Организация здорового питания в образовательных организациях

Организация здорового питания в образовательных организациях

 

В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» во всех  образовательных организациях должно быть организовано 2-х разовое горячее питание, для учащихся групп продлённого дня – 3-х разовое, что направлено в 1-ю очередь на обеспечение здоровья обучающихся. При круглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее пятикратный прием пищи. Интервалы между приёмами пищи не должны превышать 3,5-4 часов.

Руководитель образовательного учреждения является ответственным лицом за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием.

Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся необходимо составление и согласование с Управлением Роспотребнадзора примерного меню на период не менее 2-х недель.  С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены гигиенические требования по массе порций, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах.

Фактический рацион питания должен соответствовать примерному меню.

В меню должны  ежедневно содержаться такие продукты как:

  • мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный;
  • рыбу, яйца, сыр, творог рекомендуется включать   в меню 1 раз в 2-3 дня.
  • Питание обучающихся должно соответствовать принципам щадящего питания.

    В эндемичных  по недостатку отдельных микроэлементов регионах, необходимо использовать в питании обогащённые пищевые продукты и продовольственное сырьё промышленного выпуска.   В нашей республике рекомендуются продукты обогащенные йодом.

    Не допускаются до реализации учащимся все продукты домашнего приготовления, исключаются все острые приправы, соусы, майонез, маринованные овощи и фрукты, изделия во фритюре, кремовые.

    Запрещается реализовывать газированные напитки, арахис, жевательную резинку, карамель в том числе леденцовую. Не допускается до реализации и молоко, не прошедшее первичную обработку и пастеризацию.

    Всего в перечне продуктов, не допущенных к реализации 41 наименование (Приложение 7 СанПиН 2.4.5.2409-08).



    Последние новости Республики Марий Эл по теме:
    Организация здорового питания в образовательных организациях

    - Волжск
    В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
    22:07 09.01.2017 Газета Волжская Правда
    Организация здорового питания в образовательных организациях - Йошкар-Ола
    Организация здорового питания в образовательных организациях   В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
    14:01 09.01.2017 Роспотребнадзор
     
    По теме
    «Школа безопасности» ждет новых учеников - МЧС Открытые XVI республиканские соревнования обучающихся «Школа безопасности» пройдут с 29 мая по 1 июня в лагере «Сосновая роща» (близ п. Куяр в Медведевском районе).
    27.05.2018
     
    «Школа безопасности» ждет новых учеников - МЧС Открытые XVI республиканские соревнования обучающихся «Школа безопасности» пройдут с 29 мая по 1 июня в лагере «Сосновая роща» (близ п. Куяр в Медведевском районе).
    27.05.2018 МЧС
    Ранее судимый мужчина нанес ножевое ранение своему товарищу. Вечером 23 мая в полицию поступило сообщение о ножевом ранении на улице Прохорова г. Йошкар-Олы около одного из питейных заведений.
    26.05.2018 Газета Волжская Правда
    V Международный финно-угорский студенческий форум «Богатство финно-угорских народов»: день второй и закрытие - МарГУ 25 мая для участников форума прошли мастер-классы по декоративно-прикладному творчеству, среди которых, например, были представлены лозоплетение и традиционная марийская вышивка.
    26.05.2018 МарГУ
    Куда пойти в Йошкар-Оле на выходные? - Газета Ваш Новый День Сегодня пятница, а значит, пора строить планы на выходные. Редакция vnd12.ru разыскала самые интересные мероприятия Йошкар-Олы на выходные.
    25.05.2018 Газета Ваш Новый День
    JPG Файл - МВД Республики Марий Эл В Республике Марий Эл в 2018 году зарегистрировано 7 дорожно-транспортных происшествия, связанных с наездами транспортных средств на диких животных, в которых один человек погиб и 4 получили травмы.
    25.05.2018 МВД Республики Марий Эл
    В республике увеличилось количество дорожно-транспортных происшествий, связанных с наездами транспортных средств на диких животных В Республике Марий Эл в 2018 году зарегистрировано 7 дорожно-транспортных происшествий,
    26.05.2018 Газета Волжская Правда
    В Марий Эл ожидаются заморозки - МЧС По информации Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне - Волжское УГМС", ночью и утром 26 мая 2018 года на территории Республики Марий Эл ожидаются заморозки на почве -1,-4°С.
    25.05.2018 МЧС