Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика ботулизма – это просто

Профилактика ботулизма – это просто

 

Совсем скоро наступит пора созревания ранних ягод. Кто-то будет собирать ягоды, выращенные в саду, а кто-то отправится за урожаем в лес.

В преддверии периода домашних заготовок специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминают о мерах профилактики ботулизма.

Ботулизм   – это пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов. Микробы ботулизма широко распространены в природе и в окружающей среде в виде спор. Попадая на фрукты и овощи, в пищевые продукты, корм для скота или в кишечник организмов (например, рыб), споры прорастают в вегетативную форму (при отсутствии кислорода) и образуют токсин.

В нашей стране заболеваемость ботулизмом в основном связана с употреблением продуктов домашнего приготовления: вяленой рыбы, консервированных грибов и овощей.

К возникновению заболевания приводит применение герметизации домашних консервов при неудовлетворительном соблюдении технологии изготовления, либо гигиенических условий, при недостаточной термической обработке их в домашних условиях.

Ботулизм имеет инкубационный период, который длится от нескольких часов до 2-5 суток.

Для заболевания характерны следующие симптомы:

  • тошнота;
  • рвота, иногда схваткообразные боли в животе;
  • жидкий стула без примесей, а так же могут иметь место запор и вздутие живота;
  • сильная утомляемость;
  • слабость и головокружение;
  • затуманенное зрение;
  • сухость во рту;
  • затрудненные глотание и речь.
  • При обнаружении одного или нескольких симптомов заболевания, сразу же обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением!

    Профилактика ботулизма
  • на всех этапах консервирования соблюдать правила личной гигиены;
  • избегать приобретения в местах несанкционированной торговли консервов, соленых и копченых мясных продуктов, сушеной, вяленой и соленой рыбы;
  • использовать для консервирования только свежие фрукты и овощи;
  • перед консервированием тщательно промывать продукты и использовать щетку, если их поверхность загрязнена землей;
  • тщательно обрабатывать банки и крышки, в которые будут использоваться для заготовок;
  • при засолке и мариновании овощей, грибов используйте достаточное количества соли и кислот. Не экономьте;
  • если у закатанных банок «вздулись» крышки, то такие заготовки есть нельзя. Их следует уничтожить;
  • при консервировании грибов отказаться от использования жестяных крышек.


