Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вкусные путешествия. Томатина - битва томатов

В самую последнюю неделю августа в городе Буньол (Bunol), что на востоке Испании, начинается ежегодный "Томатный фестиваль", посвященный уходящему лету. Как и все испанские фестивали, он проходит с праздничными фейерверками, музыкой, танцами и бесплатными угощениями. Но у томатного фестиваля есть и одна отличительная особенность, привлекающая в Буньол толпы туристов, это кульминация праздника - томатная битва Томатина (La Tomatina), проходящая на городской площади.
Заканчиваются томатные баталии купанием в бассейне, заполненном томатным соком.  После самой баталии площадь отмывают, а затем еще несколько дней длится Томатный фестиваль, и меню маленьких кафе пестрят блюдами из этого замечательного овоща. Например, такими.
 
Андалузский салат
Помидоры  - 2 шт., огурцы - 2 шт., редька - 1 шт., лук репчатый - 1шт., масло растительное - 3  ст.л., уксус 3%-ный - 1 ст.л., яйца - 2 шт. (по желанию), зелень петрушки и укропа, соль, перец черный молотый по вкусу.
Помидоры, огурцы, редьку, лук нарежьте соломкой, перемешайте, добавьте соль, перец, нарезанную зелень петрушки и укропа, заправьте уксусом с маслом.
Можно добавить в салат нарезанные яйца.
Средняя стоимость - 50 рублей.
 
Гаспаччо
Помидоры - 5 шт.,  вода - 0,5 л, огурцы - 2 шт.,  булка белая без корочки -1 шт, лук репчатый - 2 шт., майонез - 2 ст.л., уксус 3%-ный - 1 ст.л., зелень петрушки, сахар, перец красный молотый,  кусочки льда, соль по вкусу.
Спелые помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу. Самый крупный помидор смешайте с размоченной булкой и протрите через сито или взбейте миксером. Майонез разбавьте уксусом и заправьте им смесь из помидоров и хлеба. Влейте охлажденную кипяченую воду, посолите, поперчите, добавьте сахар и тертый лук.
Оставшиеся помидоры и огурцы отделите от семян, огурцы очистите от кожицы. Подготовленные овощи нарежьте кубиками и положите в суп.
Посыпьте зеленью и подайте с кусочками льда.
Средняя стоимость - 70 рублей.
 
Курочка по-испански
Красный и желтый сладкий перец по 1 стручку, курица - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л., оливки - 100 г, томатный сок - 0,5 л, соль, перец, лавровый лист, перец чили, душица, крахмал.
Стручки перца выложите на решетку в духовку и запекайте 20 мин. Когда кожура станет коричневой и начнет пузыриться, снимите ее и разрежьте перец пополам. Удалите косточки, а мякоть нарежьте полосками. Куски курицы помойте, оботрите насухо и обжарьте в разогретом масле. Залейте томатным соком. Добавьте полоски перца и специи. Переложите все в огнеупорную форму, накройте крышкой и поставьте в духовку на 50 мин. Оливки нарежьте кружками и добавьте к жаркому за 10 мин. до готовности. Курицу поставьте в теплое место, соус слейте в кастрюлю. Смешайте крахмал с небольшим количеством воды, влейте смесь в соус и доведите до кипения. Выложите птицу на блюдо, залейте соусом и украсьте листиками душицы.
Средняя стоимость - 210 рублей.
 

