Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд

Установлены нарушения технологического процесса при приготовлении блюд

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в ГБУ   РМЭ «Йошкар-Олинская детская городская больница установлено, что повар   осуществила оказание услуг общественного питания населению не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила)   выполнения работ либо оказания населению услуг.

На обед больным (15 и 11  столы) реализуется второе блюдо – капуста тушеная с говядиной с выходом по меню 250 г на порцию с нарушением технологии. Блюдо приготовлено с добавлением риса, что не предусмотрено составом сырья согласно технологической карте.   Нарушена форма нарезки мяса. Согласно технологической карте мясо нарезается кубиками, фактически оно добавлено в блюдо  в виде фарша.

На обед больным реализуются первые блюда (суп картофельный с вермишелью с говядиной, суп геркулесовый с говядиной) с выходом по меню 325/15 г  с нарушением технологии приготовления, нарушается форма нарезки мяса, вместо порционных кусочков, мясо добавлено в блюдо в виде фарша.

Вышеуказанные блюда   приготовлены с нарушением технологического процесса, что привело к ухудшению качества готовой продукции, чем нарушен п.5.14 Межгосударственного стандарта     ГОСТ Р 30390 – 2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п. 19 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 г. №1036.

Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1000 рублей. Выдано предписание.



В пришкольном лагере выявили нарушения   Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе проведена плановая выездная проверка в отношении детского лагеря МОУ «Мустаевс
10.07.2017 Роспотребнадзор
Оказание услуг общественного питания населению не соответствовало обязательным требованиям   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ Детски
04.07.2017 Роспотребнадзор
Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ «Детский сад № 37 г.
04.07.2017 Роспотребнадзор
Блюдо - Марийская правдаКомпания «Яндекс» провела исследование кулинарных пристрастий жителей России в целом и каждого региона в отдельности.
27.06.2017 Марийская правда
По обращению осужденного о нарушении его прав Йошкар-Олинская прокуратура по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях Республики Марий Эл провела проверку исполнения требований уголовно-исполнительного
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении обращения о реализации табачных изделий в магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг» с нарушением требований законодательства Российской Федераци
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении материалов проверки Межмуниципального отдела МВД России «Медведевский» Отделения полиции № 7 по Оршанскому муниципальному отделу о факте п
20.08.2017 Газета Волжская Правда
В Марий Эл ловят пьяных водителей - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл ловят пьяных водителей
С 18 по 21 августа в Марий Эл сотрудники ГИБДД проводят рейды по выявлению нетрезвых водителей.
Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл прокурорами выявлено свыше 460 нормативных правовых актов, нарушающих права предпринимателей
Прокуратурой республики проанализирована практика правового регулирования в сфере предпринимательской деятельности за истекший период 2017 года.
Газета Волжская Правда
В Волжске (Марий Эл) на 18% увеличилось количество пожаров
При проведении профилактической работы сотрудники территориальных подразделений надзорной деятельности Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл традиционно особое внимание уделяют профилактике пожаров в жило
Газета Волжская Правда
Легкомысленное обращение с газовым оборудованием может стать причиной серьезного происшествия - МЧСВ прошлые выходные в г. Йошкар-Оле случился пожар в пятиэтажном доме на ул.
20.08.2017 МЧС
В Марий Эл пенсионер доверил банковскую карту женщине и поплатился за это - Газета Йошкар-ОлаВ отдел полиции обратился 77-летний житель одной из деревень Куженерского района.
20.08.2017 Газета Йошкар-Ола
17 августа 2017 года на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано три ДТП с пострадавшими.
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Самовольное подключения к системе газоснабжения стало причиной пожара в Йошкар-Оле (Марий Эл)
В прошлые выходные в г. Йошкар-Оле случился пожар в пятиэтажном доме на ул.