  • В связи с тем, что в день обследования подавляющая часть пациентов, приходящих на осмотр, оказываются пенсионного возраста, руководство диспансера приняло решение весь следующий год активно выходить на предприятия и в организации,
    13.12.2017 Газета Волжская Правда
    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает, что за последнюю неделю (с 04 по 10 декабря) в республике зарегистрировано 2 762 случая заболевания ОРВИ (в том числе 1 883 случая среди детей в возрасте до 14
    13.12.2017 Газета Волжская Правда
    Вопрос профилактики ВИЧ-инфекции обсудили на заседании санитарно-противоэпидемической комиссии - РоспотребнадзорВопрос профилактики ВИЧ-инфекции обсудили на заседании санитарно-противоэпидемической комиссии   8 декабря состоялось очередное заседание санитарно-противоэпидемической комиссии при администрации городского округа
    12.12.2017 Роспотребнадзор
    Профилактика ГЛПС. Маленькая мышь не безопасна   Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС) или «мышиная лихорадка» - это острое инфекционное заболевание,
    12.12.2017 Роспотребнадзор
    Подведены итоги «горячей линии» по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции   В рамках Всероссийской акции СТОП ВИЧ/СПИД Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл, его территориальными отделами,
    12.12.2017 Роспотребнадзор
    В Марий Эл уровень заболеваемости ОРВИ ниже эпидпорога - Газета Йошкар-ОлаС 4 по 10 декабря в республике зарегистрировано 2762 случая заболевания ОРВИ.
    12.12.2017 Газета Йошкар-Ола
    В связи с тем, что в день обследования подавляющая часть пациентов, приходящих на осмотр, оказываются пенсионного возраста, руководство диспансера приняло решение весь следующий год активно выходить на предприятия и в организации,
    13.12.2017 Газета Волжская Правда
    В Республиканской клинической больнице выполнены первые высокотехнологичные операции на новом аппарате радиочастотной денервации фасеточных суставов.
    12.12.2017 Минздрав
    В шести детсадах и четырех школах Марий Эл, в том числе Волжска, из-за ОРВИ приостанавливался воспитательный процесс
    Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает, что за последнюю неделю (с 04 по 10 декабря) в республике зарегистрировано 2 762 случая заболевания ОРВИ (в том числе 1 883 случая среди детей в возрасте до 14
    Газета Волжская Правда
    Как выбрать сладкий новогодний подарок?
    В первую очередь следует помнить, что приобретать сладкие подарки нужно в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные места торговли).
    Газета Волжская Правда
    Заболеваемость острыми кишечными инфекциями по РМЭ идет на спад
    Зарегистрированы: 9 случаев геморрагической лихорадки с почечным синдромом (ГЛПС): по 3 – в Звениговском и Оршанском районах, 2 – в г. Йошкар-Оле, 1 – в Килемарском районе; 3 случая коклюша у детей до 14 лет:
    Газета Волжская Правда
    На территории Республики Марий Эл участились случаи мошеннических действий.
    12.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    Мировой судья судебного участка № 15 Волжского судебного района Республики Марий Эл вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 24-летнего водителя, проживающего в г.Волжске Республики Марий Эл.
    12.12.2017 Газета Волжская Правда
    Молодой человек похитил со двора дома мусорные контейнеры. 9 декабря в отдел полиции №3 УМВД России по г. Йошкар-Оле с заявлением о краже обратился представитель одной из городских организаций.
    12.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    Марийские полицейские поймали женщину, ворующую в храме - Газета Ваш Новый День
    Марийские полицейские поймали женщину, ворующую в храме
    МВД по Марий Эл напоминает, что находясь на работе, в учебных заведениях, в кафе, в ресторанах и в других общественных местах не оставляйте вещи без присмотра!
    Газета Ваш Новый День
    В выходные в Йошкар-Оле столкнулись три машины - Газета Ваш Новый День
    В выходные в Йошкар-Оле столкнулись три машины
    Соблюдайте правила дорожного движения! 9 декабря в Йошкар-Оле 59-летний водитель на ЗАЗ SENS на перекрестке не уступил дорогу машине, движущейся по главной, совершил столкновение с ТОУОТА.
    Газета Ваш Новый День
    На реке Волга в районе Козьмодемьянска (Марий Эл) под лед провалились два рыбака, одного спасти не удалось
    08 декабря 2017 года около 12 часов дня на реке Волга в районе Козьмодемьянска в 300 м от берега под лед провалились два рыбака.
    Газета Волжская Правда
    ​16-17 декабря 2017 года в Марий Эл пройдет инфотур для представителей туроператорских компаний Республики Татарстан в рамках продвижения межрегионального маршрута ПФО «Великий Волжский путь».
    12.12.2017 Министерство спорта
    Волжский кинотеатр «Родина» отреставрируют к 100-летию Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото управления общественных связей и информации главы РМЭ. В Волжске отреставрируют кинотеатр «Родина».
    12.12.2017 Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл прошли праздничные мероприятия, посвященные Дню марийской письменности - Министерство культурыВо всех районах и городах республики, в столице Марий Эл  прошли праздничные программы, посвященные Дню марийской письменности.
    11.12.2017 Министерство культуры
    Легендарный волжский кинотеатр «Родина» ждет капитальная реконструкция - Газета Йошкар-Ола
    Легендарный волжский кинотеатр «Родина» ждет капитальная реконструкция
    Кинотеатру «Родина» г. Волжска, который является не только памятником истории и культуры, но и символом для местных жителей, дадут вторую жизнь.
    Газета Йошкар-Ола
    Колония - Марийская правда
    Заключенных в Марий Эл призвали задуматься о смысле жизни
    В Марий Эл артисты театра подготовили для заключенных поэтический вечер, на котором читались такие произведения, чтобы зрители задумались о смысле жизни.
    Марийская правда
    В Марий эл —Инфотур для представителей туроператорских компаний Республики Татарстан
    16-17 декабря в Марий Эл пройдет инфотур для представителей туроператорских компаний Республики Татарстан в рамках продвижения межрегионального маршрута ПФО «Великий Волжский путь».
    Газета Волжская Правда
    ГУ МЧС — победители II Спартакиады трудовых коллективов - Marimedia.RuСпортсмены Главного управления МЧС по Марий Эл стали лучшими среди команд федеральных органов исполнительной власти республики на II Спартакиаде трудовых коллективов.
    12.12.2017 Marimedia.Ru
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 11 декабря 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
    12.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    Очередная золотая медаль в копилке команды Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл - МЧССпортсмены Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл стали лучшими среди команд федеральных органов исполнительной власти республики на II Спартакиаде трудовых коллективов.
    11.12.2017 МЧС
    Марийские синхронистки завоевали бронзовые медали - Газета Ваш Новый День
    Марийские синхронистки завоевали бронзовые медали
    Фото пресс-службы Минмолодежи РМЭ. Марийские спортсмены продолжают доказывать свой профессионализм.
    Газета Ваш Новый День
    Марийские студенты ПГТУ изобрели велосипед и привезли победу из Кирова - Газета Ваш Новый День
    Марийские студенты ПГТУ изобрели велосипед и привезли победу из Кирова
    Фото пресс-службы ПГТУ. С 5 декабря по 8 декабря в Кирове проходил заключительный этап межрегионального турнира по конструированию и дизайну.
    Газета Ваш Новый День
    Глава Марий Эл Александр Евстифеев осмотрел Волжский городской спорткомплекс
    Ранее сообщалось , что в субботу, 9 декабря, Глава Марий Эл Александр Евстифеев посетил с рабочим визитом второй по величине город республики - Волжск.
    Газета Волжская Правда
    В Общественной приемной Президента России Владимира Путина прошел прием граждан.
    12.12.2017 Газета Волжская Правда
    МарГУ как центр развития агропромышленного комплекса Республики Марий Эл - МарГУМарийский государственный университет получил свидетельство о профессионально-общественной аккредитации образовательных программ аграрного профиля.
    12.12.2017 МарГУ
    Молодой человек похитил со двора дома мусорные контейнеры. 9 декабря в отдел полиции №3 УМВД России по г. Йошкар-Оле с заявлением о краже обратился представитель одной из городских организаций.
    12.12.2017 МВД Республики Марий Эл
    Уважаемые жители и гости Республики Марий Эл - Единая РоссияПоздравляю вас с Днём Конституции Российской Федерации! В этот день, двадцать четыре года назад, всенародным голосованием был принят основной закон страны, определивший ход политического курса Российской Федерации,
    12.12.2017 Единая Россия
    Сознательный житель республики может отметить на карте нелегальную свалку Всего в России за 11 месяцев работы ОНФ  добился ликвидации 6 667 незаконных свалок.
    12.12.2017 Pg12.Ru