О контроле качества и безопасности мясной продукции за I полугодие 2017 года

О контроле качества и безопасности мясной продукции за I полугодие 2017 года

 

Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляются контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции.

В ходе проверок, проведенных за I полугодие, специалистами Управления Роспотребнадзора были выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, основными из которых являются:

  • нарушение санитарно-технического содержания: нарушение условий мытья инвентаря; несоблюдение условий хранения продуктов (нарушение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания);
  • нарушения при реализации продукции: - нарушение сроков реализации мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и мяса птицы; отсутствие необходимой маркировки продукции; -нарушение условий реализации (продажа дефростированной и повторно замороженной продукции);
  • не соблюдение дезинфекционного режима;
  • нарушения санитарного содержания территории;
  • не соблюдение правил личной гигиены.
  • По результатам проведенных проверок за нарушение требований действующего законодательства возбуждено 51 дело об административном правонарушении в отношении должностных лиц, наложено 50 штрафов на общую сумму более 200 тыс. рублей.

    В ходе проверок снято с реализации 58 партий мясопродуктов в количестве 185,2 кг.

    Проверки продолжаются.

    Справочно:

    Роспотребнадзор обращает внимание, что мясо и мясные продукты занимают важное место в рационе человека благодаря составу и питательным свойствам.

    Мясо, как продукт питания, занимает центральное место в рационе человека благодаря уникальному составу и питательным свойствам. Прежде всего это источник целого ряда незаменимых нутриентов в питании человека:

  • полноценный животный белок,
  • аминокислоты,
  • жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-9),
  • минеральные соли,
  • микро- и макроэлементы,
  • витамины (особенно группы В).
  • Для взрослых рекомендуемая в суточном рационе доля белков животного происхождения от общего количества белков составляет 50%.

    Для детей рекомендуемая в суточном рационе доля белков животного происхождения от общего количества белков составляет 60%.

    Взрослые люди, занятые очень тяжёлым физическим трудом, могут съедать до 220 граммов мяса и мясной продукции, работники умственного труда - от 120 до 140 граммов, а люди пожилого возраста – 110-120 граммов в день.

     

    (При использовании материалов с официального сайта Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека).



     
    По теме
    Специалисты Управления Роспотребнадзора по РМЭ выявили нарушения санитарного законодательства на предприятиях, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции.
    30.07.2017
     
    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью мясной продукции.
    14.07.2017
    В Сернурском районном отделе судебных приставов Управления Федеральной службы судебных приставов России по Республике Марий Эл находятся два исполнительных производства в отношении гражданина Ш.
    18.07.2018 Газета Волжская Правда
    шайра2.jpg - Администрация Волжского района Фольклорный ансамбль «Шайра» Шарибоксадского сельского дома культуры Сотнурского сельского поселения побывал на Межрегиональном этнофестивале «Марийская восьмерка»,
    18.07.2018 Администрация Волжского района
    Фото Павла Старикова. Наконец-то пятница! Ответим на вопрос йошкаролинцев: «Где отдохнуть в выходные в марийской столице?» .
    13.07.2018 Газета Ваш Новый День
    В минувшую субботу завершился Всероссийский слет марийской молодежи. X слет собрал представителей разных областей и республик со всей России.
    12.07.2018 Газета Край Сернурский
    Йошкаролинец прыгнул с парашютом в поддержку сборной России по футболу - Yopress.ru Ранее мужчина в честь российских футболистов прыгал в реку с моста. Йошкаролинец Дмитрий Ермолин в воскресенье, 15 июля, совершил свой первый прыжок с парашютом, посвятив его футбольной сборной России.
    17.07.2018 Yopress.ru
    Марий Эл в числе 40 регионов получит деньги на ремонт дорог - Marimedia.Ru Минтранс России обнародовал подробности нацпроекта, в рамках которого средства от топливного акциза будут направлены на приведение в нормативное состояние сети региональных и муниципальных дорог.
    18.07.2018 Marimedia.Ru
    В городе Кстово Нижегородской области состоялось закрытие первой смены юнармейского оборонно-спортивного оздоровительного лагеря ПФО "Гвардеец", где проходила обучение и команда волжан.
    18.07.2018 Газета Волжская Правда
    На Марий Эл обрушатся ливни и град - Газета Ваш Новый День 18 июля и 19 июля в Марий Эл ожидаются ливни, грозы и град. Пресс-служба ГУ МЧС России по РМЭ напоминает о мерах безопасности: отключите на время грозы телевизор и другие электроприборы,
    18.07.2018 Газета Ваш Новый День