Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика ботулизма – это просто

Профилактика ботулизма – это просто

 

Совсем скоро наступит пора созревания ранних ягод. Кто-то будет собирать ягоды, выращенные в саду, а кто-то отправится за урожаем в лес.

В преддверии периода домашних заготовок специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминают о мерах профилактики ботулизма.

Ботулизм   – это пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов. Микробы ботулизма широко распространены в природе и в окружающей среде в виде спор. Попадая на фрукты и овощи, в пищевые продукты, корм для скота или в кишечник организмов (например, рыб), споры прорастают в вегетативную форму (при отсутствии кислорода) и образуют токсин.

В нашей стране заболеваемость ботулизмом в основном связана с употреблением продуктов домашнего приготовления: вяленой рыбы, консервированных грибов и овощей.

К возникновению заболевания приводит применение герметизации домашних консервов при неудовлетворительном соблюдении технологии изготовления, либо гигиенических условий, при недостаточной термической обработке их в домашних условиях.

Ботулизм имеет инкубационный период, который длится от нескольких часов до 2-5 суток.

Для заболевания характерны следующие симптомы:

  • тошнота;
  • рвота, иногда схваткообразные боли в животе;
  • жидкий стула без примесей, а так же могут иметь место запор и вздутие живота;
  • сильная утомляемость;
  • слабость и головокружение;
  • затуманенное зрение;
  • сухость во рту;
  • затрудненные глотание и речь.
  • При обнаружении одного или нескольких симптомов заболевания, сразу же обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением!

    Профилактика ботулизма
  • на всех этапах консервирования соблюдать правила личной гигиены;
  • избегать приобретения в местах несанкционированной торговли консервов, соленых и копченых мясных продуктов, сушеной, вяленой и соленой рыбы;
  • использовать для консервирования только свежие фрукты и овощи;
  • перед консервированием тщательно промывать продукты и использовать щетку, если их поверхность загрязнена землей;
  • тщательно обрабатывать банки и крышки, в которые будут использоваться для заготовок;
  • при засолке и мариновании овощей, грибов используйте достаточное количества соли и кислот. Не экономьте;
  • если у закатанных банок «вздулись» крышки, то такие заготовки есть нельзя. Их следует уничтожить;
  • при консервировании грибов отказаться от использования жестяных крышек.


