Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских организованных коллективах.

В 2016-2017 учебном году на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл находится 229 дошкольных образовательных организаций, 253 общеобразовательных организации, 23 образовательных организации среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г.  Йошкар-Оле для организации питания детей функционируют два комбината школьного питания, организующие питание в 30 образовательных школах. Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями, в первую очередь напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации. Определено 49 поставщиков продуктов питания, из них 46 – местные производители и поставщики.

В 2017 году проведены проверки в отношении 29 запланированных юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся поставками продуктов питания.

Нарушения санитарного законодательства выявлены во всех проверенных организациях. В отношении виновных лиц возбуждено 41 дело об административных правонарушениях по ст. 6.3, ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ. По результатам рассмотрения административных материалов наложено штрафов на общую сумму 391,1 тыс. рублей. Основаниями для возбуждения дел послужили нарушения условий хранения продуктов питания, требований технических регламентов при производстве и хранении пищевых продуктов, правил личной гигиены, ведения документации, по наличию сопроводительных документов, соблюдению правил обработки инвентаря, требований к содержанию складских помещений, наличию насекомых в производственных помещениях.

В 2016-2017 учебном году в дошкольных образовательных организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В общеобразовательных организациях процент охвата горячим питанием составил 84 %, в организациях среднего профессионального образования - 75,2 %.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в детских организованных коллективах в 2016-2017 учебном году Управлением проведено 216 проверок в отношении образовательных организаций по вопросам организации питания детей.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016- 2017 учебном году при организации питания в детских организованных коллективах, явились:

  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий;
  • нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;
  • хранение продуктов питания с истекшим сроком годности;
  • нарушение технологии приготовления готовых блюд;
  • нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
  • нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
  • нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;
  • нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
  • отпуск неполновесных блюд;
  • завышение цен при реализации кулинарной продукции;
  • нарушение требований Технического регламента к маркировке пищевых продуктов – отсутствие информации о сроках годности, условиях хранения; реализация продуктов без сопроводительных документов.
  • В 2016  -2017 учебном году в образовательных организациях исследованы:

  • 582 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,1 %) с отклонением; 
  • 1005 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (0,5 %) с отклонениями;
  • 219 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,4 %) с отклонением;
  • 193 пробы продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (2,3 %) с отклонениями.
  • За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл за нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 278 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 277 штрафов на общую сумму 940,5 тыс. рублей.

    В 2016  -2017 учебном году в адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл жалоб населения на организацию питания детей не поступало.

    Вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях за истекший период 2016-2017 учебного года в республике не зарегистрировано.

    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжает контроль за питанием детей за организацией питания детей в образовательных организациях.



