Идеальный подарок существует!
Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Эпидситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Республике Марий Эл за 13 неделю (23-29 марта)   За период с 23 по 29 марта текущего года (13 неделя) по Республике Марий Эл зарегистрировано 96 случаев
01.04.2015 Роспотребнадзор
Марийский госуниверситет примет на специальность «Лечебное дело» 30 человек - Газета Волжская ПравдаВ Йошкар-Олинском медицинском колледже состоялась встреча представителей Министерства здравоохранения Республики Марий Эл и медицинских вузов, где обучаются студенты из Марий Эл по целевому набору, с абитуриентами.
01.04.2015 Газета Волжская Правда
В Республике Марий Эл приближается сезон клещевых инфекций - Газета Волжская ПравдаС весны по осень загородная жизнь горожан традиционно активизируется, также активизируются и клещи.
01.04.2015 Газета Волжская Правда
Волжск (Марий Эл): остаться в живых шансов нет... - Газета Волжская ПравдаЖители города Волжска в 2014 году обращались за помощью в медицинские учреждения из-за укусов собак, кошек, крыс и даже песцов.
01.04.2015 Газета Волжская Правда
31 марта 2015 года состоялось очередное заседание Совета судей Республики Марий Эл.
01.04.2015 Верховный Суд
С начала года в Республике Марий Эл совершено более 80 краж из автомашин - Газета Волжская ПравдаС начала года в Республике Марий Эл совершено более 80 краж из автомашин, из них 28 – в Йошкар-Оле.
02.04.2015 Газета Волжская Правда
Неосторожность при курении может оставить без крыши над головой - МЧСС начала года в Марий Эл произошло уже 23 пожара по причине неосторожного обращения с огнем при курении.
01.04.2015 МЧС
В Йошкар-Оле учащиеся продавали наркотики, организовав преступную группу - Марийская правдаВ Йошкар-Оле наркополицейские задержали преступную группу, распространявшую синтетические наркотики в Йошкар-Оле.
01.04.2015 Марийская правда
Леонид Маркелов вручил юбилейные медали ветеранам Марий Эл и поблагодарил их за Победу - Газета Волжская ПравдаК ветеранам со словами благодарности. Сегодня в Доме Правительства республики состоялась торжественная церемония вручения юбилейных медалей «70 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.
02.04.2015 Газета Волжская Правда