Газета Волжская Правда
ДТП в Килемарском районе (Марий Эл) с участием одного транспортного средства
19 августа около 19:15 (мск) произошло ДТП в Килемарском районе с участием одного транспортного средства.
Газета Волжская Правда
На реке Ветлуга в Горномарийском районе (Марий Эл) утонул человек
20.08.2017г. в 12.55 (мск) поступило сообщение о том, что на реке Ветлуга в районе д.Озерки Горномарийского района произошло происшествие на воде.
Газета Волжская Правда
5 августа, в Доме творческих союзов состоялось заседание коллегии Министерства культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл.
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Мистическая Йошкар-Ола, или где в столице Марий Эл встретить призрака - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Каждый месяц в кинотеатрах жители и гости Йошкар-Олы могут посмотреть фильмы ужасов, в том числе и о призраках.
18.08.2017 Газета Ваш Новый День
Детская музыкальная школа города Волжска объявила о наборе мальчиков возрасте от 7 до 9 лет на вокальное пение со сроком обучения 8 лет,
18.08.2017 Газета Волжская Правда
В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни» - Газета Ваш Новый День
В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни»
19 августа в 11:00 в деревне Среднее Азяково Медведевского района торжественно откроется монумент «Древо жизни».
Газета Ваш Новый День
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города - Газета Ваш Новый День
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города
Фото Марии Беловы. 19 августа в Козьмодемьянске состоится празднование Дня города.
Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз - Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз
Фото автора. Летом в Йошкар-Оле начался настоящий ажиотаж на уличных музыкантов.
Газета Ваш Новый День
18 августа на стадионе «Олимп» поселка Медведево состоялся блиц-турнир по футболу на первенство МВД по Республике Марий Эл, посвященный памяти младшего сержанта милиции Валерия Исупова,
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Все команды были хорошо подготовлены В Йошкар-Оле завершился открытый турнир по мни-футболу, посвященный памяти младшего сержанта милиции Иванова А.С.
20.08.2017 Pg12.Ru
​      На территории Республики Марий Эл стартовала профилактическая операция «Трактор», которая проводится с 28 августа по 25 сентября 2017 года.
18.08.2017 Минсельхоз
Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ - Газета Край Сернурский
Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ
12 августа 2017 г. Состоялась финальная игра между сернурским «Соколом» и йошкар-олинским «Тарханово» на Кубок РМЭ.
Газета Край Сернурский
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт
Фото Павла Старикова. Рюхи, свайка, лапта и стрельба из лука по бабкам – так развлекались в субботу на стадионе «Динамо» любители этноспорта.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл 28 августа стартует профилактическая операция «Трактор»
На территории Республики Марий Эл стартует профилактическая операция «Трактор», которая будет проводиться с 28 августа по 25 сентября 2017 года.
Газета Волжская Правда
16 и 17 августа 2017 года в рамках подготовки к единому дню голосования 10 сентября 2017 года члены ЦИК Марий Эл и государственные гражданские служащие аппарата ЦИК Марий Эл провели выездные семинары в поселках Килемары
20.08.2017 Газета Волжская Правда
При проведении профилактической работы сотрудники территориальных подразделений надзорной деятельности Главного управления МЧС России по Республике Марий Эл традиционно особое внимание уделяют профилактике пожаров в жило
20.08.2017 Газета Волжская Правда
Александр Евстифеев призвал Сбербанк повысить уровень финансовой грамотности жителей Марий Эл - Газета Йошкар-ОлаРуководитель Марий Эл Александр Евстифеев встретился с вице-президентом, председателем Волго-Вятского банка ПАО Сбербанк Петром Колтыпиным.
18.08.2017 Газета Йошкар-Ола
За добросовестный труд десять жителей Марий Эл удостоены государственных наград - Marimedia.RuВрио Главы Марий Эл Александр Евстифеев подписал указы о награждении жителей Марий Эл почетными званиями.
20.08.2017 Marimedia.Ru
За лето на водоемах республики утонуло более 20 человек - Marimedia.RuПо данным на 18 августа, с начала лета в республике зарегистрировано уже 23 случая гибели людей на водных объектах.
20.08.2017 Marimedia.Ru