Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

 

Лето – время, когда многие из нас стремятся отдохнуть на природе. Активное времяпровождение и свежий воздух способствуют улучшению аппетита. Поэтому ни один пикник не обходится без вкусной еды.

Одним из распространенных блюд, которое отдыхающие любят брать с собой – мясо, приготовленное сами разными способами. Кто-то любит пожарить шашлык на свежем воздухе, а кто-то предпочитает взять с собой уже готовое блюдо из дома.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает о необходимости соблюдения гигиенических правил при выезде на природу.

Покупаем качественное мясо для шашлыка.

Выбирая мясо для жарки на огне, отдайте предпочтение нежирному мясу.

Помните, что мясо следует покупать только в местах стационарной торговли. На объекте торговли должна присутствовать вывеска с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю.

Также, у продавца обязательно должны быть документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность.

Кроме того, при покупке мяса, обратите внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.

Как транспортировать сырое мясо?

Так как сырое мясо в тепле способно испортиться достаточно быстро, необходимо транспортировать его до места отдыха и приготовления в сумке-холодильнике.

Термическая обработка мяса.

Значительную роль в профилактике пищевых отравлений играет достаточная термическая обработка продуктов. Поэтому необходимо строго соблюдать температурный режим во время приготовления шашлыка.

Как правило, шашлык готовится не менее получаса над раскаленными углями без пламени с периодическим переворачиванием шампура.

Узнать, что блюдо готово можно по выделению бесцветного сока в месте прокола и серому цвету на разрезе продукта.

Если же для приготовления шашлыка использовалось мясо птицы, то признаком готовности будет отсутствие на изломе бедренной кости красного или розового цвета.

Используйте для приготовления мяса специи (молотый красный и черный перец, горчицу, кориандр, тимьян, паприку, куркуму).

Несколько слов о личной гигиене.

Многие болезнетворные микроорганизмы человек может занести в организм на собственных руках. Поэтому обязательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи. Возьмите с собой мыло, достаточное количество воды для ополаскивания рук (не прибегайте к использованию воды из природных водоемов) и одноразовые бумажные полотенца.

Не забудьте взять с собой скатерть из  гладкой плёнки или из бумаги, чтобы было на чем разложить продукты. Скатерть поможет уберечь пищу от контакта с почвой, травой и насекомыми.

Соблюдение этих нескольких простых правил поможет сохранить здоровье во время пикника! Приятного отдыха!



Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ  РМЭ «Йошкар-Олинская детска
14.06.2017 Роспотребнадзор
РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью - РоспотребнадзорРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью   В летний сезон, когда жители городов и поселений отправятся на пикники и на прогулки по лесам, а с наступлением купального сезона – на пляжи,
13.06.2017 Роспотребнадзор
Хорошего отдыха! - УФССП   Житель Килемарского района гражданин И. в течение нескольких месяцев не оплачивал задолженность по решению суда в размере 300 тысяч рублей.
18.08.2017 УФССП
На территории республики, согласно плану-графику Министерства образования РМЭ, полежат приемке 252 общеобразовательных учреждения.
17.08.2017 Газета Волжская Правда
По обвинению в присвоении чужого имущества предстала перед судом начальница сельского отделения почтовой связи - ПрокуратураВ Республике Марий Эл Медведевский районный суд рассмотрел с участием прокурора и вынес приговор по уголовному делу в отношении 34-летней начальницы сельского отделения почтовой связи в п.
17.08.2017 Прокуратура
Направлено в суд уголовное дело о воспрепятствовании законной предпринимательской деятельности - ПрокуратураПервый заместитель прокурора республики Марий Эл утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении директора школы г. Козьмодемьянска и главного специалиста республиканского министерства образования и науки.
17.08.2017 Прокуратура
Криминальная хроника Республики Марий Эл за 16 августа
За 16 августа сотрудники полиции раскрыли 11 преступлений, из них 2 – по г. Йошкар-Оле.
Газета Волжская Правда
Приставами Волжска (Марий Эл) за 7 месяцев обеспечена безопасность на 633 судебных заседаниях
Здания Волжского городского суда и судебных участков мировых судей находятся под охраной судебных приставов по обеспечению установленного порядка деятельности судов (ОУПДС) Управления Федеральной службы судебных приставо
Газета Волжская Правда
Сотрудников МЧС поблагодарили за выяснение истинной причины пожара в Звениговском районе (Марий Эл)
На днях в адрес Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл через официальный сайт ведомства поступило обращение от жительницы Марий Эл,
Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле от огня пострадала грузовая «Газель» - МЧС16 августа в г. Йошкар-Оле на Сернурском тракте у дома 17 загорелся автомобиль «Газель».
17.08.2017 МЧС
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл17 августа 2017 года на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано три ДТП с пострадавшими.
18.08.2017 МВД Республики Марий Эл
Горномарийские пожарные не дали огню уничтожить жилой дом и баню - МЧС17 августа в деревне Аргаево Горномарийского района загорелся сарай, расположенный на территории частного хозяйства.
18.08.2017 МЧС
В Горномарийском районе разыскивают без вести пропавшую пенсионерку - Газета Ваш Новый День
В Горномарийском районе разыскивают без вести пропавшую пенсионерку
Фото пресс-службы МВД по РМЭ. 6 августа из дома в деревне Денисовка Горномарийского района ушла Соболева Тамара Константиновна, 1937 года рождения.
Газета Ваш Новый День
Марийские продавцы спасли от пожара магазин - Газета Ваш Новый День
Марийские продавцы спасли от пожара магазин
17 августа в Козьмодемьянске произошел пожар в магазине товаров. Утром продавцы услышали треск, доносившийся со стороны электрического счетчика.
Газета Ваш Новый День
Суд признал законным арест имущества бывшего главы Марий Эл Леонида Маркелова по делу о взятке
Как сообщило 14 августа РАПСИ (Российское агентство правовой и судебной информации), Московский городской суд признал законным наложение ареста на имущество,
Газета Волжская Правда
Мистическая Йошкар-Ола, или где в столице Марий Эл встретить призрака - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Каждый месяц в кинотеатрах жители и гости Йошкар-Олы могут посмотреть фильмы ужасов, в том числе и о призраках.
18.08.2017 Газета Ваш Новый День
В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни» - Газета Ваш Новый День19 августа в 11:00 в деревне Среднее Азяково Медведевского района торжественно откроется монумент «Древо жизни».
17.08.2017 Газета Ваш Новый День
Сегодня Председатель Государственного Собрания Республики Марий Эл Минаков Ю.А., Первый заместитель Председателя Государственного Собрания, руководитель фракции партии "Единая Россия" Мухин В.И.
17.08.2017 Государственное Собрание
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города - Газета Ваш Новый День
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города
Фото Марии Беловы. 19 августа в Козьмодемьянске состоится празднование Дня города.
Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз - Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз
Фото автора. Летом в Йошкар-Оле начался настоящий ажиотаж на уличных музыкантов.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл выбраны делегаты на VI Съезд финно-угорских народов России
VI съезд финно-угорских народов Российской Федерации пройдёт 27-30 сентября текущего года в Сыктывкаре.
Газета Волжская Правда
Первый вице-президент РЖД Александр Мишарин заявил, что строительство первой в России высокосортной железнодорожной магистрали Москва—Казань стартует в 2018 году.
18.08.2017 Газета Волжская Правда
Ветераны соревновались в Чебоксарах - Федерация легкой атлетикиЛегкоатлетов из Марий Эл на соревнованиях в Чебоксарах наградила олимпийская чемпионка Барселоны-1992 Валентина Егорова.
17.08.2017 Федерация легкой атлетики
В Йошкар-Оле на благоустройство Аллеи здоровья потратят более 25 млн. рублей - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. 15 августа на сайте госзакупок был объявлен аукцион от Управления городского хозяйства Йошкар-Олы на благоустройство территории,
17.08.2017 Газета Ваш Новый День
Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ - Газета Край Сернурский
Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ
12 августа 2017 г. Состоялась финальная игра между сернурским «Соколом» и йошкар-олинским «Тарханово» на Кубок РМЭ.
Газета Край Сернурский
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт
Фото Павла Старикова. Рюхи, свайка, лапта и стрельба из лука по бабкам – так развлекались в субботу на стадионе «Динамо» любители этноспорта.
Газета Ваш Новый День
Турнир по футболу среди детских дворовых команд пройдет в Йошкар-Оле - Газета Йошкар-Ола
Турнир по футболу среди детских дворовых команд пройдет в Йошкар-Оле
В Йошкар-Оле состоится турнир по футболу среди детских дворовых команд на первенство 9-го микрорайона.
Газета Йошкар-Ола
Александр Евстифеев призвал Сбербанк повысить уровень финансовой грамотности жителей Марий Эл - Газета Йошкар-ОлаРуководитель Марий Эл Александр Евстифеев встретился с вице-президентом, председателем Волго-Вятского банка ПАО Сбербанк Петром Колтыпиным.
18.08.2017 Газета Йошкар-Ола
Будущие кадеты МЧС прошли первые испытания - МЧСВ этом году кадетский класс йошкар-олинской школы № 24 пополнится новыми учениками.
18.08.2017 МЧС
Социальная защита и подготовка к новому учебному году детей-сирот – эти темы стали сегодня основными в поездке руководителя республики в Медведевский район.
18.08.2017 Газета Волжская Правда
Об этом стало известно в ходе встречи руководителя республики Александра Евстифеева с жителями муниципального образования.
16.08.2017 Газета Волжская Правда
Горномарийские пожарные не дали огню уничтожить жилой дом и баню - МЧС17 августа в деревне Аргаево Горномарийского района загорелся сарай, расположенный на территории частного хозяйства.
18.08.2017 МЧС