Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе проведена плановая выездная проверка в отношении детского лагеря МБОУ «Хлебниковская средняя общеобразовательная школа» (Мари-Турекский район), в ходе которой установлено:
1. Не организован контроль за сохранением суточных проб в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней).
2. В десятидневном меню не указаны номера рецептуры блюд.
3. Не представлены технологические карты на «яйцо отварное», «колбаса отварная», «рыба жареная» с отражением рецептуры и технологии приготовления.
В отношении начальника детского лагеря составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, начальник детского лагеря привлечена к административной ответственности, сумма штрафа составила 3000 руб.