  • Йошкаролинка боится, что льдина скоро упадет Йошкар-олинским школьникам грозит опасность по пути на уроки.
    18.02.2018 Pg12.Ru
    Государственная ветеринарная служба приступила к организации мероприятий по подготовке диагностической компании на заразные болезни животных: бруцеллез, туберкулез и лейкоз.
    16.02.2018 Газета Волжская Правда
    В онкогематологическом отделении Йошкар-Олинской детской городской больницы накануне Международного дня борьбы с детским раком фирма «Компот» показала для больных детей благотворительную развлекательную программу.
    16.02.2018 ТФОМС
    Четыре обязательных критерия здорового образа жизни - МинздравВ Министерстве здравоохранения Российской Федерации назвали четыре главных критерия здорового образа жизни.
    16.02.2018 Минздрав
    P1010620.JPG - МинздравВ онкогематологическом отделении Йошкар-Олинской детской городской больницы накануне Международного дня борьбы с детским раком состоялся праздник.
    16.02.2018 Минздрав
    Йошкаролинка боится, что льдина скоро упадет Йошкар-олинским школьникам грозит опасность по пути на уроки.
    18.02.2018 Pg12.Ru
    Государственная ветеринарная служба приступила к организации мероприятий по подготовке диагностической компании на заразные болезни животных: бруцеллез, туберкулез и лейкоз.
    16.02.2018 Газета Волжская Правда
    P1010620.JPG - МинздравВ онкогематологическом отделении Йошкар-Олинской детской городской больницы накануне Международного дня борьбы с детским раком состоялся праздник.
    16.02.2018 Минздрав
    Санитарно-эпидемиологическая обстановка в Республике Марий Эл с 5 по 11 февраля
    Зарегистрировано 83 случая заболеваний острыми кишечными инфекциями, что на 9,8% меньше по сравнению с предыдущей неделей и на 24,4% ниже СМУ (среднемноголетнего уровня).
    Газета Волжская Правда
    В январе в Марий Эл зарегистрировано 7 смертельных отравлений спиртосодержащей продукцией
    Согласно экстренным извещениям (форма №58-1/у) о случаях острых отравлений спиртосодержащей продукцией, представленным лечебно-профилактическими учреждениями,
    Газета Волжская Правда
    В п.Приволжский (Марий Эл) прошёл районный слёт «Школа добровольца»
    9 февраля 2018 года в МОУ «Приволжская средняя общеобразовательная школа» прошёл районный слёт «Школа добровольца» по пропаганде здорового образа жизни и профилактике наркомании.
    Газета Волжская Правда
    17 февраля около 11:43(мск) произошло ДТП в г. Волжске с участием двух транспортных средств.
    18.02.2018 Газета Волжская Правда
    Похититель иномарок проведёт почти четыре года в колонии-поселении - Marimedia.RuВ Йошкар-Олинском городском суде рассматривалось уголовное дело в отношении одного из участников организованной преступной группы,
    17.02.2018 Marimedia.Ru
    16 февраля 2018г. в 20:53(мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Медведевский район, д. Акиндулкино.
    18.02.2018 Газета Волжская Правда
    Разговорчивые краски - Газета Йошкар-Ола
    Разговорчивые краски
    Крупную партию сотовых телефонов, запрещенных в местах лишения свободы, изъяли сотрудники отдела безопасности исправительной колонии № 5. Мобильники были весьма хитроумно упакованы в банки с масляной краской,
    Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле из-за пожара в многоэтажке эвакуировано 17 жильцов - Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле из-за пожара в многоэтажке эвакуировано 17 жильцов
    Вечером 15 февраля на ул. Й. Кырля в одном из подъездов на 5-м этаже девятиэтажного дома произошел пожар.
    Газета Йошкар-Ола
    В Волжске (Марий Эл) на ул.Карла Либкнехта 17 февраля произошел пожар
    17 февраля 2018г. в 13:40(мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: г. Волжск, ул.
    Газета Волжская Правда
    Музей истории города. Фото с сайта Wikimedia Commons. - Марийская правдаВ среду, 21 февраля, в Йошкар-Оле состоится первый фестиваль  «Создавая настроение», приуроченный ко Всемирному дню экскурсовода, а также году гражданской активности и волонтерства в России.
    18.02.2018 Марийская правда
    Фото предоставлено Алексеем Дружининым. - Марийская правдаВ Марий Эл назвали 8 лучших сельских Домов культуры и 5 работников искусства, которые получат денежные поощрения.
    17.02.2018 Марийская правда
    16 февраля в Йошкар-Оле проходит заседание Президиума Совета Общероссийского движения «Ассоциация финно-угорских народов Российской Федерации».
    17.02.2018 Газета Волжская Правда
    «Дороги Высоцкого» в Йошкар-Оле! - Газета Йошкар-Ола
    «Дороги Высоцкого» в Йошкар-Оле!
    Никита Высоцкий и Александр Домогаров – о дне рождения великого барда и предстоящем спектакле 25 января исполнилось бы 80 лет одной из самых ярких звезд отечественной поэзии, музыки и кино – Владимиру Семеновичу Высоцкому.
    Газета Йошкар-Ола
    Мы маленькие звезды - Газета Край Сернурский
    Мы маленькие звезды
    8 февраля прошел районный фестиваль дошкольников «Маленькие звездочки». Дети показывали себя в пении, танцах, музыкальных этюдах.
    Газета Край Сернурский
    Эстрадный вернисаж - Газета Край Сернурский
    Эстрадный вернисаж
    11 февраля в Районном центре досуга и культуры прошел районный этап республиканского фестиваля-конкурса эстрадного творчества «Эстрадный вернисаж» - праздник творчества, таланта и оптимизма.
    Газета Край Сернурский
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 16 февраля 2018 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
    17.02.2018 МВД Республики Марий Эл
    16 февраля состоялись соревнования на кубок МВД по Республике Марий Эл по мини-футболу приуроченные ко Дню защитника Отчества.
    18.02.2018 Газета Волжская Правда
    ​Министерство молодежной политики, спорта и туризма Республики Марий Эл представляет информацию по перечню цен на услуги на 2018 год с учетом скидок и льгот для пенсионеров,
    16.02.2018 Министерство спорта
    На дорогах Марий Эл 16 февраля зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими, задержаны 3 нетрезвых водителей
    За 16 февраля 2018 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
    Газета Волжская Правда
    18 февраля на разных площадках Йошкар-Олы (Марий Эл) состоятся праздничные мероприятия, посвященные Масленице
    18 февраля на разных площадках Йошкар-Олы состоятся праздничные мероприятия, посвященные одному из самых любимых и веселых праздников – масленице!
    Газета Волжская Правда
    Чемпион из села - Газета Край Сернурский
    Чемпион из села
    Самый сильный человек нашего района, житель с. Казанское Александр Логинов (на снимке слева) стал чемпионом РМЭ по пауэрлифтингу.
    Газета Край Сернурский
    Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правдаСразу двое жителей Моркинского района Марий Эл, накопившие серьезные долги по алиментам, решили оспорить судебные решения, ставшие следствием их же собственной нерадивости.
    18.02.2018 Марийская правда
    Суд признал вину двух должников по алиментам - УФССПВ Моркинском районном отделе судебных приставов Управления Федеральной службы судебных приставов по Республике Марий Эл находятся два схожих исполнительных производства в отношении должников по алиментам,
    16.02.2018 УФССП
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 16 февраля 2018 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
    17.02.2018 МВД Республики Марий Эл
    Шоя-Кузнецовский психоневрологический интернат имеет большую историю. Он был создан еще в 1936 г., ему уже 82 года.
    18.02.2018 Газета Волжская Правда
    Разговорчивые краски - Газета Йошкар-ОлаКрупную партию сотовых телефонов, запрещенных в местах лишения свободы, изъяли сотрудники отдела безопасности исправительной колонии № 5. Мобильники были весьма хитроумно упакованы в банки с масляной краской,
    16.02.2018 Газета Йошкар-Ола