Автор:  Ведущая рубрики Ольга Корнеева.
Городскую набережную «одели» в гранит! В Йошкар-Оле завершились намеченные на этот год работы по замене металлических ограждений на более прочные гранитные блоки.
04.11.2015 Tvregion12.ru
Бродячих собак и кошек будут не только уничтожать, но и искать им новых хозяев!
22.10.2015 Tvregion12.ru
Аналитический комментарий Представляем очередной Рейтинг Фонда "Петербургская политика" за август 2013 года,
04.09.2013 Marinews.Ru
Прием граждан провел депутат Собрания депутатов городского округа «Город Йошкар-Ола» Иван Курбатов Пришедших на прием к депутату граждан волновали жилищно-бытовые вопросы.
02.09.2013 Единая Россия
  Заместителем прокурора Советского района Республики Марий Эл утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении главы администрации муниципального образования «Ронгинское сельское поселение» Василия Мартьянова,
30.08.2013 Прокуратура
В Марий Эл пожар унес жизни двоих человек - Газета Йошкар-Ола14 декабря в д. Удельное Советского района произошел сильный пожар. К сожалению, хозяин дома и его друг не успели вовремя покинуть дом и погибли.
17.12.2017 Газета Йошкар-Ола
15 декабря 2017г. в 23:01 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Советский район, д. Колянур, ул.
17.12.2017 Газета Волжская Правда
Полицейские задержали парня, угнавшего автомобиль у своего приятеля - Marimedia.RuНочью от дома по улице Мира в Йошкар-Оле был угнан автомобиль ВАЗ-211022.
17.12.2017 Marimedia.Ru
В Марий Эл произошло ДТП с пассажирским автобусом - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл произошло ДТП с пассажирским автобусом
Сотрудники ГИБДД устанавливают обстоятельства ДТП с участием легкового автомобиля и пассажирского автобуса, произошедшего утром 15 декабря в Волжском районе.
Газета Йошкар-Ола
В период с января по ноябрь в Марий Эл было зарегистрировано 714 ДТП, в которых 88 человек погибло
ДТП в Советском районе на 38 км автодороги Йошкар-Ола-Уржум, 1 августа 13 декабря 2017 года под председательством главного федерального инспектора по Республике Марий Эл Петра Журавлева состоялось очередное координационн
Газета Волжская Правда
ДТП возле Волжска (Марий Эл) с участием пассажирского автобуса, пострадали 7 человек
Сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Волжский» устанавливают обстоятельства ДТП с участием легкового автомобиля и пассажирского автобуса, произошедшего утром 15 декабря в Волжском районе.
Газета Волжская Правда
Йошкаролинцев приглашают встретить Новый год с театром - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы театра. Новый год – самый ожидаемый и любимый праздник, а потому йошкаролинцам стоит заранее позаботиться не только о подарке, но и о культурной составляющей зимнего досуга.
15.12.2017 Газета Ваш Новый День
Открытие выставки «Новогодняя сказка. Бал у Снежной Королевы». - Министерство культурыВ Республиканском музее изобразительных искусств 22 декабря  состоится открытие выставки «Новогодняя сказка.
15.12.2017 Министерство культуры
В Йошкар-Оле увидела свет «Марийская биографическая энциклопедия» - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. 14 декабря в Национальной библиотеке им.С.Г.Чавайна состоялась презентация книги «Марийская биографическая энциклопедия».
15.12.2017 Газета Ваш Новый День
На первом месте были нравственные устои - Газета Край Сернурский
На первом месте были нравственные устои
Наверное, нет выше оценки человека, чем теплые воспоминания о нем тех, кто жил с ним по соседству, кто работал с ним, занимался общественной деятельностью и т.д.
Газета Край Сернурский
Йошкаролинцев приглашают на бал у Снежной королевы - Газета Ваш Новый День
Йошкаролинцев приглашают на бал у Снежной королевы
Фото пресс-службы Минкультуры РМЭ. 22 декабря Республиканский музей изобразительных искусств приглашает на открытие новогодней выставки «Новогодняя сказка.
Газета Ваш Новый День
По йошкар-олинской галерее разольются звуки музыки - Газета Йошкар-Ола
По йошкар-олинской галерее разольются звуки музыки
С нового, 2018 года Марийская государственная филармония им. Я. Эшпая и Национальная художественная галерея открывают новый совместный проект «Музыка в Галерее».
Газета Йошкар-Ола
фото - Marimedia.RuВ Йошкар-Оле в пятнадцатый раз прошла церемония вручения Марийской профессиональной футбольной премии «Гордей».
17.12.2017 Marimedia.Ru
С 8 по 11 декабря в спорткомплексе «Красава» г. Пермь прошли соревнования по борьбе на поясах «корэш».
17.12.2017 Газета Волжская Правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлСегодня в Йошкар-Оле в спортивном зале «Динамо» состоялось открытие турнира по волейболу среди команд ветеранов, посвященный памяти министра внутренних дел Республики Марий Эл генерал-майора милиции Николая Попова.
16.12.2017 МВД Республики Марий Эл
Третьи на спартакиаде - Газета Край Сернурский
Третьи на спартакиаде
9-­10 декабря 2017 года в Марий Эл прошла II спартакиада трудовых коллективов республики.
Газета Край Сернурский
Команда УФСИН заняла седьмое место на Спартакиаде трудовых коллективов Марий Эл
В минувшие выходные состоялась вторая Спартакиада трудовых коллективов Республики Марий Эл.
Газета Волжская Правда
На дорогах Марий Эл с 15 по 18 декабря пройдут рейды по выявлению нетрезвых водителей
С 15 по 18 декабря на территории Республики Марий Эл сотрудники ГИБДД проведут рейдовые мероприятия и массовые проверки по выявлению нетрезвых водителей.
Газета Волжская Правда
Лед должен быть безопасным - МЧС15 декабря необычные уроки были проведены в начальных классах средней общеобразовательной школы №15 г. Йошкар-Олы.
17.12.2017 МЧС
Управление по вопросам миграции информирует, что для получения государственных услуг в электронном виде создан Единый портал государственных и муниципальных услуг (www.gosuslugi.ru).
17.12.2017 МВД Республики Марий Эл
В Марий Эл произошло ДТП с пассажирским автобусом - Газета Йошкар-ОлаСотрудники ГИБДД устанавливают обстоятельства ДТП с участием легкового автомобиля и пассажирского автобуса, произошедшего утром 15 декабря в Волжском районе.
15.12.2017 Газета Йошкар-Ола
Из магазинов Йошкар-Олы крадут и деньги, и товары - Marimedia.RuУголовные дела по фактам краж из торговых точек возбуждены в Йошкар-Оле. В первом случае в магазин зашли мужчина с женщиной.
17.12.2017 Marimedia.Ru
В соответствии с ч.1 ст. 20.25 КоАП РФ неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный законом, влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного штрафа, но не менее 1 тысячи рублей,
17.12.2017 Газета Волжская Правда