Идеальный подарок для Шефа
Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



Роспотребнадзор по Марий Эл: результаты проб питьевой воды - Газета Волжская ПравдаПо данным социально-гигиенического мониторинга Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл с 12 по 18 декабря пробы питьевой воды из централизованных систем и нецентрализованных источников водоснабжения,
21.12.2014 Газета Волжская Правда
В Марий Эл отмечен рост заболеваемости "мышиной лихорадкой" в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом - Газета Волжская ПравдаВ 2014 году отмечается прогнозируемый подъем заболеваемости ГЛПС. За 11 месяцев 2014 года зарегистрировано 202 случая, 1 – с летальным исходом, отмечен рост заболеваемости в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом.
21.12.2014 Газета Волжская Правда
В Марий Эл  бороться с туберкулезом будут эффективнее - Газета Йошкар-ОлаРеспубликанский противотуберкулезный диспансер получил  медицинского оборудования и аппаратуры более чем на 70 миллионов рублей, из них свыше 52 миллионов - средства федерального бюджета.
20.12.2014 Газета Йошкар-Ола
Йошкар-Олинской городской больнице исполнилось 60 лет. Она была образована в 1954 году по приказу Минздрава республики.
19.12.2014 Пульс-радио
В Йошкар-Оле эвакуировали постояльцев дома престарелых - МЧС Марий ЭлДети и пожилые люди в случае пожара оказываются наиболее уязвимыми. Поэтому при проведении профилактической работы именно этим категориям граждан уделяется особое внимание.
20.12.2014 МЧС Марий Эл
Мировым судьей судебного участка № 18 Республики Марий Эл вынесен приговор по уголовному делу в отношении 36- летнего жителя Волжского района Медведева Николая.
20.12.2014 Администрация г.Волжск
Идеальный сотрудник Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл - МЧС Марий ЭлВ Главном управлении МЧС России по Республике Марий Эл определен образ идеального сотрудника МЧС России по Республике Марий Эл.
20.12.2014 МЧС Марий Эл
В Йошкар-Оле  изменится схема движения транспорта в связи с проведением новогодних мероприятий - Газета Йошкар-ОлаВ связи с проведением новогодних мероприятий и ограничением движения с 17 час.
20.12.2014 Газета Йошкар-Ола
В Медведевском районе (Марий Эл) огнем повреждено частное хозяйство - Газета Волжская Правда18.12.2014 в 15:03 поступило сообщение о пожаре по адресу: Медведевский район, д. Яныково, ул.
19.12.2014 Газета Волжская Правда