Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд

Установлено нарушение технологического процесса при приготовлении блюд

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ «Детский сад № 37 г. Йошкар-Олы «Красная шапочка» установлено следующее.

Питание детей в детском саду осуществляется за счет родительской платы в размере 70 рублей 84 копейки в день или 1416 рублей 80 копеек в месяц. Установлено нарушение норм отпуска пищевых продуктов со склада для приготовления блюд, в результате чего детям реализовалась продукция собственного производства,  приготовленная с нарушением технологического процесса и занижением норм закладки сырья, что привело к ухудшению качества готовой продукции.

При контрольном взвешивании сахарного песка на складе детского сада фактический остаток после отпуска сырья составил 11 кг,  вместо 8 кг согласно книге складского учета материалов.  Таким образом,  3 кг сахарного песка по цене 39 рублей 50 копеек  на сумму 118 рублей 50 копеек  списано, но не заложено при   приготовлении блюд детям, нарушена технология приготовления блюд.

Со склада на пищеблок согласно меню-требования на выдачу продуктов должно быть отпущено 9,96 кг сахарного песка на приготовление блюд 28.04.2017 г.   Однако нормы отпуска сахарно песка со склада  на пищеблок были нарушены, в результате шесть блюд приготовлены с занижением  норм закладки сахарно песка, а следовательно с нарушением технологического процесса, что привело к ухудшению качества блюд.  Чем нарушены п.5.14 Межгосударственного стандарта     ГОСТ Р 30390 – 2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п.6 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036.

Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.14.4 КоАП РФ. Наложен штраф на сумму 1000 рублей. Выдано предписание.



В детском саду нарушались нормы закладки сырья при приготовлении блюд   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в МБДОУ Детский сад № 32 г.
04.07.2017 Роспотребнадзор
Сегодня мэр города Евгений Масловов провёл рабочее совещание по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Йошкар-Олы. 

