Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне

Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне - Газета Ваш Новый День
Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне - Газета Ваш Новый День
Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне - Газета Ваш Новый День
Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне - Газета Ваш Новый День
Праздник для гурманов: что нужно знать о татарской кухне - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru
Фото Павла Старикова.

Когда мы отправляемся в путешествие, кроме достопримечательностей и сувениров, мы знакомимся с традициями и национальной кухней страны. Сегодня мы предлагаем йошкаролинцам окунуться в яркий и энергичный Татарстан.

Новый день

Наконец-то Марий Эл перезимовала, а значит, долой уныние, потому что весной никто не должен грустить. Навруз-байрам – это праздник самого ожидаемого времени года, который символизирует начало новой жизни.

- Сегодня благородный праздник Навруз , - рассказывает директор Республиканского центра татарской культуры Ильгис Гайсин . – Тюркские народы очень ждут этот праздник.  Навруз – это новый день, это весна. Это ожидание, что будет новый урожайный год.

Праздничные обряды

Наша страна богата замечательными традициями, которые передаются из поколения в поколение. Только вообразите: татарская диаспора Марий Эл окунула гостей праздника в национальные обряды.

Ребята ходили по домам и собирали кто, что даст. Обычно это были зерна, из которых готовилась «Грачиная каша» из семи злаков. Однако готовили такое угощенье только очень благородные и уважаемые женщины.

- В костре мы сжигали смесь  теста , - отмечает Ильгис Гайсин, – а также все плохое, что накопилось за прошлый год.

Редакция vnd12.ru также приняла участие в красивом обряде. Гостям праздника дают белую и черную ленточку, которые символизируют надежду  и разочарование.  Темную полоску мы сожгли в костре, а светлую повязали на березу и загадали, чтобы у нас и наших читателей все было бы ОТЛИЧНО !

По секрету, мы примерили роль   знаменитого сыщика Шерлока Холмса и раскрыли рецепт плова :

Самое главное – это готовить от души. Для приготовления понадобятся рис, мясо, морковка, лук, масло. Однако, не забудьте рис добавляется в конце. Готовим в течение 2,5 часов.

Напомним, что в Йошкар-Оле стартовал Фестиваль национальной кухни «Калаксий-2018» («Этнокухня-2018»). Куда праздник блюд приведет нас? Следите за нашими новостями и вы окажетесь в Краю вечной весны.

