Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд

Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ «Детский сад № 37 г. Йошкар-Олы «Красная шапочка» установлено следующее.

Питание детей в детском саду осуществляется за счет родительской платы в размере 70 рублей 84 копейки в день или 1416 рублей 80 копеек в месяц. Установлено нарушение норм отпуска пищевых продуктов со склада для приготовления блюд, в результате чего детям реализовалась продукция собственного производства,  приготовленная с нарушением технологического процесса и занижением норм закладки сырья, что привело к ухудшению качества готовой продукции.

При контрольном взвешивании сахарного песка на складе детского сада фактический остаток после отпуска сырья составил 11 кг,  вместо 8 кг согласно книге складского учета материалов.  Таким образом,  3 кг сахарного песка по цене 39 рублей 50 копеек  на сумму 118 рублей 50 копеек  списано, но не заложено при   приготовлении блюд детям, нарушена технология приготовления блюд.

Со склада на пищеблок согласно меню-требования на выдачу продуктов должно быть отпущено 9,96 кг сахарного песка на приготовление блюд 28.04.2017 г.   Однако нормы отпуска сахарно песка со склада  на пищеблок были нарушены, в результате шесть блюд приготовлены с занижением  норм закладки сахарно песка, а следовательно с нарушением технологического процесса, что привело к ухудшению качества блюд.  Чем нарушены п.5.14 Межгосударственного стандарта     ГОСТ Р 30390 – 2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п.6 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036.

Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.14.4 КоАП РФ. Наложен штраф на сумму 1000 рублей. Выдано предписание.



В детском саду нарушались нормы закладки сырья при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ Детский сад № 32 г.
04.07.2017 Роспотребнадзор
Сегодня мэр города Евгений Масловов провёл рабочее совещание по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Йошкар-Олы. 

