Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских организованных коллективах.

В 2016-2017 учебном году на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл находится 229 дошкольных образовательных организаций, 253 общеобразовательных организации, 23 образовательных организации среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г.  Йошкар-Оле для организации питания детей функционируют два комбината школьного питания, организующие питание в 30 образовательных школах. Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями, в первую очередь напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации. Определено 49 поставщиков продуктов питания, из них 46 – местные производители и поставщики.

В 2017 году проведены проверки в отношении 29 запланированных юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся поставками продуктов питания.

Нарушения санитарного законодательства выявлены во всех проверенных организациях. В отношении виновных лиц возбуждено 41 дело об административных правонарушениях по ст. 6.3, ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ. По результатам рассмотрения административных материалов наложено штрафов на общую сумму 391,1 тыс. рублей. Основаниями для возбуждения дел послужили нарушения условий хранения продуктов питания, требований технических регламентов при производстве и хранении пищевых продуктов, правил личной гигиены, ведения документации, по наличию сопроводительных документов, соблюдению правил обработки инвентаря, требований к содержанию складских помещений, наличию насекомых в производственных помещениях.

В 2016-2017 учебном году в дошкольных образовательных организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В общеобразовательных организациях процент охвата горячим питанием составил 84 %, в организациях среднего профессионального образования - 75,2 %.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в детских организованных коллективах в 2016-2017 учебном году Управлением проведено 216 проверок в отношении образовательных организаций по вопросам организации питания детей.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016- 2017 учебном году при организации питания в детских организованных коллективах, явились:

  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий;
  • нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;
  • хранение продуктов питания с истекшим сроком годности;
  • нарушение технологии приготовления готовых блюд;
  • нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
  • нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
  • нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;
  • нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
  • отпуск неполновесных блюд;
  • завышение цен при реализации кулинарной продукции;
  • нарушение требований Технического регламента к маркировке пищевых продуктов – отсутствие информации о сроках годности, условиях хранения; реализация продуктов без сопроводительных документов.
  • В 2016  -2017 учебном году в образовательных организациях исследованы:

  • 582 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,1 %) с отклонением; 
  • 1005 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (0,5 %) с отклонениями;
  • 219 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,4 %) с отклонением;
  • 193 пробы продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (2,3 %) с отклонениями.
  • За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл за нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 278 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 277 штрафов на общую сумму 940,5 тыс. рублей.

    В 2016  -2017 учебном году в адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл жалоб населения на организацию питания детей не поступало.

    Вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях за истекший период 2016-2017 учебного года в республике не зарегистрировано.

    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжает контроль за питанием детей за организацией питания детей в образовательных организациях.