Елена Яшметова

victory-day-834612_1280 - Tvregion12.ruмарийэлтелерадио #мэтр В преддверии празднования Дня Победы ветераны войны получат правительственные открытки, подписанные лично Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным.
19.04.2018 Tvregion12.ru
В Йошкар-Оле закрылось домоуправление № 16 - Marimedia.RuКак сообщили сегодня в мэрии Йошкар-Олы, 10 апреля 2018 года в Единый государственный реестр юридических лиц внесена запись за № 2181215086556 о прекращении деятельности юридического лица ООО «Домоуправление-16».
19.04.2018 Marimedia.Ru
Работодатели Марий Эл ищут соискателей на 130 тысяч рублей - Marimedia.RuДепартамент труда и занятости Марий Эл озвучил самые высокие зарплаты, предлагаемые соискателям в республике.
19.04.2018 Marimedia.Ru
Пасхальная радость - Газета Край Сернурский12 апреля в п. Сернур состоялся Пасхальный фестиваль с участием Преосвященнейшего епископа Волжского и Сернурского Феофана.
19.04.2018 Газета Край Сернурский
Житель Марий Эл получил 2 года за краденую икону - Газета Йошкар-ОлаВ Звениговском районе осужден 31-летний житель д. Большие Вележи, который украл из чужого дома икону.
19.04.2018 Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле огнеборцы спасли пенсионерку из огня - Газета Йошкар-Ола17 апреля в столице произошел пожар, который чуть не стал роковым для хозяйки квартиры.
19.04.2018 Газета Йошкар-Ола
Йошкар-олинские огнеборцы спасли на пожаре женщину - МЧС17 апреля в г. Йошкар-Оле произошел пожар в многоквартирном жилом доме, расположенном по ул.
18.04.2018 МЧС
17 апреля на территории Марий Эл произошло 5 пожаров, на которых пострадали 2 человека
17 апреля на территории Марий Эл произошло 5 пожаров (погибших – нет, пострадавших – 2): 17.04.2018, МО «Медведевский район, п. Нужъялы, ул.
Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле (Марий Эл) на ул.Звездная 17 апреля произошел пожар
17 апреля 2018г. в 19:01(мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: г. Йошкар-Ола, ул.
Газета Волжская Правда
В Звениговском районе (Марий Эл) за кражу иконы местный житель получил 2 года и 1 месяц колонии
Звениговским районным судом вынесен обвинительный приговор в отношении 31-летнего жителя д.Большие Вележи Звениговского района.
Газета Волжская Правда
Фестиваль-конкурс марийского танца, посвященный памяти И.Г.Шамова - Газета Край СернурскийВ районе состоялся I районный фестиваль-конкурс марийского танца, посвященный памяти И.Г.Шамова, в котором приняли участие 19 коллективов, в том числе из Мари-Турекского и Параньгинского районов.
19.04.2018 Газета Край Сернурский
В ночь с 21 на 22 апреля по всей России проводится ежегодная социокультурная акция «Библионочь» – фестиваль чтения и книги, который проходит в апреле по всей России.
19.04.2018 Газета Волжская Правда
30 1 - Библиотечная система     10 апреля с детьми Шудумарского детского сада заведующая Большеключевской библиотеки провела литературную игру «По сказочной стране Г. Х. Андерсена».
18.04.2018 Библиотечная система
Шоруньжа (Унчо) — «Культурная столица финно-угорского мира 2019»
В Доме творческих союзов состоялась пресс-конференция, посвященная победе села Шоруньжа (Унчо) Моркинского района в международном конкурсе «Культурная столица финно-угорского мира 2019».
Газета Волжская Правда
На гастроли в Марий Эл приедет Чувашский театр кукол - Газета Йошкар-Ола
На гастроли в Марий Эл приедет Чувашский театр кукол
22 апреля в Йошкар-Оле пройдут гастроли Чувашского государственного театра кукол со спектаклем «Муха-цокотуха».
Газета Йошкар-Ола
Геолог Л.Шадрин из г.Волжска (Марий Эл) в новом амплуа
В Волжском краеведческом музее работает выставка шаржей и карикатур волжанина Л.Шадрина - "Веселые картинки".
Газета Волжская Правда
Основатель клуба Сокол - Газета Край СернурскийНа этой неделе отметил свой 75-летний юбилей житель п. Сернур ветеран труда И.А.Иванов.
19.04.2018 Газета Край Сернурский
В Марий Эл состоялось внеплановое заседание правительственной КЧС - МЧССегодня на территории республики проходит заключительный третий этап Всероссийского командно-штабного учения.
19.04.2018 МЧС
Полицейские предупреждают о запрете регистрации автомобилей-«конструкторов» - Газета Йошкар-ОлаГосавтоинспекция Марий Эл информирует граждан о том, что регистрация автомобилей, собранных из запасных частей, привезенных из-за границы, строго запрещена.
19.04.2018 Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл впервые проходит турнир по грациозному хоккею - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл впервые проходит турнир по грациозному хоккею
17 апреля в Ледовом дворце «Марий Эл» состоялось торжественное открытие Межрегионального турнира по хоккею среди команд девушек субъектов Приволжского федерального округа.
Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл пройдет Чемпионат России по мини-лапте
В манеже Арена «Марий Эл» г. Йошкар-Олы с 24 по 28 апреля 2018 года пройдет Чемпионат России по мини-лапте среди мужских и женских команд.
Газета Волжская Правда
18 апреля на дорогах Марий Эл пресечено 225 нарушений ПДД, задержано 8 пьяных водителей
За 18 апреля 2018 года в Республике Марий Эл ДТП с пострадавшими не зарегистрировано.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл на скамью подсудимых сядет бывший главный инженер «Звениговского водоканала» - Газета Йошкар-ОлаЗа свою халатность и легкомыслие в скором времени за решеткой может оказаться 44-летний бывший главный инженер ООО «Звениговский водоканал», который обвиняется в нарушении требований охраны труда.
19.04.2018 Газета Йошкар-Ола
Пасхальная радость - Газета Край Сернурский12 апреля в п. Сернур состоялся Пасхальный фестиваль с участием Преосвященнейшего епископа Волжского и Сернурского Феофана.
19.04.2018 Газета Край Сернурский
В Марий Эл пройдут рейдовые проверки машин с детьми - Marimedia.RuВ четверг, 19 апреля, сотрудники ГИБДД проведут специальное профилактическое мероприятие, в ходе которого проверят соблюдение водителями правил перевозки детей.
18.04.2018 Marimedia.Ru
Важные вопросы на контроле общественников - Газета Йошкар-Ола
Важные вопросы на контроле общественников
На площадке регионального Общероссийского народного фронта прошло обсуждение проблем социального и медицинского обслуживания для лиц с ограниченными возможностями.
Газета Йошкар-Ола
Рост объемов индивидуального жилищного строительства в Марий Эл в январе-марте наблюдался в 6 районах и 1 городе
За январь-март 2018г. индивидуальными застройщиками построено 197 жилых домов общей площадью 25,8 тыс.
Газета Волжская Правда
Госдума добилась сохранения доступа для бездомных животных в подвалы
Министерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ запретило замуровывать продухи (отверстия для циркуляции воздуха) в подвалах жилых домов.
Газета Волжская Правда
Студенты МарГУ на ярмарке вакансий - МарГУСегодня, 18 апреля 2018 года состоялась ярмарка вакансий рабочих мест для выпускников образовательных учреждений,
19.04.2018 МарГУ
Вопросы трудоустройства осужденных обсудили представители двух Общественных советов - УФСИНВ мероприятии, которое состоялось на базе республиканского Управления Федеральной службы судебных приставов, приняли участие члены Общественных советов и представители двух ведомств.
19.04.2018 УФСИН
Перед судом предстанет генеральный директор организации, обвиняемая в уклонении от уплаты налогов в крупном размере - Следственный комитетСледственным управлением Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл завершено расследование уголовного дела в отношении 43-летней генерального директора организации, обвиняемой в совершении преступлений,
19.04.2018 Следственный комитет
IMG_4014.JPG - МинздравНа республиканской станции переливания крови Республики Марий Эл в апреле  традиционно проводятся различные донорские акции, посвященные Национальному дню донора.
19.04.2018 Минздрав
В Волжске представитель компании полимерного машиностроения заказал в Интернете металл и лишился 165 тысяч рублей.
19.04.2018 Газета Волжская Правда