заболевания бешенством у домашней кошки в поселке Ургакш Советского района.
25.02.2017 Marimedia.Ru
Зарегистрировано 116 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, что на 8,7% меньше в сравнении с предыдущей неделей, но на 3% выше среднемноголетнего уровня (СМУ).
25.02.2017 Газета Волжская Правда
Памятка для населения. Зачем нужно носить медицинскую маску? Как «работает» маска в защите от заражения ОРВИ?
24.02.2017 Роспотребнадзор
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл информирует о том, что по сообщению Комитета ветеринарии Республики Марий Эл случай заболевания бешенством у домашнего животного (кошка) в п. Ургакш Советского района подтвержден.
23.02.2017 Газета Волжская Правда
Устанавливаются обстоятельства ДТП в Звениговском районе - МВД Республики Марий ЭлВ Звениговском районе сотрудники ГИБДД устанавливают обстоятельства дорожно-транспортного происшествия, произошедшего утром 25 февраля, в результате которого погиб ребенок.
25.02.2017 МВД Республики Марий Эл
За 22-24 февраля 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
25.02.2017 МВД Республики Марий Эл
Госавтоинспекция рекомендует быть предельно осторожными на дорогах. По прогнозу синоптиков в ближайшие сутки ожидается понижение температуры.
25.02.2017 МВД Республики Марий Эл
Дорожно-транспортное происшествие произошло в среду вечером на 3 километре автодороги Картуково — Еласы — Пайгусово. Автомобиль ВАЗ-2114 врезался в дорожное ограждение. За рулём «четырнадцатой» - Marimedia.RuДорожно-транспортное происшествие произошло в среду вечером на 3 километре автодороги Картуково — Еласы — Пайгусово.
25.02.2017 Marimedia.Ru
Урок мужества в Год гражданской обороны - МЧСВ рамках Года гражданской обороны сотрудники Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл особое внимание уделяют мероприятиям,
25.02.2017 МЧС