 В обсуждении острой темы детского питания приняли участие производители сельскохозяйственной - Marimedia.RuСегодня мэр города Евгений Масловов провёл рабочее совещание по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Йошкар-Олы.
03.07.2017 Marimedia.Ru
О выявленных нарушениях в МБДОУ «Детский сад №28 г. Йошкар-Олы «Белоснежка»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике   Марий Эл проведена плановая проверка в отношении МБДОУ «Детский сад №28 г.
29.06.2017 Роспотребнадзор
«В работе мне нравится всё!» - МЧСПродолжаем рассказывать про лауреатов республиканского этапа фестиваля МЧС России «Созвездие мужества – 2017».
22.10.2017 МЧС
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ рамках проводимой в республике профилактической операции «Пешеход» сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Козьмодемьянский» проводят беседы на родительских собраниях.
22.10.2017 МВД Республики Марий Эл
Знакомство с исправительным учреждением региональный омбудсмен начала с промышленной зоны.
23.10.2017 Газета Волжская Правда
Сотрудники ГИБДД Козьмодемьянска (Марий Эл) проводят беседы на родительских собраниях
В рамках проводимой в республике профилактической операции «Пешеход» сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Козьмодемьянский» проводят беседы на родительских собраниях.
Газета Волжская Правда
Профилактический рейд сотрудников МЧС по частному сектору Йошкар-Олы (Марий Эл)
С наступлением осенне-зимнего пожароопасного периода люди начинают более активно использовать печное и газовое отопление.
Газета Волжская Правда
Станислав Ямбашев из Волжского района - лауреат «Созвездие мужества – 2017»
Продолжаем рассказывать про лауреатов республиканского этапа фестиваля МЧС России «Созвездие мужества – 2017».
Газета Волжская Правда
Волжский городской суд рассмотрел уголовное дело в отношении 20-летнего жителя г.Волжска Валерия Т. Он признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.2 ст.162 УК РФ (разбой,
22.10.2017 Газета Волжская Правда
Житель Йошкар-Олы «пропил» чужой гараж - Marimedia.RuВ одном из дворов по проспекту Гагарина в Йошкар-Оле похитили металлический гараж.
22.10.2017 Marimedia.Ru
21 октября 2017г. в 14:00(мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: г. Йошкар-Ола, ул.
22.10.2017 Газета Волжская Правда
В Марий Эл похититель ограбил 94-летнюю пенсионерку - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл похититель ограбил 94-летнюю пенсионерку
В Волжске злоумышленник не постыдился преклонного возраста своей жертвы и буквально из рук вырвал у нее внушительную сумму денег.
Газета Йошкар-Ола
В Звениговский районе (Марий Эл) в результате пожара поврежден жилой дом, есть пострадавшие
В 00.10 (мск) 22 октября 2017 года в ОДС ФКУ «ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл» поступило сообщение о пожаре в частном жилом доме по адресу: Звениговский район, д. Иванбеляк.
Газета Волжская Правда
Пожар в Медведевском районе (Марий Эл) в СНТ «Лесная сказка»
21 октября 2017г. в 19:39 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Медведевский район, СНТ «Лесная сказка».
Газета Волжская Правда
Выставка проводится в преддверии Дня сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации.
22.10.2017 Газета Волжская Правда
В этом году Национальная библиотека имени С. Г. Чавайна отмечает 140 лет со дня основания (1877 г.).
22.10.2017 Газета Волжская Правда
На пожаре в Йошкар-Оле спасен мужчина - МЧС19 октября в Йошкар-Оле произошел пожар в нежилом одноэтажном деревянном доме, расположенном в переулке Первомайский.
20.10.2017 МЧС
«Любовь» в Марийском национальном театре: стоит ли слушать голос сердца - Газета Ваш Новый День
«Любовь» в Марийском национальном театре: стоит ли слушать голос сердца
Фото Марийского национального театра драмы им. Шкетана. Йошкар-олинские пасмурные дни навевают грусть.
Газета Ваш Новый День
В Национальной библиотеке имени С.Г. Чавайна завершается реализация проекта «Наследники русских героев»
На протяжении нескольких месяцев в Национальной библиотеке имени С.Г. Чавайна проходили мероприятия в рамках проекта «Наследники русских героев».
Газета Волжская Правда
Международный фестиваль-конкурс русской культуры пройдет в Марий Эл с 27 ноября по 30 ноября
С целью сохранения и развития в современных условиях культурного и духовного наследия русского и славянского народов Республиканский центр русской культуры проводит Международный фестиваль-конкурс русской культуры «Корня
Газета Волжская Правда
В спасательном ведомстве отметили 80-летний юбилей пожарно-прикладного спорта - МЧСППС - служебно-прикладной вид спорта, заключающийся в выполнении комплексов разнообразных приёмов, применяемых в практике тушения пожаров.
21.10.2017 МЧС
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 20 октября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими.
21.10.2017 МВД Республики Марий Эл
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ РЭО ГИБДД МО МВД России «Сепнурский» проведена рабочая встреча с руководителями автошкол Советского, Сернурского, Мари-Турекского, Новоторъяльского, Куженерского районов.
22.10.2017 МВД Республики Марий Эл
Житель Марий Эл показал качественный уровень подготовки на WorldSkills 2017 в Абу-Даби
Национальная сборная России заняла первое место в общекомандном зачете чемпионата мира по профессиональному мастерству WorldSkills Abu Dhabi 2017.
Газета Волжская Правда
Регбисты из Марий Эл стали лучшими в Поволжье - Газета Ваш Новый День
Регбисты из Марий Эл стали лучшими в Поволжье
Команда «Красный город» стала чемпионом первенства Федеральной регбийной лиги в дивизионе Поволжье и серебряным призером финала.
Газета Ваш Новый День
Сотрудники Госавтоинспекции Марий Эл встретились с руководителями автошкол
В РЭО ГИБДД МО МВД России «Сепнурский» проведена рабочая встреча с руководителями автошкол Советского, Сернурского, Мари-Турекского, Новоторъяльского, Куженерского районов.
Газета Волжская Правда
На пожаре в Йошкар-Оле спасен мужчина - МЧС19 октября в Йошкар-Оле произошел пожар в нежилом одноэтажном деревянном доме, расположенном в переулке Первомайский.
20.10.2017 МЧС
В ПГТУ состоялся День открытых дверей - ПГТУ22 октября во вселенной Волгатеха побывали школьники из Йошкар-Олы, районов республики и соседних регионов.
22.10.2017 ПГТУ
Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правдаОна стала обладателем диплома за 3-е место Детская республиканская клиническая больница Марий Эл стала обладателем диплома IV Всероссийского конкурса реализованных проектов в области энергосбережения и повышения энерг
22.10.2017 Марийская правда
«В работе мне нравится всё!» - МЧСПродолжаем рассказывать про лауреатов республиканского этапа фестиваля МЧС России «Созвездие мужества – 2017».
22.10.2017 МЧС
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ рамках проводимой в республике профилактической операции «Пешеход» сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Козьмодемьянский» проводят беседы на родительских собраниях.
22.10.2017 МВД Республики Марий Эл