Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Микронутриенты в питании

Микронутриенты в питании  

Здоровье и работоспособность человека находятся в прямой зависимости от того, насколько сбалансировано его питание. Организм ежедневно нуждается в насыщении необходимыми пищевыми   веществами, очень важными среди которых являются микронутриенты.

К микронутриентам относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Они не являются источниками энергии, но незаменимы для нормального роста и развития, обеспечения всех жизненных функций, осуществления обмена веществ, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Поскольку человеческий организм не способен вырабатывать микронутриенты, их необходимо получать в готовом виде с пищей.

По наблюдениям сотрудников Научно-исследовательского института питания РАМН, у значительной части населения России отмечается крайне недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ. Наиболее критические показатели выделяются в отношении дефицита витаминов C, B1, B2, B6, фолиевой кислоты, каротина. При этом недостаток микронутриентов обнаруживается не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является практически всеобщей проблемой в каждом регионе страны.

На территории Республики Марий Эл отмечается несбалансированность питания у населения, вследствие чего возникает дефицит таких микронутриентов, как кальций, железо, фтор, селен, цинк. Кроме того, территория республики является эндемичной по содержанию йода в окружающей среде.

Даже суточный рацион питания, способный восполнить энергетические затраты, совершаемые в течение дня, может не содержать в себе необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Их недостаток, в свою очередь, усугубляет положение здоровых людей и усложняет течение многих болезней.

В качестве восполнения недостающих микронутриентов можно принимать витаминные препараты, но мировой и отечественный опыт показывает, что наиболее эффективным и экономически доступным способом улучшения обеспеченности населения микронутриентами является регулярное включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных полезными веществами. Наиболее рационально в данном случае обогащение микронутриентами таких продуктов повседневного спроса, как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обогащенная продукция включена в обязательный ассортимент торговых предприятий республики и используется в питании организованных коллективов. В настоящее время выпуск такой продукции осуществляют 24республиканских предприятия. Для профилактики йоддефицитных состояний в питании детей организованных коллективов используются йодированные хлеб, молоко, колбаса «Здоровье».

Высокая эффективность продуктов, обогащенных микронутриентами, в улучшении питания и укрепления здоровья и сравнительно невысокая стоимость позволяют рекомендовать их включение в рацион жителей республики.



О некачественной воде в д. Якимово г. Йошкар-Олы   В Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл поступило обращение жителя д. Якимово г.
30.04.2017 Роспотребнадзор
О вентиляции в парикмахерской   В Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл поступило обращение жителя одного из домов по ул.
30.04.2017 Роспотребнадзор
ГКУ РМЭ «Алексеевское лесничество» нарушалось санитарное законодательство   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в апреле 2017 года проведена пл
30.04.2017 Роспотребнадзор
При проверке МБОУ «Усолинская ООШ» был выявлен ряд нарушений   Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе была проведена плановая выездная проверка в отношении МБ
30.04.2017 Роспотребнадзор
Памятка для населения. Профилактика столбняка   Столбняк – один из самых тяжелых острых инфекционных заболеваний, характеризующихся тяжелым течением, до 40% случаев заканчиваются смертью больного.
30.04.2017 Роспотребнадзор
На территории Республики Марий Эл введено ограничение пребывания граждан в лесах - МЧСВ целях обеспечения пожарной безопасности с 29 апреля по 14 мая ограничено пребывание граждан в лесах на территории Республики Марий Эл, а также въезд в них транспортных средств.
29.04.2017 МЧС
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлПоздно ночью 30 апреля сотрудники ГИБДД г. Йошкар-Олы в результате погони задержали водителя, допустившего грубые нарушения правил дорожного движения и пытавшегося уйти от преследования.
30.04.2017 МВД Республики Марий Эл
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл28 апреля в Марий Эл зарегистрировано два ДТП с пострадавшими. Около 16 часов в г. Йошкар-Оле на ул.
29.04.2017 МВД Республики Марий Эл
Жительница Марий Эл по просьбе мужа написала ложный донос на участкового - Газета Ваш Новый ДеньВ Марий Эл завершено расследование уголовного дела, в отношении 33-летней местной жительницы, обвиняемой в совершении заведомо ложного доноса о совершении преступления,
29.04.2017 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл за одни сутки в ДТП пострадали два пешехода - Газета Ваш Новый ДеньФото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. 27 апреля на территории республики было зарегистрировано 3 ДТП с пострадавшими, сообщает группа по пропаганде БДД УГИБДД МВД по Марий Эл.
29.04.2017 Газета Ваш Новый День