Об организации питания школьников

Об организации питания школьников

 

В последние годы продолжается модернизация школьных программ,  растут физические и умственные нагрузки на учеников. Порой дети проводят в школах по 6-12 часов, поэтому правильно организованное питание школьников является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию ребенка.

Неправильное, нерациональное питание приводит к целому букету заболеваний, в том числе таких, которые в былые времена считались взрослыми: язвенная болезнь желудка, диабет, гастриты, дуодениты.

В связи с актуальностью проблемы горячего питания в общеобразовательных учреждениях уделяется внимание поиску путей по его рационализации. Надо отметить, что в республике проводится целенаправленная работа по повышению качества организации питания в образовательных учреждениях, при этом основным направлением деятельности является увеличение количества детей, получающих горячие завтраки и обеды в школьных столовых, улучшение качества питания, соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и реализации блюд и улучшение материально-технической оснащенности школьных столовых.

В настоящее время охват горячим питанием школьников составляет 88,2%. Всеми формами питания охвачено 98 %школьников.

На достаточно высоком уровне – более 90%   – организовано питание в районах республики. Более низкие показатели по-прежнему остаются в городах Волжске, Козьмодемьянске и Йошкар-Оле: от 75,9 % до 84,3%.

Калорийность школьных завтраков выполняется в среднем для детей среднего школьного возраста на 103%, младшего – на 115 %.

За 2016 года Управлением проведено 128 плановых и 1 внеплановая проверка в отношении общеобразовательных школ. Практически во всех учреждениях были выявлены нарушения в части организации горячего питания.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в общеобразовательных учреждениях в 2016 году:

  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;
  • нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;
  • нарушение технологии приготовления готовых блюд;
  • нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
  • нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
  • нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
  • нарушение сотрудниками пищеблоков правил личной гигиены;
  • нарушение установленной периодичности прохождения гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками пищеблоков;
  • несоответствие фактических рационов питания утвержденному меню;
  • снижение калорийности обедов;
  • снижение содержания витамина «С» в витаминизированных блюдах;
  • отпуск неполновесных блюд;
  • завышение цен при реализации кулинарной продукции;
  • нарушение требований Технического регламента к маркировке пищевых продуктов – отсутствие информации о сроках годности, условиях хранения.
  • Должностные лица и граждане, допустившие нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства в сфере технического регулирования привлечены к административной ответственности в виде штрафов.



    Последние новости Республики Марий Эл по теме:
    Об организации питания школьников

    - Волжск
    В последние годы продолжается модернизация школьных программ, растут физические и умственные нагрузки на учеников.
    16:42 12.01.2017 Газета Волжская Правда
    Об организации питания школьников - Йошкар-Ола
    Об организации питания школьников   В последние годы продолжается модернизация школьных программ,  растут физические и умственные нагрузки на учеников.
    16:06 12.01.2017 Роспотребнадзор
     
    По теме
     
    23 мая 2018 г. Министерством социального развития Республики Марий Эл в полном объеме за май 2018 г. перечислены следующие социальные выплаты:
    24.05.2018
    Ранее судимый мужчина нанес ножевое ранение своему товарищу. Вечером 23 мая в полицию поступило сообщение о ножевом ранении на улице Прохорова г. Йошкар-Олы около одного из питейных заведений.
    26.05.2018 Газета Волжская Правда
    V Международный финно-угорский студенческий форум «Богатство финно-угорских народов»: день второй и закрытие - МарГУ 25 мая для участников форума прошли мастер-классы по декоративно-прикладному творчеству, среди которых, например, были представлены лозоплетение и традиционная марийская вышивка.
    26.05.2018 МарГУ
    Куда пойти в Йошкар-Оле на выходные? - Газета Ваш Новый День Сегодня пятница, а значит, пора строить планы на выходные. Редакция vnd12.ru разыскала самые интересные мероприятия Йошкар-Олы на выходные.
    25.05.2018 Газета Ваш Новый День
    JPG Файл - МВД Республики Марий Эл В Республике Марий Эл в 2018 году зарегистрировано 7 дорожно-транспортных происшествия, связанных с наездами транспортных средств на диких животных, в которых один человек погиб и 4 получили травмы.
    25.05.2018 МВД Республики Марий Эл
    В республике увеличилось количество дорожно-транспортных происшествий, связанных с наездами транспортных средств на диких животных В Республике Марий Эл в 2018 году зарегистрировано 7 дорожно-транспортных происшествий,
    26.05.2018 Газета Волжская Правда
    В Марий Эл ожидаются заморозки - МЧС По информации Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне - Волжское УГМС", ночью и утром 26 мая 2018 года на территории Республики Марий Эл ожидаются заморозки на почве -1,-4°С.
    25.05.2018 МЧС