О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции (за II квартал)

О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции (за II квартал)

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью мясной продукции.

За II  квартал 2017 года специалистами Управления проверено 18 предприятий по производству и обороту мяса свинины, из них проверено 2 предприятия по производству и переработке мяса свинины, 13 предприятий розничной торговли и 4 предприятия общественного питания. Предприятия оптовой торговли мясом и мясопродуктами на территории республики отсутствуют.

Основными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей у хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса свиней и продуктов его переработки, являются:

  • нарушение санитарно-технического содержания: нарушение условий мытья инвентаря; несоблюдение условий хранения продуктов (нарушение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания);
  • нарушения при реализации продукции: - нарушение сроков реализации мясных полуфабрикатов и колбасных изделий; отсутствие необходимой маркировки продукции;
  • не соблюдение дезинфекционного режима;
  • не соблюдение правил личной гигиены.
  • По результатам проведенных проверок за нарушение требований действующего законодательства возбуждено 4 дела об административном правонарушении в отношении должностных лиц, наложено 4 штрафа на общую сумму 26000 рублей.

    В ходе проверок снято с реализации 13 партий мясопродуктов в количестве 65 кг.

    Что касается надзора в сфере качества и безопасности мяса птицы, реализуемого на потребительском рынке, за II квартал 2017 года специалистами Управления проверено 19 предприятий по производству и обороту мяса птицы, из них 2 предприятия по производству и переработке мяса птицы, 13 предприятий розничной торговли и 4 предприятия общественного питания.

    Основными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей у хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса птицы, являются:

  • нарушение санитарно-технического содержания: нарушение условий мытья инвентаря; несоблюдение условий хранения продуктов (нарушение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания);
  • нарушения при реализации продукции: - нарушение сроков реализации мяса птицы (истекший срок); нарушение условий реализации (продажа дефростированной и повторно замороженной продукции);
  • нарушения санитарного содержания территории;
  • не соблюдение дезинфекционного режима;
  • не соблюдение правил личной гигиены.
  • По результатам проведенных проверок за нарушение требований действующего законодательства возбуждено 5 дел об административном правонарушении в отношении должностных лиц, наложено 5 штрафов на общую сумму 21300 рублей. Остальные материалы находятся на рассмотрении в Управлении.

    В ходе проверок снято с реализации 2 партии птицы и продуктов его переработки в количестве 20,7 кг.

    Проверки продолжаются.



     
    По теме
    Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляются контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции.
    30.07.2017
     
    Специалисты Управления Роспотребнадзора по РМЭ выявили нарушения санитарного законодательства на предприятиях, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции.
    30.07.2017
    О контроле качества и безопасности мясной продукции за I полугодие 2017 года   Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляются контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий,
    28.07.2017
    Агрохимический анализ почвы - Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору Агрохимический анализ почвы – мероприятие, проводимое для определения степени обеспеченности почвы основными элементами минерального питания, определения механического состава почвы,
    20.07.2018 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
    Обследование ветровалов – дело профессионалов! - Рослесозащита ЦЗЛ Республики Марий Эл Филиал ФБУ «Рослесозащита»-«ЦЗЛ Республики Мари Эл» начал работы по проведению лесопатологических обследований и отводу и таксации лесосек для проведения санитарно-оздоровительных мероприятий в лесных насаждениях поврежд
    20.07.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Республики Марий Эл
    18 июля и 19 июля в Марий Эл ожидаются ливни, грозы и град. Пресс-служба ГУ МЧС России по РМЭ напоминает о мерах безопасности: отключите на время грозы телевизор и другие электроприборы,
    18.07.2018 Газета Ваш Новый День
    ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
    21.07.2018 МЧС
    Сернурцы на Земле предков - Газета Край Сернурский 14 июля в Килемарском районе прошли Межрегиональные фольклорно-этнографический праздник «Земля предков» и фестиваль районов Поволжья «Мы с Ветлуги реки», посвященные 100-летию Республики Марий Эл.
    19.07.2018 Газета Край Сернурский
    Фото Павла Старикова. Наконец-то пятница! Ответим на вопрос йошкаролинцев: «Где отдохнуть в выходные в марийской столице?» .
    13.07.2018 Газета Ваш Новый День
    Визит знаменитого российского шахматиста Сергея Карякина и его встреча с преподавателями, тренерами и студентами Марийского государственного университета станут по-настоящему историческими.
    19.07.2018 МарГУ
    Фото Павла Старикова. 19 июля Йошкар-Олу посетил знаменитый гроссмейстер, чемпион мира по быстрым шахматам, человек, вошедший в книгу рекордов Гиннесса, обладатель кубка мира ФИДЕ Сергей Карякин.
    20.07.2018 Газета Ваш Новый День
    Сегодня, 19 июля, Глава республики Александр Евстифеев встретился с вице-чемпионом мира по шахматам, обладателем Кубка Мира ФИДЕ, заслуженным мастером спорта России Сергеем Карякиным.
    20.07.2018 Газета Волжская Правда
    ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
    21.07.2018 МЧС