Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских организованных коллективах.

В 2016-2017 учебном году на контроле Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл 229 дошкольных образовательных организаций, 253 общеобразовательных организаций, 23 образовательных организаций среднего профессионального образования.

В 2016-2017 учебном году в дошкольных образовательных организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В общеобразовательных организациях процент охвата горячим питанием с начала до конца 2016-2017 учебного года снизился с 87,9 % до 84 %. В организациях среднего профессионального образования охват горячим питанием остался на прежнем уровне и составил 75,2 %.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в детских организованных коллективах в 2016-2017 учебном году Управлением проведено 216 проверок в отношении образовательных организаций по вопросам организации питания детей.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016- 2017 учебном году при организации питания в детских организованных коллективах являются:

  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;
  • нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;
  • хранение продуктов питания с истёкшим сроком годности;
  • нарушение технологии приготовления готовых блюд;
  • нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
  • нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
  • нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;
  • нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
  • отпуск неполновесных блюд;
  • завышение цен при реализации кулинарной продукции;
  • нарушение требований Технического регламента к маркировке пищевых продуктов – отсутствие информации о сроках годности, условиях хранения; реализация продуктов без сопроводительных документов.
  • В 2016  -2017 учебном году в образовательных организациях исследованы:

  • 582 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,1 %) с отклонениями; 
  • 1005 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (0,5 %) с отклонениями;
  • 219 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,4 %) с отклонениями;
  • 193 пробы продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (2,3 %) с отклонениями.
  • За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл за нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 278 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 277 штрафов на общую сумму 940,5 тыс. рублей.

    В 2016  -2017 учебном году в адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл жалоб населения на организацию питания детей не поступало.

    Вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях за истекший период 2016-2017 учебного года в республике не зарегистрировано.

    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжает усиленный контроль за организацией питания детей в образовательных организациях.