    Проведена проверка в отношении загородного детского образовательного  центра  «Радужный» ГБОУ ДО РМЭ «Дворец творчества детей и молодёжи»            Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике     Марий
    11.08.2017 Роспотребнадзор
    В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято 87 звонков.
    11.08.2017 Газета Волжская Правда
    На «горячую линию» Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июле позвонило 87 потребителей   В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято
    10.08.2017 Роспотребнадзор
    В Республике Марий Эл продолжается третья смена летней оздоровительной кампании 2017 г. Работают 18 оздоровительных учреждений, в которых оздоравливается 1891 ребёнок, в том числе:
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения,
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Нарушения в «Южном»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл,
    08.08.2017 Роспотребнадзор
    Фото pixabay.com. - Марийская правдаУправление Роспотребнадзора по Марий Эл продолжает проверки детских оздоровительных лагерей.
    07.08.2017 Марийская правда
    О медицинском обслуживании и реабилитации детей-инвалидов на совещании говорила и.о.
    19.10.2017 Минздрав
    Нарушались условия хранения алкогольной продукции   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе при проведении внеплановой проверки в магазине ООО «Ру
    19.10.2017 Роспотребнадзор
    Благодарность коллеге - Газета Край Сернурский24 октября отметит свой 80-­летний юбилей ветеран, отличник здравоохранения Людмила Сергеевна Егошина.
    19.10.2017 Газета Край Сернурский
    Фото pixabay.com. - Марийская правда
    В Марий Эл стало умирать меньше людей
    В Марий Эл по данным Маристата смертность населения обогнала рождаемость, однако, по сравнению с прошлым годом смертность немного снизилась.
    Марийская правда
    Про ВИЧ расскажут на предприятиях Йошкар-Олы - Газета Ваш Новый День
    Про ВИЧ расскажут на предприятиях Йошкар-Олы
    Республиканский центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями принимает заявки от предприятий и организаций Йошкар-Олы и Медведевского района на проведение мероприятия «Узнай свой ВИЧ-статус» в рам
    Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл пройдет акция "Узнай свой ВИЧ-статус"
    Вниманию руководителей предприятий и организаций г.
    Газета Волжская Правда
    Горномарийские огнеборцы не дали пламени уничтожить овощехранилище - МЧС17 октября около 12:50 владелец овощехранилища, расположенного в деревне Актушево Горномарийского района, заметил клубы дыма, исходящие из вентиляционных люков строения.
    18.10.2017 МЧС
    Йошкаролинец без прав угнал авто у студента - Газета Ваш Новый ДеньВечером в Йошкар-Оле на ул. Красноармейской был задержан 18-летний молодой человек за рулем автомобиля ВАЗ-21099.
    19.10.2017 Газета Ваш Новый День
    В одном из поселков Марий Эл произошел дерзкий грабеж среди бела дня - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы отдела Росгвардии по РМЭ. 15 октября в одном из магазинов в поселке Сернур произошел грабеж.
    19.10.2017 Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле пенсионерка отдала мошенникам 420 тысяч рублей за биодобавки - Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле пенсионерка отдала мошенникам 420 тысяч рублей за биодобавки
    Несмотря на неоднократные предупреждения полиции жители Марий Эл продолжают попадаться на уловки мошенников.
    Газета Ваш Новый День
    В Марий произошли два серьезных ДТП по вине невменяемых водителей - Газета Ваш Новый День
    В Марий произошли два серьезных ДТП по вине невменяемых водителей
    Фото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. 17 октября днем в Медведевском районе на 12 км автодороги «Йошкар-Ола – Козьмодемьянск» 41-летний водитель без прав не справился с управлением своей иномаркой.
    Газета Ваш Новый День
    Огнеборцы не дали пламени уничтожить овощехранилище в Горномарийском районе (Марий Эл)
    17 октября около 12:50 владелец овощехранилища, расположенного в деревне Актушево Горномарийского района, заметил клубы дыма, исходящие из вентиляционных люков строения.
    Газета Волжская Правда
    С целью сохранения и развития в современных условиях культурного и духовного наследия русского и славянского народов Республиканский центр русской культуры проводит Международный фестиваль-конкурс русской культуры «Корня
    20.10.2017 Газета Волжская Правда
    «Любовь» в Марийском национальном театре: стоит ли слушать голос сердца - Газета Ваш Новый ДеньФото Марийского национального театра драмы им. Шкетана. Йошкар-олинские пасмурные дни навевают грусть.
    19.10.2017 Газета Ваш Новый День
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВыставка проводится в преддверии Дня сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации.
    19.10.2017 МВД Республики Марий Эл
    В п.Морки (Марий Эл) прошло мероприятие, посвященное дню рождения Сергея Чавайна
    В истории каждой национальной литературы есть писатели, составляющие целую эпоху в культурной жизни родного народа и оставившие незабываемый след в его духовном развитии.
    Газета Волжская Правда
    Козьмодемьянск (Марий Эл)может получить статус исторического поселения
    Ещё в своей предвыборной программе руководитель региона Александр Евстифеев отметил необходимость придания Козьмодемьянску статуса исторического поселения.
    Газета Волжская Правда
    В Йошкар-Оле открывается международный фестиваль под девизом «От этюда к спектаклю» - Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле открывается международный фестиваль под девизом «От этюда к спектаклю»
    С 16 октября по 25 октября в Йошкар-Оле в Марийском республиканском колледже культуры и искусств имени И.С.
    Газета Ваш Новый День
    18 октября в Республике Марий Эл было зарегистрировано три ДТП с пострадавшими.
    19.10.2017 МВД Республики Марий Эл
    Столичная Госавтоинспекция просит граждан оказать содействие в установлении всех обстоятельств дорожно-транспортного происшествия.
    19.10.2017 Газета Волжская Правда
    Бегом по Золотой осени - Газета Край Сернурский10 октября в д. Шудумарь прошел открытый осенний легкоатлетический кросс среди младших школьников «Золотая осень».
    19.10.2017 Газета Край Сернурский
    18 октября в Марий Эл было зарегистрировано три ДТП с пострадавшими
    18 октября в Республике Марий Эл было зарегистрировано три ДТП с пострадавшими.
    Газета Волжская Правда
    Итоги II этапа Кубка России по фигурному катанию, проведенного в Марий Эл
    В Йошкар-Оле завершился второй этап Кубка России по фигурному катанию. У женщин победу одержала Станислава Константинова.
    Газета Волжская Правда
    Финал Открытого кубка Поволжья по мотокроссу в Волжске (Марий Эл), итоги
    Думаю, что не покривлю душой, если скажу - Волжск по праву завоевал титул возрожденной родины мотокросса в Приволжском федеральном округе.
    Газета Волжская Правда
    Директор департамента Минсельхоза РФ оценил перспективы развития молочного животноводства в Марий Эл - Марийская правдаДиректор департамента животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства России Харон Амерханов, находящийся сегодня с рабочим визитом в Марий Эл,
    19.10.2017 Марийская правда
    17 октября сотрудники полиции раскрыли 16 преступлений, из них 6 – по г. Йошкар-Оле.
    19.10.2017 Газета Волжская Правда
    Нарушались условия хранения алкогольной продукции   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе при проведении внеплановой проверки в магазине ООО «Ру
    19.10.2017 Роспотребнадзор
    В Йошкар-Оле на бул. Чавайна установлены новые дорожные знаки - I-ola.RuВ Йошкар-Оле специалистами МП «Сигнал» установлены новые дорожные знаки. Они появились на перекрестке бул.
    19.10.2017 I-ola.Ru
    В Йошкар-Оле завтра прогнозируют первый снег - Газета Ваш Новый День20 октября ожидается облачная с прояснениями погода, сообщает Марийское ЦГМС – филиал ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС».
    19.10.2017 Газета Ваш Новый День