Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских организованных коллективах.

В 2016-2017 учебном году на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл находится 229 дошкольных образовательных организаций, 253 общеобразовательных организации, 23 образовательных организации среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г.  Йошкар-Оле для организации питания детей функционируют два комбината школьного питания, организующие питание в 30 образовательных школах. Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями, в первую очередь напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации. Определено 49 поставщиков продуктов питания, из них 46 – местные производители и поставщики.

В 2017 году проведены проверки в отношении 29 запланированных юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся поставками продуктов питания.

Нарушения санитарного законодательства выявлены во всех проверенных организациях. В отношении виновных лиц возбуждено 41 дело об административных правонарушениях по ст. 6.3, ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ. По результатам рассмотрения административных материалов наложено штрафов на общую сумму 391,1 тыс. рублей. Основаниями для возбуждения дел послужили нарушения условий хранения продуктов питания, требований технических регламентов при производстве и хранении пищевых продуктов, правил личной гигиены, ведения документации, по наличию сопроводительных документов, соблюдению правил обработки инвентаря, требований к содержанию складских помещений, наличию насекомых в производственных помещениях.

В 2016-2017 учебном году в дошкольных образовательных организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В общеобразовательных организациях процент охвата горячим питанием составил 84 %, в организациях среднего профессионального образования - 75,2 %.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в детских организованных коллективах в 2016-2017 учебном году Управлением проведено 216 проверок в отношении образовательных организаций по вопросам организации питания детей.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016- 2017 учебном году при организации питания в детских организованных коллективах, явились:

  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий;
  • нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;
  • хранение продуктов питания с истекшим сроком годности;
  • нарушение технологии приготовления готовых блюд;
  • нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
  • нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
  • нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;
  • нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
  • отпуск неполновесных блюд;
  • завышение цен при реализации кулинарной продукции;
  • нарушение требований Технического регламента к маркировке пищевых продуктов – отсутствие информации о сроках годности, условиях хранения; реализация продуктов без сопроводительных документов.
  • В 2016  -2017 учебном году в образовательных организациях исследованы:

  • 582 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,1 %) с отклонением; 
  • 1005 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (0,5 %) с отклонениями;
  • 219 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,4 %) с отклонением;
  • 193 пробы продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, из них 5 проб (2,3 %) с отклонениями.
  • За истекший период 2016-2017 учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл за нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 278 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 277 штрафов на общую сумму 940,5 тыс. рублей.

    В 2016  -2017 учебном году в адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл жалоб населения на организацию питания детей не поступало.

    Вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях за истекший период 2016-2017 учебного года в республике не зарегистрировано.

    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжает контроль за питанием детей за организацией питания детей в образовательных организациях.