    Проведена проверка в отношении загородного детского образовательного  центра  «Радужный» ГБОУ ДО РМЭ «Дворец творчества детей и молодёжи»            Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике     Марий
    11.08.2017 Роспотребнадзор
    В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято 87 звонков.
    11.08.2017 Газета Волжская Правда
    На «горячую линию» Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июле позвонило 87 потребителей   В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято
    10.08.2017 Роспотребнадзор
    В Республике Марий Эл продолжается третья смена летней оздоровительной кампании 2017 г. Работают 18 оздоровительных учреждений, в которых оздоравливается 1891 ребёнок, в том числе:
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения,
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Нарушения в «Южном»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл,
    08.08.2017 Роспотребнадзор
    Фото pixabay.com. - Марийская правдаУправление Роспотребнадзора по Марий Эл продолжает проверки детских оздоровительных лагерей.
    07.08.2017 Марийская правда
    29 ноября 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл состоялась традиционная межведомственная пресс-конференция, посвященная Всемирному дню борьбы со СПИДом.
    10.12.2017 Газета Волжская Правда
    Энтеровирусные инфекции (ЭВИ) представляют собой группу инфекционных заболеваний, развивающихся при поражении человека вирусами рода Enterovirus, характеризующихся многообразием клинических проявлений.
    10.12.2017 Газета Волжская Правда
    Как выбирать безопасные детские игрушки? - РоспотребнадзорКак выбирать безопасные детские игрушки?   Среди всего многообразия детских игрушек несложно потеряться.
    08.12.2017 Роспотребнадзор
    В Марий Эл продолжает свою работу «горячая линия» по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции
    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий, напоминает, что продолжает свою работу «горячая линия» по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции.
    Газета Волжская Правда
    В Марий Эл в аварии погиб водитель - Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл в аварии погиб водитель
    За последнюю неделю в республике резко повысился уровень смертности на дорогах.
    Газета Йошкар-Ола
    В п.Новый Торьял (Марий Эл) обнаружена несанкционированная свалка
    При рассмотрении обращения специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе в ходе санитарного обследования территории по адресу п. Новый Торьял, ул.
    Газета Волжская Правда
    Двое рыбаков провалились под лёд на реке Волга - Волжск-Онлайн.рфТрагедия произошла в пятницу на реке Волга в 2,5 километрах от города Козьмодемьянска ниже по течению в 300 метрах от берега.
    11.12.2017 Волжск-Онлайн.рф
    В Волжске на пожаре погибла 81-летняя пенсионерка (18+) - Волжск-Онлайн.рфПожар произошёл накануне в многоквартирном доме по улице Кирова, возгорание возникло в квартире на 5-ом этаже.
    11.12.2017 Волжск-Онлайн.рф
    Дорожная хроника за 9-10 декабря 2017 года - МВД Республики Марий ЭлЗа 9-10 декабря 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 2 ДТП с пострадавшими.
    11.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    В Марий Эл начали выплачивать пособия пострадавшим и членам семей погибших в результате ДТП - Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл начали выплачивать пособия пострадавшим и членам семей погибших в результате ДТП
    Министерство социального развития Марий Эл начало выплаты единовременных пособий членам семей погибших и гражданам, пострадавшим в результате столкновения пассажирского микроавтобуса и лесовоза,
    Газета Йошкар-Ола
    Жительница Марий Эл, продавая дом через сайт объявлений, лишилась 600 тыс рублей
    8 декабря полиция зарегистрировала факт мошенничества, который произошел с 61-летней йошкаролинкой.
    Газета Волжская Правда
    В Волжске (Марий Эл) задержаны трое молодых людей за распространение наркотиков, в том числе на территории Татарстана
    6 декабря в городе Волжске задержаны трое молодых людей подозреваемых в незаконном сбыте синтетических наркотиков.
    Газета Волжская Правда
    Что такое Всероссийский конкурс «Хочу делать добро»? Это новые возможности для реализации вашего проекта, поиск единомышленников и партнеров, консультации ведущих экспертов в сфере добровольчества, и, наконец,
    11.12.2017 Дворец молодежи
    Глава республики купил книги на выставке-продаже, посвященной Дню марийской письменности - Marimedia.RuСегодня Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев принял участие в праздничных мероприятиях, посвященных Дню марийской письменности.
    10.12.2017 Marimedia.Ru
    Молодые предприниматели - Дворец молодежи7 декабря 2017 года прошел Республиканский конкурс молодежных бизнес-проектов.
    11.12.2017 Дворец молодежи
    В Марий Эл большие гастроли завершились встречей запада и востока - Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл большие гастроли завершились встречей запада и востока
    Фото автора. 6 декабря в рамках проекта «Большие гастроли» в Марийском государственном театре оперы и балета им.Э.Сапаева гостил государственный музыкальный театр им.Яушева Республики Мордовия.
    Газета Ваш Новый День
    Территория детства - Газета Край Сернурский
    Территория детства
    Зима для воспитанников вокального ансамбля «Кнопочки» (рук. Светлана Иванова) началась с гастролей.
    Газета Край Сернурский
    Сернурские единороссы среди лучших - Газета Край Сернурский
    Сернурские единороссы среди лучших
    1 декабря в Общественно–политическом центре Республики Марий Эл в рамках 16–ой годовщины со дня образования прошла XXIII конференция Марийского регионального отделения Партии «Единая Россия» В пятницу в г.
    Газета Край Сернурский
    В выходные в Йошкар-Оле пройдут масштабные спортивные соревнования - Газета Йошкар-Ола9 и 10 декабря состоится вторая Спартакиада трудовых коллективов Республики Марий Эл.
    09.12.2017 Газета Йошкар-Ола
    Три исторических повода будут отмечены на церемонии вручения премии «Гордей» - Marimedia.RuВ следующую субботу станут известны имена всех обладателей Марийской профессиональной футбольной премии «Гордей».
    10.12.2017 Marimedia.Ru
    8 декабря в Казани Олимпийские чемпионы по греко-римской борьбе Александр Карелин и Мурат Карданов провели в Поволжской академии спорта мастер-класс в рамках проекта «Образовательный десант от олимпийских чемпионов».
    10.12.2017 Газета Волжская Правда
    Комитет общественности Марий Эл поддержал решение Владимира Путина баллотироваться в президенты - Газета Ваш Новый День
    Комитет общественности Марий Эл поддержал решение Владимира Путина баллотироваться в президенты
    Президент России Владимир Путин принял решение – он будет баллотироваться на новый президентский срок в марте 2018 года.
    Газета Ваш Новый День
    Волжские борцы снова в числе сильнейших
    Спортивную школу олимпийского резерва представляли семь волжан под руководством заслуженного тренера России Александра Серякова и мастера спорта Александра Феоктистова.
    Газета Волжская Правда
    Первенство Чемпионата Республики Марий Эл по автокроссу: команда ГИБДД - в тройке призеров
    Врио начальника Управления ГИБДД МВД по Республике Марий Эл Игорь Воронцов,
    Газета Волжская Правда
    Экс-глава Марий Эл Леонид Маркелов пожаловался на отсутствие вдохновения и ресторанной еды - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Экс-глава Марий Эл Леонид Маркелов уже семь месяцев находится в СИЗО «Лефортово».
    11.12.2017 Газета Ваш Новый День
    В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года, в День Конституции Российской Федерации проводится общероссийский день приема граждан с 12 часов до 20 часов.
    11.12.2017 Минсоцзащиты
    Дорожная хроника за 9-10 декабря 2017 года - МВД Республики Марий ЭлЗа 9-10 декабря 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 2 ДТП с пострадавшими.
    11.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    8 декабря 2017 года, в преддверии Международного дня борьбы с коррупцией,
    11.12.2017 Газета Волжская Правда
    Делегация из Марий Эл приняла участие в праздновании Дня Героев Отечества - Газета Ваш Новый ДеньДень Героев Отечества – новый праздник, который отмечается в России 9 декабря.
    11.12.2017 Газета Ваш Новый День