 В обсуждении острой темы детского питания приняли участие производители сельскохозяйственной - Marimedia.RuСегодня мэр города Евгений Масловов провёл рабочее совещание по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Йошкар-Олы.
03.07.2017 Marimedia.Ru
О выявленных нарушениях в МБДОУ «Детский сад №28 г. Йошкар-Олы «Белоснежка»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике   Марий Эл проведена плановая проверка в отношении МБДОУ «Детский сад №28 г.
29.06.2017 Роспотребнадзор
В Йошкар-Оле иномарка сбила пешехода-нарушителя - Газета Йошкар-ОлаЖенщина решила не доходить до пешеходного перехода и угодила под колеса авто.
14.12.2017 Газета Йошкар-Ола
В МВД по Республике Марий Эл подведены итоги операции «Мигрант» - МВД Республики Марий ЭлНа территории республики сотрудники управления по вопросам миграции проводили  оперативно-профилактическое мероприятие «Мигрант-2017» Всего в период с 27 ноября по 1 декабря  на территории Республики Марий Эл поведено
13.12.2017 МВД Республики Марий Эл
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ рамках акции «Виден – значит жив!», которая проходит на территории Республики Марий Эл до конца декабря, сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Козьмодемьянский» проводят разъяснительные беседы с водителями и пешеходами.
13.12.2017 МВД Республики Марий Эл
Принят закон, усиливающий уголовную ответственность за жестокое обращение с животными
13 декабря Государственная Дума приняла в окончательном третьем чтении проект федерального закона № 308781-7 «О внесении изменений в статьи 245 и 258.
Газета Волжская Правда
Прокуратура Марий Эл выявила нарушения в доме для одиноких престарелых
Прокуратура Куженерского района (Марий Эл) выявила нарушения требований Федеральных законов от 24.11.1995 №181-ФЗ «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации» и от 28.12.
Газета Волжская Правда
Приговор для участников группы, которые вовлекали девушек Марий Эл в занятие проституцией
Верховный Суд Республики Марий Эл рассмотрел и с учетом позиции представителя прокуратуры республики отклонил доводы апелляционных жалоб трех осужденных женщин и их адвокатов о непричастности к преступлениям против общес
Газета Волжская Правда
Женщина, нарушив ПДД, оказалась в больнице - Marimedia.RuНакануне в городе было зарегистрировано одно ДТП. В 18 часов на ул. Сернурский тракт под колёса Toyota Town Ace попала женщина-пешеход.
14.12.2017 Marimedia.Ru
13 декабря 2017г. в 16:06 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: г. Йошкар-Ола, ул.
14.12.2017 Газета Волжская Правда
Другие пострадавшие готовятся к выписке Трое пострадавших в автокатастрофе будут долечиваться на дому под контролем врачей.
14.12.2017 Pg12.Ru
В Йошкар-Оле суд рассмотрит уголовное дело в отношении экс-министра спорта Марий Эл - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле суд рассмотрит уголовное дело в отношении экс-министра спорта Марий Эл
14 декабря в Йошкар-Олинском городском суде начнется процесс над бывшими спортивными чиновниками, сообщает «7Х7» .
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл из-за курильщика произошел крупный пожар - Газета Ваш Новый День
В Марий Эл из-за курильщика произошел крупный пожар
Соблюдайте правила пожарной безопасности! 12 декабря в Моркинском районе хозяин дома и его друг почувствовали сильный запах дыма.
Газета Ваш Новый День
В Волжском районе (Марий Эл) в д.Александровка 13 декабря в результате пожара повреждена баня
13 декабря 2017г. в 20:22 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Волжский район, д. Александровка.
Газета Волжская Правда
Памяти Генриха Гейне - ПГТУ13 декабря исполнилось 220 лет со дня рождения Генриха Гейне. Творчество этого немецкого поэта стало вершиной романтической поэзии в Германии.
14.12.2017 ПГТУ
С нового, 2018 года Марийская государственная филармония им. Я. Эшпая и Национальная художественная галерея открывают новый совместный проект «Музыка в Галерее».
13.12.2017 Газета Йошкар-Ола
Министр культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл принял участие на пресс-конференции, посвященной предварительным итогам программы «Большие гастроли» в 2017 году - Министерство культуры«Большие гастроли» - один из самых масштабных проектов Министерства культуры Российской Федерации, курируемый Федеральным центром поддержки гастрольной деятельности.
13.12.2017 Министерство культуры
Царевококшайский Кремль (Марий Эл) объявляет творческие конкурсы
В преддверии Новогодних и Рождественских праздников Царевококшайский Кремль объявляет творческие конкурсы для жителей и гостей Республики Марий Эл:
Газета Волжская Правда
Легендарный волжский кинотеатр «Родина» ждет капитальная реконструкция - Газета Йошкар-Ола
Легендарный волжский кинотеатр «Родина» ждет капитальная реконструкция
Кинотеатру «Родина» г. Волжска, который является не только памятником истории и культуры, но и символом для местных жителей, дадут вторую жизнь.
Газета Йошкар-Ола
Колония - Марийская правда
Заключенных в Марий Эл призвали задуматься о смысле жизни
В Марий Эл артисты театра подготовили для заключенных поэтический вечер, на котором читались такие произведения, чтобы зрители задумались о смысле жизни.
Марийская правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлКоманды «Динамо» приняли участие в волейбольном турнире «Кубок города Йошкар-Олы по волейболу 2017 года».
14.12.2017 МВД Республики Марий Эл
Развязка приближается: завершился предпоследний этап ведомственной Спартакиады – турнир по волейболу - УФСИНВ традиционном чемпионате приняли участие волейбольные команды из всех подразделений республиканского Управления исполнения наказаний.
14.12.2017 УФСИН
Протяженность дорог в городе вместе с частным сектором составляет 126 километров.
14.12.2017 Газета Волжская Правда
Марийские синхронистки завоевали бронзовые медали - Газета Ваш Новый День
Марийские синхронистки завоевали бронзовые медали
Фото пресс-службы Минмолодежи РМЭ. Марийские спортсмены продолжают доказывать свой профессионализм.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле (Марий Эл) 13 декабря иномарка сбила женщину-пешехода
13 декабря на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано одно ДТП, в котором пострадал один человек.
Газета Волжская Правда
Марийские студенты ПГТУ изобрели велосипед и привезли победу из Кирова - Газета Ваш Новый День
Марийские студенты ПГТУ изобрели велосипед и привезли победу из Кирова
Фото пресс-службы ПГТУ. С 5 декабря по 8 декабря в Кирове проходил заключительный этап межрегионального турнира по конструированию и дизайну.
Газета Ваш Новый День
В МВД по Республике Марий Эл подведены итоги операции «Арсенал» - МВД Республики Марий ЭлОперативно-профилактическая операция «Арсенал» проводилась на территории республики в период с 13 по 30 ноября.
14.12.2017 МВД Республики Марий Эл
Министерство социального развития Республики Марий Эл закончило выплаты единовременных пособий членам семей погибших в результате столкновения пассажирского микроавтобуса и лесовоза,
14.12.2017 Газета Волжская Правда
Автобусные маршруты №16к, 17к, 34к подключились к системе мониторинга транспортного обслуживания населения - I-ola.RuАдминистрация г. Йошкар-Олы сообщает, что сегодня, 14 декабря 2017 г., частные перевозчики автобусных маршрутов №16к «Савино – Медведево», №17к «Овощевод – ул.
14.12.2017 I-ola.Ru
В Йошкар-Оле иномарка сбила пешехода-нарушителя - Газета Йошкар-ОлаЖенщина решила не доходить до пешеходного перехода и угодила под колеса авто.
14.12.2017 Газета Йошкар-Ола
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает, что сфера производства и оборота алкогольной продукции в Российской Федерации регулируется Федеральным законом от 22 ноября 1995 г.
14.12.2017 Газета Волжская Правда