Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

 

Лето – время, когда многие из нас стремятся отдохнуть на природе. Активное времяпровождение и свежий воздух способствуют улучшению аппетита. Поэтому ни один пикник не обходится без вкусной еды.

Одним из распространенных блюд, которое отдыхающие любят брать с собой – мясо, приготовленное сами разными способами. Кто-то любит пожарить шашлык на свежем воздухе, а кто-то предпочитает взять с собой уже готовое блюдо из дома.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает о необходимости соблюдения гигиенических правил при выезде на природу.

Покупаем качественное мясо для шашлыка.

Выбирая мясо для жарки на огне, отдайте предпочтение нежирному мясу.

Помните, что мясо следует покупать только в местах стационарной торговли. На объекте торговли должна присутствовать вывеска с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю.

Также, у продавца обязательно должны быть документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность.

Кроме того, при покупке мяса, обратите внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.

Как транспортировать сырое мясо?

Так как сырое мясо в тепле способно испортиться достаточно быстро, необходимо транспортировать его до места отдыха и приготовления в сумке-холодильнике.

Термическая обработка мяса.

Значительную роль в профилактике пищевых отравлений играет достаточная термическая обработка продуктов. Поэтому необходимо строго соблюдать температурный режим во время приготовления шашлыка.

Как правило, шашлык готовится не менее получаса над раскаленными углями без пламени с периодическим переворачиванием шампура.

Узнать, что блюдо готово можно по выделению бесцветного сока в месте прокола и серому цвету на разрезе продукта.

Если же для приготовления шашлыка использовалось мясо птицы, то признаком готовности будет отсутствие на изломе бедренной кости красного или розового цвета.

Используйте для приготовления мяса специи (молотый красный и черный перец, горчицу, кориандр, тимьян, паприку, куркуму).

Несколько слов о личной гигиене.

Многие болезнетворные микроорганизмы человек может занести в организм на собственных руках. Поэтому обязательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи. Возьмите с собой мыло, достаточное количество воды для ополаскивания рук (не прибегайте к использованию воды из природных водоемов) и одноразовые бумажные полотенца.

Не забудьте взять с собой скатерть из  гладкой плёнки или из бумаги, чтобы было на чем разложить продукты. Скатерть поможет уберечь пищу от контакта с почвой, травой и насекомыми.

Соблюдение этих нескольких простых правил поможет сохранить здоровье во время пикника! Приятного отдыха!



Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ  РМЭ «Йошкар-Олинская детска
14.06.2017 Роспотребнадзор
РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью - РоспотребнадзорРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью   В летний сезон, когда жители городов и поселений отправятся на пикники и на прогулки по лесам, а с наступлением купального сезона – на пляжи,
13.06.2017 Роспотребнадзор
16 ноября 2017 года сотрудниками отдела организационно-правового обеспечения деятельности судов Управления Судебного департамента в Республике Марий Эл проведены учебные занятия для работников аппарата мировых судей Респ
24.11.2017 Газета Волжская Правда
«Сытый воробей»: экологический конкурс с таким названием состоялся в исправительной колонии № 7 в преддверии зимы - УФСИНДва десятка осужденных исправительной колонии № 7 получают в профессиональном училище специальность «Станочник деревообрабатывающих станков».
23.11.2017 УФСИН
Итоги судебной практики по защите прав потребителей за 9 месяцев 2017 года   За 9 месяцев 2017 года в Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл поступило 944 обращения граждан,
23.11.2017 Роспотребнадзор
Молодая девушка, пытаясь вернуть утерянный телефон, перечислила денежные средства мошенникам.
23.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Марийские спасатели эвакуировали студентов из института - Газета Ваш Новый День
Марийские спасатели эвакуировали студентов из института
Фото пресс-службы ГУ МЧС России по РМЭ. В Йошкар-Оле прошли показные пожарно-тактические учения.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл мошенница попросила перечислить деньги за утерянный девушкой телефон
Молодая девушка, пытаясь вернуть утерянный телефон, перечислила денежные средства мошенникам.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл за 10 месяцев сотрудниками ГИБДД было наложено штрафов почти на 195 млн рублей
За 10 месяцев 2017 года за нарушение Правил дорожного движения сотрудниками ГИБДД было наложено административных штрафов почти на 195 млн рублей.
Газета Волжская Правда
Установлены подозреваемые в кражах сотовых телефонов в разных районах республики.
23.11.2017 МВД Республики Марий Эл
В прокуратуре Медведевского района с участием исполняющего обязанности прокурора республики Юрия Ворончихина и под председательством территориального прокурора Сергея Гусаченко прошло координационное совещание руководите
24.11.2017 Газета Волжская Правда
В Килемарском районе от огня пострадал магазин - МЧС21 ноября около 5.30 утра жительница многоквартирного дома в с. Арда Килемарского района увидела, что горит расположенный во дворе магазин товаров повседневного спроса.
22.11.2017 МЧС
В Марий Эл под колесами оказались 4 пешехода - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл под колесами оказались 4 пешехода
За минувшие сутки в республике произошло 3 ДТП, и все они были связаны с наездом на пешеходов.
Газета Йошкар-Ола
Поддельный страховой полис жители республики могут приобрести не только в сети Интернет, но и у страховых агентов - Газета Йошкар-Ола
Поддельный страховой полис жители республики могут приобрести не только в сети Интернет, но и у страховых агентов
Полицейские Марий Эл призывают быть внимательными при покупке электронного полиса ОСАГО и доверять только официальным интернет-ресурсам.
Газета Йошкар-Ола
Оперативники вернули похищенные смартфоны владельцам - Газета Йошкар-Ола
Оперативники вернули похищенные смартфоны владельцам
Установлены подозреваемые в кражах сотовых телефонов в разных районах республики.
Газета Йошкар-Ола
Состоялась коллегия Министерства культуры, на которой были подведены итоги девяти месяцев работы ведомства.
24.11.2017 Газета Волжская Правда
Йошкаролинцев приглашают погрузиться в русские традиционные обряды - Газета Ваш Новый День3 декабря йошкаролинцев и жителей республики приглашают стать почетными гостями юбилейной концертной программы «Как мы жили, жили не тужили».
23.11.2017 Газета Ваш Новый День
Константин Иванов назначен министром культуры, печати и по делам национальностей  Республики Марий Эл - Министерство культурыСегодня состоялось официальное представление нового министра культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл.
22.11.2017 Министерство культуры
Волжанка Евгения Кошкина - "Красавица лета 2017"
Евгения Кошкина, начинающий дизайнер-модельер, заняла достойное второе место на фотоконкурсе "Красавица лета 2017".
Газета Волжская Правда
«Мост дружбы» открылся в Марий Эл в 14-й раз
20 ноября на сцене Академического русского театра драмы им. Г. Константинова состоялось открытие XIV Международного фестиваля русских театров России и зарубежных стран «Мост дружбы».
Газета Волжская Правда
Йошкаролинцам предлагают заглянуть в глаза марийского народа - Газета Ваш Новый День
Йошкаролинцам предлагают заглянуть в глаза марийского народа
Фото Национальной библиотеки имени С.Г. Чавайна. В столице Марий Эл в Национальной библиотеке имени С.Г.
Газета Ваш Новый День
Дорожная хроника за 21 ноября 2017 года - МВД Республики Марий Эл21 ноября на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано два ДТП с пострадавшими.
22.11.2017 МВД Республики Марий Эл
СОЗИДАТЕЛЬ Рассказывают, будучи школьником, мечтал стать заместителем министра промышленности и возводить заводы в стране.
23.11.2017 Газета Волжская Правда
11 и 18 ноября в физкультурно-оздоровительном комплексе «Звезда» проходила осенняя Спартакиада-2017 среди подразделений ООО «Птицефабрика Акашевская».
23.11.2017 Администрация Советского района
FIFA-2018: ближайшими для фанатов футбола из Марий Эл станут 4 города-участника - Газета Ваш Новый День
FIFA-2018: ближайшими для фанатов футбола из Марий Эл станут 4 города-участника
Казань, Саранск, Самара и Нижний Новгород. Эти города Приволжского федерального округа станут ближайшими  для болельщиков из Марий Эл во время проведения Чемпионата мира по футболу FIFA-2018.
Газета Ваш Новый День
Из резервного фонда Президента РФ Волжскому городскому спорткомплексу выделено 30 миллионов 80 тысяч рублей
Согласно Распоряжению В.В.Путина из резервного фонда Президента РФ муниципальному учреждению «Волжский городской спорткомплекс» выделено 30 миллионов 80 тысяч рублей.
Газета Волжская Правда
21 ноября сотрудниками ГИБДД по Марий Эл выявлено и пресечено свыше 300 нарушений
21 ноября на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано два ДТП с пострадавшими.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл сформировано новое правительство - Газета Йошкар-ОлаСостав правительства региона обнародовал глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев.
21.11.2017 Газета Йошкар-Ола
22 ноября в Республике Марий Эл зарегистрировано три ДТП с пострадавшими.
23.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев вошел в состав президиума Госсовета Российской Федерации.
24.11.2017 Газета Волжская Правда
«Сытый воробей»: экологический конкурс с таким названием состоялся в исправительной колонии № 7 в преддверии зимы - УФСИНДва десятка осужденных исправительной колонии № 7 получают в профессиональном училище специальность «Станочник деревообрабатывающих станков».
23.11.2017 УФСИН
За сутки прошедшие полсотни пешеходов с риском для жизни нарушили правила дорожной безопасности и были привлечены к административной ответственности.
23.11.2017 МВД Республики Марий Эл