Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

 

Лето – время, когда многие из нас стремятся отдохнуть на природе. Активное времяпровождение и свежий воздух способствуют улучшению аппетита. Поэтому ни один пикник не обходится без вкусной еды.

Одним из распространенных блюд, которое отдыхающие любят брать с собой – мясо, приготовленное сами разными способами. Кто-то любит пожарить шашлык на свежем воздухе, а кто-то предпочитает взять с собой уже готовое блюдо из дома.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает о необходимости соблюдения гигиенических правил при выезде на природу.

Покупаем качественное мясо для шашлыка.

Выбирая мясо для жарки на огне, отдайте предпочтение нежирному мясу.

Помните, что мясо следует покупать только в местах стационарной торговли. На объекте торговли должна присутствовать вывеска с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю.

Также, у продавца обязательно должны быть документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность.

Кроме того, при покупке мяса, обратите внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.

Как транспортировать сырое мясо?

Так как сырое мясо в тепле способно испортиться достаточно быстро, необходимо транспортировать его до места отдыха и приготовления в сумке-холодильнике.

Термическая обработка мяса.

Значительную роль в профилактике пищевых отравлений играет достаточная термическая обработка продуктов. Поэтому необходимо строго соблюдать температурный режим во время приготовления шашлыка.

Как правило, шашлык готовится не менее получаса над раскаленными углями без пламени с периодическим переворачиванием шампура.

Узнать, что блюдо готово можно по выделению бесцветного сока в месте прокола и серому цвету на разрезе продукта.

Если же для приготовления шашлыка использовалось мясо птицы, то признаком готовности будет отсутствие на изломе бедренной кости красного или розового цвета.

Используйте для приготовления мяса специи (молотый красный и черный перец, горчицу, кориандр, тимьян, паприку, куркуму).

Несколько слов о личной гигиене.

Многие болезнетворные микроорганизмы человек может занести в организм на собственных руках. Поэтому обязательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи. Возьмите с собой мыло, достаточное количество воды для ополаскивания рук (не прибегайте к использованию воды из природных водоемов) и одноразовые бумажные полотенца.

Не забудьте взять с собой скатерть из  гладкой плёнки или из бумаги, чтобы было на чем разложить продукты. Скатерть поможет уберечь пищу от контакта с почвой, травой и насекомыми.

Соблюдение этих нескольких простых правил поможет сохранить здоровье во время пикника! Приятного отдыха!



Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ  РМЭ «Йошкар-Олинская детска
14.06.2017 Роспотребнадзор
РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью - РоспотребнадзорРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью   В летний сезон, когда жители городов и поселений отправятся на пикники и на прогулки по лесам, а с наступлением купального сезона – на пляжи,
13.06.2017 Роспотребнадзор
На молочном заводе   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в августе 2017г.
19.09.2017 Роспотребнадзор
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ Йошкар-Оле дорожные полицейские проводят мероприятия, направленные на обеспечение безопасности пешеходов.
19.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Лучший работник пожарной охраны – Артем Иванов - МЧСВ этом году по итогам смотра-конкурса профессионального мастерства лучшим работником пожарной охраны стал Артем Иванов из пожарно-спасательной части №40 ФГКУ «2 отряд ФПС по Республике Марий Эл».
19.09.2017 МЧС
В Звениговском районе огнем уничтожен автомобиль - МЧС16 сентября на 52-м километре автодороги Чебоксары-Йошкар-Ола загорелся автомобиль “Газель 2115”.
19.09.2017 МЧС
В Марий Эл женщине досталось наследство с «неприятным» сюрпризом - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл женщине досталось наследство с «неприятным» сюрпризом
Жительница Йошкар-Олы, принявшая наследство мужа, получила не только дорогой внедорожник, но и крупный долг.
Газета Йошкар-Ола
Два года колонии строгого режима получил житель Марий Эл за насилие в отношении представителя власти
Приговором суда ранее судимый К. признан виновным и осужден за применение насилия, не опасного для жизни и здоровья, в отношении представителя власти в связи с исполнением им своих должностных обязанностей.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл студентка лишилась денег, спрятанных на веранде
В Сернурском районе совершена кража денег в сумме 133 тысячи рублей. Полицейские выяснили, что денежные средства принадлежат 20-летней жительнице Сернурского района.
Газета Волжская Правда
Дорожная хроника за 16-17 сентября 2017 года - МВД Республики Марий ЭлЗа 16-17 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 3 ДТП с пострадавшими.
18.09.2017 МВД Республики Марий Эл
В Йошкар-Оле чуть не сгорел дотла частный дом - Газета Йошкар-ОлаВ ночь на 18 сентября на ул. Котовского в столице Марий Эл загорелась мансардная часть жилого дома.
19.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Жительница Марий Эл решила перейти дорогу перед несущейся машиной - Газета Ваш Новый ДеньФото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. За 18 сентября в Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
19.09.2017 Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле за два дня ограбили двух пенсионерок - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле за два дня ограбили двух пенсионерок
В столице Марий Эл активизировались грабители, поэтому, если вы стали жертвой или очевидцем преступления, не мешкая сообщите об этом в полицию по телефону 102.
Газета Йошкар-Ола
Житель Марий Эл осужден за хищение боеприпасов - Газета Ваш Новый День
Житель Марий Эл осужден за хищение боеприпасов
Фото пресс-службы УФСБ России по Марий Эл. Житель поселка Краснооктябрьский, имеющий судимость за незаконное приобретение, передачу, сбыт и хранение боеприпасов, вновь похитил их фрагменты с территории АО «116 Арсенал».
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл неизвестная женщина похитила у мужчины паспорт и 20 тыс. руб. - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл неизвестная женщина похитила у мужчины паспорт и 20 тыс. руб.
Полиция неоднократно предупреждала жителей Марий Эл, чтобы не приводили в дом незнакомых людей, но только все не впрок.
Газета Йошкар-Ола
Движение "Юнармия"- возрождение добрых традиций - Дворец молодежиВ 2016 году при активном участии Министерства обороны Российской Федерации начато возрождение юнармейского движения.
19.09.2017 Дворец молодежи
27 сентября в Бутово откроется «Сад памяти» жертв репрессий - Йошкар-Олинская епархияМемориал «Сад памяти», посвященный жертвам репрессий 1937-1938 годов, откроется 27 сентября 2017 года на Бутовском полигоне Москвы.
19.09.2017 Йошкар-Олинская епархия
18-22 сентября в Лазаревском районе города Сочи состоятся мероприятия гала-концерта Международного фестиваля искусств и народного творчества "Финно-угорский транзит: семейные традиции".
19.09.2017 Газета Волжская Правда
«Большие гастроли» в Марий Эл
Стартовала осенняя сессия федеральной программы «Большие гастроли». В этом году в нём примут участие 30 театров, которые посетят с гастролями 50 регионов России и покажут более 300 спектаклей.
Газета Волжская Правда
Жителей Марий Эл приглашают на выставку, посвященную Соловкам - Газета Ваш Новый День
Жителей Марий Эл приглашают на выставку, посвященную Соловкам
С 22 сентября в Национальной художественной галерее откроется выставка «Соловки.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле принимаются заявки на конкурс патриотической песни - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле принимаются заявки на конкурс патриотической песни
5-6 ноября в Йошкар-Оле во Дворце культуры Красной Армии пройдет Iмежрегиональный фестиваль-конкурс патриотической песни «Звезды России».
Газета Ваш Новый День
kross.jpg - Министерство спортаКРОСС НАЦИИ 2017 Итоговый протокол и фотоотчет 16 сентября, г. Йошкар-Ола ДЕВОЧКИ 2008 г.р.
19.09.2017 Министерство спорта
Инаугурация избранного Главы РМЭ назначена на 21 сентября - Газета Йошкар-ОлаТоржественная церемония официального вступления Александра Евстифеева в должность Главы РМЭ пройдет во Дворце Конгрессов.
18.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Студенты МОСИ приняли участие в "Кроссе-наций 2017" - МОСИ16 сентября 2017 года был дан старт массовому забегу на площадке у физкультурно-оздоровительного комплекса «Спартак».
19.09.2017 МОСИ
В Йошкар-Оле за отличную сдачу норм ГТО школьники получат золотые значки - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле за отличную сдачу норм ГТО школьники получат золотые значки
20 сентября в актовом зале йошкар-олинского лицея № 28 пройдет торжественное вручение золотых значков и удостоверений школьникам, сдавшим нормативы ГТО в первой волне.
Газета Йошкар-Ола
Футболисты из Марий Эл прервали безвыигрышную серию - Газета Йошкар-Ола
Футболисты из Марий Эл прервали безвыигрышную серию
Футбольный клуб «ЦСП Марий Эл» впервые за 126 дней одержал победу в минувшей игре.
Газета Йошкар-Ола
ВП будет вести прямую трансляцию инаугурации Александра Евстифеева
21 сентября в 11.00 во Дворце Конгрессов состоится торжественная церемония официального вступления Александра Евстифеева в должность Главы Республики Марий Эл.
Газета Волжская Правда
Сегодня мэр проинспектировал ход работ по реализации проекта       «Формирование современной городской среды на 2017 год» на Аллее Здоровья - I-ola.RuСегодня мэр г. Йошкар-Олы Е.В. Маслов с рабочей поездкой побывал на «Аллее Здоровья»: эта общественная территория включена в программу «Формирование современной городской среды на 2017 год».
19.09.2017 I-ola.Ru
С 2014 года Республика Марий Эл принимает участие в реализации мероприятий государственной программы Российской Федерации «Доступная среда».
19.09.2017 Газета Волжская Правда
Жительница Марий Эл решила перейти дорогу перед несущейся машиной - Газета Ваш Новый ДеньФото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. За 18 сентября в Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
19.09.2017 Газета Ваш Новый День
Торжественная церемония начнется в 10.45 Редакция «Pro Город» будет вести прямую трансляцию инаугурации Александра Евстифеева.
19.09.2017 Pg12.Ru
Школьникам Йошкар-Олы будут торжественно вручать значки ГТО - Газета Ваш Новый День20 сентября в актовом зале Лицея №28 Йошкар-Олы состоится вручение золотых значков и удостоверений к ним первой «волне» школьников нашего города.
19.09.2017 Газета Ваш Новый День