    Проведена проверка в отношении загородного детского образовательного  центра  «Радужный» ГБОУ ДО РМЭ «Дворец творчества детей и молодёжи»            Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике     Марий
    11.08.2017 Роспотребнадзор
    В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято 87 звонков.
    11.08.2017 Газета Волжская Правда
    На «горячую линию» Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июле позвонило 87 потребителей   В июле по телефонам «горячей линии» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл принято
    10.08.2017 Роспотребнадзор
    В Республике Марий Эл продолжается третья смена летней оздоровительной кампании 2017 г. Работают 18 оздоровительных учреждений, в которых оздоравливается 1891 ребёнок, в том числе:
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения,
    09.08.2017 Газета Волжская Правда
    Нарушения в «Южном»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов, поступивших из МВД Республики Марий Эл,
    08.08.2017 Роспотребнадзор
    Фото pixabay.com. - Марийская правдаУправление Роспотребнадзора по Марий Эл продолжает проверки детских оздоровительных лагерей.
    07.08.2017 Марийская правда
    В ближайшую среду руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл Светлана Булатова проведет прием граждан   В среду, 23 августа,
    21.08.2017 Роспотребнадзор
    Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении обращения о реализации табачных изделий в магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг» с нарушением требований законодательства Российской Федераци
    20.08.2017 Газета Волжская Правда
    В Марий Эл растет заболеваемость ВИЧ - Газета Йошкар-ОлаЗа 7 месяцев 2017 г. в Марий Эл обследовано на наличие ВИЧ 65827 человек.
    21.08.2017 Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл в январе-июне число умерших превысило число родившихся на 8,3%
    В январе-июне 2017г. демографическая ситуация в Республике Марий Эл характеризовалась снижением числа родившихся, умерших и увеличением числа зарегистрированных браков, разводов.
    Газета Волжская Правда
    Роспотребнадзор по Марий Эл о нарушениях в Куженерском лесничестве
    Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе проведена проверка в отношении ФГУ РМЭ «Куженерское лесничество»,
    Газета Волжская Правда
    В Республике Марий Эл за 7 месяцев выявлено 95 случаев ВИЧ-инфекции, из них 26 - в Волжске
    За 7 месяцев 2017 г. в Республике Марий Эл обследовано на наличие ВИЧ 65827 человек, выявлено вновь 95 случаев ВИЧ-инфекции (в том числе 2 случая среди иностранных граждан) против 71 случая за аналогичный период 2016 года,
    Газета Волжская Правда
    JPG Файл - МВД Республики Марий Эл19 и 20 августа на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано семь ДТП, в которых 11 человек получили травмы.
    21.08.2017 МВД Республики Марий Эл
    За выходные в Марий Эл утонули 2 человека - МЧС19 августа в Марийскую службу аварийно-спасательных и экологических работ поступило сообщение от очевидца о том, что в Горномарийском районе в реке Ветлуге утонул мужчина.
    21.08.2017 МЧС
    Сотрудники полиции установили подозреваемую в совершении преступления, которая по предварительным данным похитила порядка 100 тысяч рублей.
    21.08.2017 МВД Республики Марий Эл
    В Марий Эл на Волге утонул мужчина - Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл на Волге утонул мужчина
    19 августа в 19.30 в Марийскую спасательную службу поступил звонок очевидца о том, что в заливе Волги в районе Древкомбината утонул мужчина.
    Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл сбили девушку, шедшую посередине дороги - Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл сбили девушку, шедшую посередине дороги
    19 августа в Медведевском районе водитель автомашины ВАЗ-2114 совершил наезд на 27-летнюю девушку.
    Газета Ваш Новый День
    В выходные в Марий Эл жертвами водоемов стали еще два человека - Газета Ваш Новый День
    В выходные в Марий Эл жертвами водоемов стали еще два человека
    19 августа в Горномарийском районе в реке Ветлуга утонул мужчина 1986 года рождения.
    Газета Ваш Новый День
    До конца года выпустят 5 серий мультфильмов для детей на марийском языке - Газета Ваш Новый ДеньРеспубликанский центр марийской культуры до конца 2017 года планирует выпустить еще 5 учебных мультипликационных фильмов «Марла ойлаш тунемына» для детей дошкольного и младшего школьного возраста.
    21.08.2017 Газета Ваш Новый День
    «Ночь кино» в Марий Эл пройдет на 24 площадках - Газета Ваш Новый День27 августа в Марий Эл состоится Всероссийская акция «Ночь кино», в рамках которой состоятся показы лучших российских фильмов на 24 площадках  во всех городах и райцентрах.
    21.08.2017 Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле пройдет всероссийская акция «Ночь кино» Йошкаролинцы смогут ночью посетить кинотеатры и музеи.
    21.08.2017 Pg12.Ru
    Мистическая Йошкар-Ола, или где в столице Марий Эл встретить призрака - Газета Ваш Новый День
    Мистическая Йошкар-Ола, или где в столице Марий Эл встретить призрака
    Фото Павла Старикова. Каждый месяц в кинотеатрах жители и гости Йошкар-Олы могут посмотреть фильмы ужасов, в том числе и о призраках.
    Газета Ваш Новый День
    На этой неделе состоялось заседание коллегии Министерства культуры, печати и по делам национальностей Марий Эл
    5 августа, в Доме творческих союзов состоялось заседание коллегии Министерства культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл.
    Газета Волжская Правда
    В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни» - Газета Ваш Новый День
    В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни»
    19 августа в 11:00 в деревне Среднее Азяково Медведевского района торжественно откроется монумент «Древо жизни».
    Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл состоялся футбольный турнир среди сотрудников полиции - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы МВД по РМЭ. 18 августа в Медведево на стадионе «Олимп» состоялся блиц-турнир по футболу на первенство МВД по Марий Эл, посвященный памяти младшего сержанта милиции Валерия Исупова,
    21.08.2017 Газета Ваш Новый День
    18 августа на футбольном стадионе ФОК «Политехник» состоялись соревнования по мини-футболу, посвященные памяти милиционера ОВО при Красногорском ОМ Звениговского РОВД младшего сержанта милиции Иванова А.С.
    21.08.2017 Газета Волжская Правда
    ФК «Волжск» продолжает лидировать в чемпионате Марий Эл по футболу - Marimedia.RuПродолжаются игры чемпионата республики по футболу. Центральный матч 12 тура состоялся в Йошкар-Оле.
    21.08.2017 Marimedia.Ru
    Оглушительный успех гребцов из Марий Эл!
    Да-да! Именно оглушительный успех ждал волжских гребцов на первенстве страны.
    Газета Волжская Правда
    В поселке Медведево состоялся традиционный блиц-турнир по футболу на первенство МВД по Марий Эл
    18 августа на стадионе «Олимп» поселка Медведево состоялся блиц-турнир по футболу на первенство МВД по Республике Марий Эл, посвященный памяти младшего сержанта милиции Валерия Исупова,
    Газета Волжская Правда
    Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ - Газета Край Сернурский
    Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ
    12 августа 2017 г. Состоялась финальная игра между сернурским «Соколом» и йошкар-олинским «Тарханово» на Кубок РМЭ.
    Газета Край Сернурский
    «Ночь кино» в Марий Эл пройдет на 24 площадках - Газета Ваш Новый День27 августа в Марий Эл состоится Всероссийская акция «Ночь кино», в рамках которой состоятся показы лучших российских фильмов на 24 площадках  во всех городах и райцентрах.
    21.08.2017 Газета Ваш Новый День
    За выходные в Марий Эл утонули 2 человека - МЧС19 августа в Марийскую службу аварийно-спасательных и экологических работ поступило сообщение от очевидца о том, что в Горномарийском районе в реке Ветлуге утонул мужчина.
    21.08.2017 МЧС
    Проводится доследственная проверка по факту несчастного случая с девочкой на стройке - Следственный комитет20 августа 2017 года на одной из строек города Йошкар-Олы с высоты упала 13-летняя девочка.
    21.08.2017 Следственный комитет
    Сотрудники полиции установили подозреваемую в совершении преступления, которая по предварительным данным похитила порядка 100 тысяч рублей.
    21.08.2017 МВД Республики Марий Эл
    В лесах Горномарийского района второй день ищут женщину - Газета Ваш Новый День20 августа спасателям поступил сигнал, что в Горномарийском районе  в лесном массиве в районе деревни Визимьяры потерялась жительница Козьмодемьянска 1942 года рождения.
    21.08.2017 Газета Ваш Новый День