Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме проводит мероприятия по контролю за санитарным содержанием территорий населенных мест, обращением с отходами производства и потребления.
28.07.2016 Газета Волжская Правда
Наше здоровье напрямую зависит от состояния окружающей среды, от того в каких условиях мы живем.
28.07.2016 Газета Волжская Правда
Согласно указаний Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека своевременно проведен сбор,
27.07.2016 Газета Волжская Правда
В целях обеспечения выполнения законодательства Российской Федерации в области охраны труда, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности,
27.07.2016 Газета Волжская Правда
О нарушениях санитарного законодательства в пришкольном лагере МОБУ «Юбилейная СОШ»   В ходе проведенной Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл внеплановой выездной проверки в отношении детского лагеря
27.07.2016 Роспотребнадзор
Проект санитарно-защитной зоны обязателен   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе при рассмотрении реестра санитарно-эпидемиологических заключе
27.07.2016 Роспотребнадзор
Klech_mini - Tvregion12.ru#tvregion12 #тврегион12 Почти 650 укушенных клещами в Марий Эл обратились к врачам с начала эпидемического сезона.
27.07.2016 Tvregion12.ru
В Марий Эл разыскивают пропавшего без вести мужчину - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы МВД по РМЭ. 27 июня 2016 года житель поселка Медведево Маричев Евгений Юрьевич ушел из дома и пропал.
28.07.2016 Газета Ваш Новый День
МариМедиа, 28 июля . Пожар в Сернурском районе произошел сегодня ночью. В деревне Верхний Кугенер на ул. Вершинина загорелся жилой дом. О пожаре сообщили в 00:40, ликвидирован он был в 01:33. Огнем поврежден жилой - Marimedia.Ru. Пожар в Сернурском районе произошел сегодня ночью. В деревне Верхний Кугенер на ул.
28.07.2016 Marimedia.Ru
Перед судом предстанет бывший начальник учреждения МВД, обвиняемая в злоупотреблении должностными полномочиями - Следственный комитетСегодня 09:54 Следственным управлением Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл завершено расследование уголовного дела в отношении 45-летней бывшего начальника Федерального казенного учрежде
27.07.2016 Следственный комитет
На Йошкар-Олу обрушатся ливни и град - Газета Ваш Новый ДеньМарийский центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды предупреждает, что в ближайшие 1-3 часа в Йошкар-Оле испортится погода.
27.07.2016 Газета Ваш Новый День
В столице Марий Эл отпраздновали «Сабантуй» - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. 23 июля на стадионе «Дружба» в  Йошкар-Оле состоялось празднование республиканского национально-фольклорного праздника «Сабантуй»,
25.07.2016 Газета Ваш Новый День