В чем состоит секрет интересной и успешной учебы? Конечно, в воплощении в практическую форму теоретических знаний, полученных в стенах учебных аудиторий. В этом в очередной раз могли убедиться студенты 1 курса магистратуры направления подготовки «Управление качеством» факультета управления и права, которые в рамках практического занятия посетили кафе «Тарелка».
В ходе визита магистранты получили возможность поближе познакомиться с процессом аудита качества предприятий общественного питания. Сделали они это под руководством опытного специалиста Шакирова Ильдара Ринатовича, менеджера по качеству ООО «Технологии питания». Будущие управленцы приобрели полезный опыт проведения внутреннего аудита качества, изучив специфику составления чек-листов, ознакомившись с системой документации предприятия, структурой его деятельности, а также подробно проанализировав тончайшие нюансы, которым особое внимание уделяет аудитор во время работы.
Результатом занятия, наряду с приобретением навыков проведения аудита качества, также стало знакомство с ведением деятельности в сфере общественного питания на примере кафе «Тарелка», которое недаром считается одним из самых популярных кафе города. Данный опыт может пригодиться студентам, которые впоследствии решат уйти в сферу предпринимательства.
Студенты факультета управления и права выражают благодарность администрации кафе «Тарелка» и доценту кафедры управления и права Шакирову Ильдару Ринатовичу за организацию интересной и познавательной встречи.
О качестве пищи
Фото: www.volgatech.net
Источник: ПГТУ
09.01.2018 10:43