    13 июля в Управлении Роспотребнадзора состоится акция «День открытых дверей для предпринимателей»   В соответствии с приказом Роспотребнадзора от 30 марта 2017 года № 42 «О проведении акции «Дни открытых дверей для
    10.07.2017 Роспотребнадзор
    Уведомление о проведении публичных обсуждений результатов правоприменительной практики - Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору19  июля 2017 года Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл (далее - Управление) в г. Йошкар-Ола будут проведены публичные обсуждения результатов правоприменительной практики,
    10.07.2017 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
    5 июля в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл состоялось традиционное семинар-совещание с руководителями муниципальных органов управления образования Республики Марий Эл,
    10.07.2017 Газета Волжская Правда
    6 июля 2017 года начальник Управления Судебного департамента в Республике Марий Эл В. Д. Шагов принял участие в торжественном мероприятии по случаю 25-летия со дня образования Арбитражного суда Республики Марий Эл.
    07.07.2017 Газета Волжская Правда
    В июне 2017г. по сравнению с предыдущим месяцем индекс потребительских цен (ИПЦ) по Республике Марий Эл составил 100,7%, с начала года – 102,3% (в июне 2016г.
    07.07.2017 Федеральная служба государственной статистики
    Об обнаружении крупной партии яичного порошка, загрязненного фипронилом   Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека продолжает контролировать ситуацию на потребительском
    22.09.2017 Роспотребнадзор
    Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека продолжает контролировать ситуацию на потребительском рынке в связи с обнаружением в Европе яиц, загрязненных инсектицидом фипронилом.
    23.09.2017 Газета Волжская Правда
    Зарегистрировано 74 случая заболеваний острыми кишечными инфекциями, что на 2 случая меньше по сравнению с предыдущей неделей и на 16,9% ниже среднемноголетнего уровня (СМУ).
    23.09.2017 Газета Волжская Правда
    За истекший период 2017 года случаев отравления грибами на территории Марий Эл не зарегистрировано
    Наступила осень и грибники уже открыли сезон «тихой охоты». В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает гражданам, что при сборе и приготовлении грибов следует быть предельно внимательными,
    Газета Волжская Правда
    Наркологической службе Марий Эл - 40 лет
    В самом начале прием пациентов вел психиатр-нарколог Евгений Александрович Кочетков.
    Газета Волжская Правда
    Приостановлена деятельность колонки в Моркинском районе (Марий Эл) из-за качества воды
    Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в августе 2017 года при рассмотрении протокола лабораторных исследований проб воды было установлено,
    Газета Волжская Правда
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
    23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
    Полицейские раскрыли кражу контейнеров для перевозки вещей - Marimedia.RuВ отдел полиции с заявлением о краже обратилась 64-летняя жительница Йошкар-Олы.
    23.09.2017 Marimedia.Ru
    Почему в Марий Эл некоторые адвокаты занимают место на скамье подсудимых? - Газета Ваш Новый ДеньНачалась история как-то обыденно. Предприимчивый товарищ занимался вырубкой леса.
    23.09.2017 Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле (Марий Эл) огнем уничтожен жилой дом
    Серьезный пожар произошел 21 сентября в деревне Якимово города Йошкар-Олы.
    Газета Волжская Правда
    В Йошкар-Оле у пенсионерки похитили 3-тонные контейнеры - Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле у пенсионерки похитили 3-тонные контейнеры
    Столичные полицейские установили подозреваемого в совершении кражи контейнеров для перевозки вещей.
    Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле девушка потратила на шопинг чужие 40 тысяч рублей - Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле девушка потратила на шопинг чужие 40 тысяч рублей
    Сотрудники столичной полиции отыскали преступницу, укравшую с банковской карты своего знакомого крупную сумму денег.
    Газета Йошкар-Ола
    Соловки становятся ближе к жителям Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото автора. В Национальной художественной галерее в Йошкар-Оле открылась выставка, посвященная Соловецким островам.
    23.09.2017 Газета Ваш Новый День
    Православные отмечают день  Петра и Павла - Marimedia.Ru23 сентября православные отмечают день святителей Петра и Павла. На Руси к этому дню, созревшая рябина от осенних заморозков становилась сладкой, говорили, что дерево отмечает свои именины.
    23.09.2017 Marimedia.Ru
    Сегодня в Волжске открывается трёхзальный цифровой кинотеатр - Marimedia.RuСегодня в городе Волжске официально открывается широкоформатный трехзальный цифровой кинотеатр «Синема Эл».
    23.09.2017 Marimedia.Ru
    В Йошкар-Оле построят еще один храм - Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле построят еще один храм
    Фото пресс-службы марийской епархии. 24 сентября, в 15:30 архиепископ Иоанн возглавит молебен перед началом строительства храма в честь иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость».
    Газета Ваш Новый День
    Марий Эл представлена на объединенном стенде проекта «Живые уроки» в Москве
    Делегация Республики Марий Эл представлена на объединенном стенде образовательного проекта «Живые уроки» в рамках XXIII Международной Туристской Выставки «Отдых LEISURE 2017» в г. Москве.
    Газета Волжская Правда
    В выходные в Марий Эл откроют современный 3D-кинозал - Газета Ваш Новый День
    В выходные в Марий Эл откроют современный 3D-кинозал
    23 сентября в Волжске в одном из торговых центров открывается широкоформатный трехзальный цифровой кинотеатр.
    Газета Ваш Новый День
    PMG_9528a.jpg - Министерство спортаИтоги проведения Фестиваля спортивных школ 2017  16 сентября в день проведения во всех регионах России Всеросийского дня бега – Кросса наций 2017 в г.
    22.09.2017 Министерство спорта
    Троллейбусный парк приглашает на курсы водителей - Yolatrans.RuМП "Троллейбусный транспорт" объявляет набор юношей и девушек на курсы по подготовке водителей троллейбусов.
    23.09.2017 Yolatrans.Ru
    Сильные духом и характером - Газета Край СернурскийТак распорядилась судьба, что некоторые люди рождаются или становятся людьми с ограниченными возможностями.
    22.09.2017 Газета Край Сернурский
    Победы легкоатлетов в честь земляков - Газета Край Сернурский
    Победы легкоатлетов в честь земляков
    Очередной забег памяти воина-интернационалиста Олега Завойских и участника боевых действий на Северном Кавказе Александра Макматова состоялся.
    Газета Край Сернурский
    Самое мирное – сражение спортивное - Газета Край Сернурский
    Самое мирное – сражение спортивное
    По сложившейся доброй традиции вначале учебного года школа №2 проводит День здоровья.
    Газета Край Сернурский
    В Йошкар-Оле (Марий Эл) прошел Фестиваль спортивных школ
    16 сентября в день проведения во всех регионах России Всеросийского дня бега – Кросса наций 2017 в г.Йошкар-Оле на площадке у ФОКа «Спартак» состоялось еще одно интересное мероприятие,
    Газета Волжская Правда
    Как прошла инаугурация главы Марий Эл: краткий пересказ основных событий - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев официально вступил в должность.
    21.09.2017 Газета Ваш Новый День
    Сотрудник полиции подозревается в служебном подлоге - Следственный комитетЗвениговским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл возбуждено уголовное дело в отношении 30-летнего инспектора ДПС ГИБДД отдела МВД Р
    22.09.2017 Следственный комитет
    Евстифеев отправил в отставку правительство Марий Эл - Yopress.ruКабмин проработает до формирования нового состава облправительства. Указом главы Марий Эл Александром Евстифеевым, выпущенным после его инаугурации, было отправлено в отставку в полном составе правительство региона.
    22.09.2017 Yopress.ru
    Полицейские раскрыли кражу контейнеров для перевозки вещей - Marimedia.RuВ отдел полиции с заявлением о краже обратилась 64-летняя жительница Йошкар-Олы.
    23.09.2017 Marimedia.Ru
    В Йошкар-Оле огнем уничтожен жилой дом - МЧССерьезный пожар произошел 21 сентября в деревне Якимово города Йошкар-Олы.
    22.09.2017 МЧС