Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

Рекомендации для населения. О выборе мяса для шашлыка и его термической обработке

 

Лето – время, когда многие из нас стремятся отдохнуть на природе. Активное времяпровождение и свежий воздух способствуют улучшению аппетита. Поэтому ни один пикник не обходится без вкусной еды.

Одним из распространенных блюд, которое отдыхающие любят брать с собой – мясо, приготовленное сами разными способами. Кто-то любит пожарить шашлык на свежем воздухе, а кто-то предпочитает взять с собой уже готовое блюдо из дома.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает о необходимости соблюдения гигиенических правил при выезде на природу.

Покупаем качественное мясо для шашлыка.

Выбирая мясо для жарки на огне, отдайте предпочтение нежирному мясу.

Помните, что мясо следует покупать только в местах стационарной торговли. На объекте торговли должна присутствовать вывеска с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю.

Также, у продавца обязательно должны быть документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность.

Кроме того, при покупке мяса, обратите внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.

Как транспортировать сырое мясо?

Так как сырое мясо в тепле способно испортиться достаточно быстро, необходимо транспортировать его до места отдыха и приготовления в сумке-холодильнике.

Термическая обработка мяса.

Значительную роль в профилактике пищевых отравлений играет достаточная термическая обработка продуктов. Поэтому необходимо строго соблюдать температурный режим во время приготовления шашлыка.

Как правило, шашлык готовится не менее получаса над раскаленными углями без пламени с периодическим переворачиванием шампура.

Узнать, что блюдо готово можно по выделению бесцветного сока в месте прокола и серому цвету на разрезе продукта.

Если же для приготовления шашлыка использовалось мясо птицы, то признаком готовности будет отсутствие на изломе бедренной кости красного или розового цвета.

Используйте для приготовления мяса специи (молотый красный и черный перец, горчицу, кориандр, тимьян, паприку, куркуму).

Несколько слов о личной гигиене.

Многие болезнетворные микроорганизмы человек может занести в организм на собственных руках. Поэтому обязательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи. Возьмите с собой мыло, достаточное количество воды для ополаскивания рук (не прибегайте к использованию воды из природных водоемов) и одноразовые бумажные полотенца.

Не забудьте взять с собой скатерть из  гладкой плёнки или из бумаги, чтобы было на чем разложить продукты. Скатерть поможет уберечь пищу от контакта с почвой, травой и насекомыми.

Соблюдение этих нескольких простых правил поможет сохранить здоровье во время пикника! Приятного отдыха!



Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ  РМЭ «Йошкар-Олинская детска
14.06.2017 Роспотребнадзор
РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью - РоспотребнадзорРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как отдохнуть на природе, не навредив здоровью   В летний сезон, когда жители городов и поселений отправятся на пикники и на прогулки по лесам, а с наступлением купального сезона – на пляжи,
13.06.2017 Роспотребнадзор
Бойцы Росгвардии свыше 100 раз выезжали на заминированные объекты - Marimedia.RuСегодня в Йошкар-Оле под руководством начальника отдела Росгвардии по Марий Эл полковника полиции Александра Бурдо состоялось совещание, в ходе которого были подведены итоги служебной деятельности за 2017 год.
19.01.2018 Marimedia.Ru
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ ближайшие недели общественники раздадут несколько сотен световозвращателей.
19.01.2018 МВД Республики Марий Эл
В Йошкар-Оле обокрали водителя маршрутки - Marimedia.RuВ полицию с заявлением о краже из автомашины обратился 35-летний индивидуальный предприниматель.
19.01.2018 Marimedia.Ru
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл18 января состоялось расширенное заседание коллегии, посвященное обсуждению результатов оперативно-служебной деятельности за 2016 год и первоочередных задач, которые стоят перед защитниками правопорядка.
19.01.2018 МВД Республики Марий Эл
В Марий Эл создан спецбатальон - Марийская правда
В Марий Эл создан спецбатальон
Вчера, 18 января, по приказу министра внутренних дел по Марий Эл в республике создан специальный батальон ДПС ГИБДД оперативного реагирования.
Марийская правда
Долги по алиментам могут привести к потере авто
Житель Звениговского района погасил долг по алиментам, чтобы снова сесть за руль своего автомобиля.
Газета Волжская Правда
В отделе Росгвардии Марий Эл подвели итоги за 2017 год
19 января в г. Йошкар-Оле под руководством начальника отдела Росгвардии по Республике Марий Эл полковника полиции Александра Бурдо состоялось совещание,
Газета Волжская Правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 18 января 2018 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 2 ДТП с пострадавшими.
19.01.2018 МВД Республики Марий Эл
В Йошкар-Оле утренний пожар повредил автомобиль - Газета Ваш Новый ДеньСоблюдайте правила пожарной безопасности! Рано утром 18 января йошкаролинцы увидели,  что горит  припаркованный ВАЗ-2115.
19.01.2018 Газета Ваш Новый День
В одном из дворов Йошкар-Олы загорелся автомобиль - Газета Йошкар-ОлаУтром 18 января во дворе дома № 34 на ул. Кремлевской сгорел легковой автомобиль «Лада» 15-й модели.
19.01.2018 Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле в бильярдном клубе украли телефон - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле в бильярдном клубе украли телефон
МВД по Марий Эл напоминает: не оставляйте без присмотра ценные вещи! 18 января 40-летняя сотрудница столичного бильярдного клуба рассказала полицейским, что у нее украли телефон.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле водитель из-за своего легкомыслия  лишился куртки - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле водитель из-за своего легкомыслия лишился куртки
Из-за собственной неосторожности водитель микроавтобуса лишился куртки, а вместе с ней и 5 тыс.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле осужден мужчина, попытавшийся убить своего собутыльника - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле осужден мужчина, попытавшийся убить своего собутыльника
Немотивированное преступление произошло в столице в мае 2017 года. Мужчина ударил ножом своего знакомого, из-за которого его не пустили в гости.
Газета Йошкар-Ола
Дмитрий Воронцов: «Если хоть один человек задумается, значит, всё это было не зря» - Министерство культурыМарийский национальный театр драмы им. М. Шкетана 31 января представит премьеру на русском языке – спектакль «Человек из Подольска» по дебютной пьесе прозаика Дмитрия Данилова,
19.01.2018 Министерство культуры
В Йошкар-Оле пройдет региональный этап Международного фестиваль-конкурса национальной патриотической песни «Красная Гвоздика» - Министерство культурыВ Министерстве культуры, печати и по делам национальностей республики Марий Эл  состоялась пресс-конференция, посвященная Международному фестивалю-конкурсу национальной патриотической песни «Красная Гвоздика».
18.01.2018 Министерство культуры
9 1 - Библиотечная система           При детском отделе Сернурской ЦБ начала свою работу Литературная гостиная «Книжный ковчег».
19.01.2018 Библиотечная система
В Йошкар-Оле — «Человек из Подольска»
Марийский национальный театр драмы им. М. Шкетана 31 января представит премьеру на русском языке – спектакль «Человек из Подольска» по дебютной пьесе прозаика Дмитрия Данилова,
Газета Волжская Правда
В Марийском национальном театре поставили современную пьесу «Человек из Подольска» - Газета Ваш Новый День
В Марийском национальном театре поставили современную пьесу «Человек из Подольска»
Фото пресс-службы театра. 31 января в Марийском национальном театре драмы им.М.Шкетана состоится премьера на русском языке – спектакль «Человек из Подольска».
Газета Ваш Новый День
Поздравляем с наградой! - Газета Край Сернурский
Поздравляем с наградой!
В День российской печати Глава Республики Марий Эл А.А.Евстифеев встретился с журналистами республиканских и районных СМИ.
Газета Край Сернурский
В Крещение на «Аллее здоровья» организована парковка - Газета Йошкар-ОлаВ этом году в Йошкар-Оле крещенская купель находится в районе Центрального пляжа.
19.01.2018 Газета Йошкар-Ола
59545310.jpg - Администрация Волжского района28 января 2018 г.                                                                с.
19.01.2018 Администрация Волжского района
В 13-20 на улице Ленина, напротив здания почты, произошло ДТП: водитель «четырнадцатой», уходя от столкновения с «иномаркой» совершил неудачный маневр и врезался в металлическое ограждение магазина.
19.01.2018 Газета Волжская Правда
В Марий Эл 1 января произошли изменения в нумерации и наименовании федеральных дорог
Согласно постановлению Правительства РФ от 17.11.
Газета Волжская Правда
Юных художников приглашают принять участие во Всероссийском конкурсе «Пас, удар, гол!»
По инициативе Некоммерческого Фонда содействия развитию национальной культуры и искусства, Издательского Дома «ПАНОРАМА» и организационной поддержке event-агенства «ПАНОРАМА ЭКСПО»,
Газета Волжская Правда
В Марий Эл пройдет чемпионат молодых мастеров своего дела - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл пройдет чемпионат молодых мастеров своего дела
В соревнованиях примут участие 119 конкурсантов из 25 образовательных учреждений республики.
Газета Йошкар-Ола
В Крещение на «Аллее здоровья» организована парковка - Газета Йошкар-ОлаВ этом году в Йошкар-Оле крещенская купель находится в районе Центрального пляжа.
19.01.2018 Газета Йошкар-Ола
vlcsnap-2018-01-19-18h19m58s594 - Tvregion12.ruПочти 10 тысяч жителей Марий Эл окунулись на Крещение в Иордань! Сегодня Православная церковь отмечает один из двунадесятых праздников – Богоявление, или Крещение Господне.
19.01.2018 Tvregion12.ru
Молодежь Марий Эл готовится к VI региональному чемпионату «Молодые профессионалы» - Marimedia.RuПервый заместитель председателя Правительства Михаил Васютин провёл заседание расширенного межведомственного совета по развитию движения «Молодые профессионалы» в Республике Марий Эл.
19.01.2018 Marimedia.Ru
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл18 января состоялось расширенное заседание коллегии, посвященное обсуждению результатов оперативно-служебной деятельности за 2016 год и первоочередных задач, которые стоят перед защитниками правопорядка.
19.01.2018 МВД Республики Марий Эл
Внеплановая выездная проверка в отношении МБДОУ «Детский сад №27 г.Йошкар-Олы «Светлячок»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в декабре 2017г.
19.01.2018 Роспотребнадзор