Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд

Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ   РМЭ «Йошкар-Олинская детская городская больница установлено, что повар   осуществила оказание услуг общественного питания населению не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила)   выполнения работ либо оказания населению услуг.

На обед больным (15 и 11  столы) реализуется второе блюдо – капуста тушеная с говядиной с выходом по меню 250 г на порцию с нарушением технологии. Блюдо приготовлено с добавлением риса, что не предусмотрено составом сырья согласно технологической карте.   Нарушена форма нарезки мяса. Согласно технологической карте мясо нарезается кубиками, фактически оно добавлено в блюдо  в виде фарша.

На обед больным реализуются первые блюда (суп картофельный с вермишелью с говядиной, суп геркулесовый с говядиной) с выходом по меню 325/15 г  с нарушением технологии приготовления, нарушается форма нарезки мяса, вместо порционных кусочков, мясо добавлено в блюдо в виде фарша.

Вышеуказанные блюда   приготовлены с нарушением технологического процесса, что привело к ухудшению качества готовой продукции, чем нарушен п.5.14 Межгосударственного стандарта     ГОСТ Р 30390 – 2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п. 19 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 г. №1036.

Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1000 рублей. Выдано предписание.



В пришкольном лагере выявили нарушения   Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе проведена плановая выездная проверка в отношении детского лагеря МОУ «Мустаевс
10.07.2017 Роспотребнадзор
Оказание услуг общественного питания населению не соответствовало обязательным требованиям   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ Детски
04.07.2017 Роспотребнадзор
Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ «Детский сад № 37 г.
04.07.2017 Роспотребнадзор
Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
18 сентября 2017 г. состоялось рабочее совещание прокуратуры Сернурского района и Межрайонной ИФНС России №3 по РМЭ.
24.09.2017 Газета Волжская Правда
За 8 месяцев 2017 года с участием автобусов на территории республики зарегистрировано 34 ДТП, в которых погибли 3 и получили травмы 94 человека.
24.09.2017 Газета Волжская Правда
27 сентября 2017г. заместитель прокурора Республики Марий Эл Александр Кондратьев проведет личный приём граждан с выездом в прокуратуру Медведевского района.
24.09.2017 Газета Волжская Правда
Молодая пара из Волжска (Марий Эл) зарабатывала на свадьбу, делая закладки наркотиков в соседнем Татарстане
Молодую пару из Марий Эл оперативники отдела наркоконтроля ОМВД России по Зеленодольскому району совместно с сотрудниками ГИБДД задержали 9 сентября на одной из улиц Зеленодольска.
Газета Волжская Правда
На территории Марий Эл с 25 сентября по 1 октября проходит спецмероприятие «Безопасный автобус»
С 25 сентября по 1 октября на территории Республики Марий Эл проходит специальное профилактическое мероприятие «Безопасный автобус».
Газета Волжская Правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Полицейские раскрыли кражу контейнеров для перевозки вещей - Marimedia.RuВ отдел полиции с заявлением о краже обратилась 64-летняя жительница Йошкар-Олы.
23.09.2017 Marimedia.Ru
Почему в Марий Эл некоторые адвокаты занимают место на скамье подсудимых? - Газета Ваш Новый ДеньНачалась история как-то обыденно. Предприимчивый товарищ занимался вырубкой леса.
23.09.2017 Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом
Вечером 21 сентября в деревне Якимово г. Йошкар-Олы сгорел жилой дом. Постройку спасти не удалось.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле выявлены нарушения в деятельности местного перевозчика - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле выявлены нарушения в деятельности местного перевозчика
Столичная прокуратура выявила нарушения законодательства в деятельности одного из местных перевозчиков Йошкар-Олы.
Газета Йошкар-Ола
В Килемарском раойне (Марий Эл) автоледи на "Гранте" совершила опрокидование
За 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
Газета Волжская Правда
Соловки становятся ближе к жителям Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото автора. В Национальной художественной галерее в Йошкар-Оле открылась выставка, посвященная Соловецким островам.
23.09.2017 Газета Ваш Новый День
Православные отмечают день  Петра и Павла - Marimedia.Ru23 сентября православные отмечают день святителей Петра и Павла. На Руси к этому дню, созревшая рябина от осенних заморозков становилась сладкой, говорили, что дерево отмечает свои именины.
23.09.2017 Marimedia.Ru
По приглашению Президента Республики Южная Осетия, коллектив ансамбля песни и пляски Приволжского округа Росгвардии под управлением заслуженного работника культуры Республики Южная Осетия подполковника Алексея Косых,
23.09.2017 Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле построят еще один храм - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле построят еще один храм
Фото пресс-службы марийской епархии. 24 сентября, в 15:30 архиепископ Иоанн возглавит молебен перед началом строительства храма в честь иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость».
Газета Ваш Новый День
Актеры национального театра Марий Эл почтили память народного артиста - Газета Ваш Новый День
Актеры национального театра Марий Эл почтили память народного артиста
Фото автора. 22 сентября в Йошкар-Оле труппа Марийского национального театра драмы им.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле пройдет Всероссийская выставка дизайна и декоративно-прикладного искусства
С 11 по 25 октября в Общественно-политическом центре Республики Марий Эл пройдет II Всероссийская выставка дизайна и декоративно-прикладного искусства «ИСТОК-17».
Газета Волжская Правда
За 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
24.09.2017 Газета Волжская Правда
PMG_9528a.jpg - Министерство спортаИтоги проведения Фестиваля спортивных школ 2017  16 сентября в день проведения во всех регионах России Всеросийского дня бега – Кросса наций 2017 в г.
22.09.2017 Министерство спорта
Троллейбусный парк приглашает на курсы водителей - Yolatrans.RuМП "Троллейбусный транспорт" объявляет набор юношей и девушек на курсы по подготовке водителей троллейбусов.
23.09.2017 Yolatrans.Ru
Победы легкоатлетов в честь земляков - Газета Край Сернурский
Победы легкоатлетов в честь земляков
Очередной забег памяти воина-интернационалиста Олега Завойских и участника боевых действий на Северном Кавказе Александра Макматова состоялся.
Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное - Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное
По сложившейся доброй традиции вначале учебного года школа №2 проводит День здоровья.
Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером - Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером
Так распорядилась судьба, что некоторые люди рождаются или становятся людьми с ограниченными возможностями.
Газета Край Сернурский
За 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
24.09.2017 Газета Волжская Правда
Как прошла инаугурация главы Марий Эл: краткий пересказ основных событий - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев официально вступил в должность.
21.09.2017 Газета Ваш Новый День
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Евстифеев отправил в отставку правительство Марий Эл - Yopress.ruКабмин проработает до формирования нового состава облправительства. Указом главы Марий Эл Александром Евстифеевым, выпущенным после его инаугурации, было отправлено в отставку в полном составе правительство региона.
22.09.2017 Yopress.ru
Сотрудник полиции подозревается в служебном подлоге - Следственный комитетЗвениговским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл возбуждено уголовное дело в отношении 30-летнего инспектора ДПС ГИБДД отдела МВД Р
22.09.2017 Следственный комитет