Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Памятка по сохранению здоровья для выезжающих в туристические поездки   В странах Евразии, Африки, Южной Америки, Океании с экваториально-тропическим климатом широко распространены инфекционные и паразитарные заболевания,
01.06.2016 Роспотребнадзор
Карантин по бешенству в Уренском районе! - Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзоруРешение о введении ограничительных мер с целью ликвидации эпизоотического очага бешенства животных  было принято Комиссией по организации охраны территории Нижегородской области от заноса заразных болезней животных из ин
01.06.2016 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Осторожно! В Марий Эл «гуляет» вирусный гепатит. Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правдаВ Марий Эл «гуляет» вирусный гепатит А. Случаи заболевания регистрируются в Йошкар-Оле, Волжске, Советском, Моркинском, Медведевском районах.
01.06.2016 Марийская правда
1 июня - Международный день защиты детей. Защита прав несовершеннолетних - одно из приоритетных направлений деятельности Следственного комитета Российской Федерации.
01.06.2016 Газета Волжская Правда
Приглашаем на ярмарку вакансий - Дворец молодежиЦентр занятости населения города Йошкар-Олы, Дворец молодежи 26 мая 2016 г.
01.06.2016 Дворец молодежи
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлКазалось бы, в работе инспектора по делам несовершеннолетних не должно быть того «экстрима», которым отличаются служебные будни других подразделений.
31.05.2016 МВД Республики Марий Эл
В Марий Эл поддельный соцработник обворовал несколько пенсионеров - Газета Ваш Новый ДеньСотрудники полицию задержали в Йошкар-Оле молодую женщину, подозреваемую в хищении денег у пожилых людей.
31.05.2016 Газета Ваш Новый День