Допущен обман за счет приготовления и отпуска неполновесных блюд

Допущен обман за счет приготовления и отпуска неполновесных блюд

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Элпри проведении плановой выездной проверкив ГБУ РМЭ «Медико – санитарная часть № 1» установлено, что повар допустила обман на сумму 1181 рубль 72 копейкиза счет приготовления и отпуска неполновесных блюд.

На обед сотрудникам стационара приготовлены и реализовались голубцы ленивые с соусом сметанным   с выходом по меню 200/60 г. При контрольном взвешивании   80 порций соуса сметанного фактический вес составил 3650 г, вместо 4800 г, недовес составил 1150 г по цене 127 рублей 33 копейки за один литр на сумму 146 рублей 43 копейки. При контрольном взвешивании 83 порций голубцов ленивых фактический вес составил 10,2 кг вместо 16,6 кг, недовес составил 6,4 кг  или 32 порции по цене 18 рублей 52 копейки за порцию на сумму 592 рубля 64 копеек. Фактически средний  вес порции составил 123 г вместо 200 г.

80 порций супа картофельного с макаронными изделиями со сметаной с выходом по меню 1/500 г реализовались сотрудникам без сметаны (15 г на порцию), списанной со склада на пищеблок по требованию и меню-раскладке  в количестве  1,2 кг. В результате каждая порция супа реализовалась дороже на сумму 1 рубль 65 копеек (15 г по цене 110 рублей за килограмм). Сумма обмана составила 132 рубля. Общая сумма обмана от  реализации блюд сотрудникам за рабочий день составила 739 рублей 07 копеек.

При  контрольном взвешивании тефтелей с рисом с выходом по меню 1/85 г на порцию, приготовленных для  реализации больным в отделениях, фактический вес составил 4,94 кг, вместо 6,97 кг, недовес составил 2,03 кг или 24 порции по цене 13 рублей 70 копеек за порцию на сумму 328 рублей 80 копеек.

69 порций супа рыбного с фрикадельками со сметаной с выходом по меню 1/500 г реализовались больным в отделении без сметаны (15 г на порцию). В результате каждая порция супа реализовалась дороже на сумму 1 рубль 65 копеек (15 г по цене 110 рублей за килограмм). Сумма обмана составила 113 рублей 85 копеек. Общая сумма обмана от  реализации блюд больным в отделения за рабочий день составила 442 рубля 65 копеек.

В результате больным и сотрудникам   реализовалась продукция собственного производства с недовесом и нарушением норм отпуска готовых блюд, что привело к обману потребителей.

Виновное лицо привлечено к  административной ответственности по ч. 1 ст. 14.7 КоАП РФ, вынесен штраф на сумму 3000 рублей.



Ещё новости о событии:

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Элпри проведении плановой выездной проверкив ГБУ РМЭ «Медико – санитарная часть № 1» установлено,
17:01 23.01.2017 Газета Волжская Правда - Волжск
Допущен обман за счет приготовления и отпуска неполновесных блюд Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Элпри проведении плановой выездной проверкив ГБУ РМЭ «Медико – санитарная часть № 1» установлено,
10:34 23.01.2017 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
 
По теме
Председатель Совета ветеранов Управления Росгвардии по Республике Марий Эл Александр Головин провел для учащихся подшефного класса Руэмской общеобразовательной школы Медведевского района урок мужества и познакомил со слу
С целью организации мероприятий, направленных на профилактику незаконного оборота наркотических средств и психотропных веществ совместно с Минобороны России на территории республики в два этапа с 1 апреля по 15 июля 2024
Служители театрального искусства Марий Эл сегодня отмечают профессиональный праздник - Marimedia.Ru Зампредседателя Правительства Марий Эл — министр культуры, печати и по делам национальностей Константин Иванов поздравил работников театра с их праздником, который отмечается сегодня.
Marimedia.Ru
Семейные выходные в музее (0+) - Управление культуры Музей истории города Йошкар-Олы 30 марта в 11.00 приглашаем детей и их родителей на программу "Знакомые незнакомцы".
Управление культуры