Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вкусные путешествия. Томатина - битва томатов

В самую последнюю неделю августа в городе Буньол (Bunol), что на востоке Испании, начинается ежегодный "Томатный фестиваль", посвященный уходящему лету. Как и все испанские фестивали, он проходит с праздничными фейерверками, музыкой, танцами и бесплатными угощениями. Но у томатного фестиваля есть и одна отличительная особенность, привлекающая в Буньол толпы туристов, это кульминация праздника - томатная битва Томатина (La Tomatina), проходящая на городской площади.
Заканчиваются томатные баталии купанием в бассейне, заполненном томатным соком.  После самой баталии площадь отмывают, а затем еще несколько дней длится Томатный фестиваль, и меню маленьких кафе пестрят блюдами из этого замечательного овоща. Например, такими.
 
Андалузский салат
Помидоры  - 2 шт., огурцы - 2 шт., редька - 1 шт., лук репчатый - 1шт., масло растительное - 3  ст.л., уксус 3%-ный - 1 ст.л., яйца - 2 шт. (по желанию), зелень петрушки и укропа, соль, перец черный молотый по вкусу.
Помидоры, огурцы, редьку, лук нарежьте соломкой, перемешайте, добавьте соль, перец, нарезанную зелень петрушки и укропа, заправьте уксусом с маслом.
Можно добавить в салат нарезанные яйца.
Средняя стоимость - 50 рублей.
 
Гаспаччо
Помидоры - 5 шт.,  вода - 0,5 л, огурцы - 2 шт.,  булка белая без корочки -1 шт, лук репчатый - 2 шт., майонез - 2 ст.л., уксус 3%-ный - 1 ст.л., зелень петрушки, сахар, перец красный молотый,  кусочки льда, соль по вкусу.
Спелые помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу. Самый крупный помидор смешайте с размоченной булкой и протрите через сито или взбейте миксером. Майонез разбавьте уксусом и заправьте им смесь из помидоров и хлеба. Влейте охлажденную кипяченую воду, посолите, поперчите, добавьте сахар и тертый лук.
Оставшиеся помидоры и огурцы отделите от семян, огурцы очистите от кожицы. Подготовленные овощи нарежьте кубиками и положите в суп.
Посыпьте зеленью и подайте с кусочками льда.
Средняя стоимость - 70 рублей.
 
Курочка по-испански
Красный и желтый сладкий перец по 1 стручку, курица - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л., оливки - 100 г, томатный сок - 0,5 л, соль, перец, лавровый лист, перец чили, душица, крахмал.
Стручки перца выложите на решетку в духовку и запекайте 20 мин. Когда кожура станет коричневой и начнет пузыриться, снимите ее и разрежьте перец пополам. Удалите косточки, а мякоть нарежьте полосками. Куски курицы помойте, оботрите насухо и обжарьте в разогретом масле. Залейте томатным соком. Добавьте полоски перца и специи. Переложите все в огнеупорную форму, накройте крышкой и поставьте в духовку на 50 мин. Оливки нарежьте кружками и добавьте к жаркому за 10 мин. до готовности. Курицу поставьте в теплое место, соус слейте в кастрюлю. Смешайте крахмал с небольшим количеством воды, влейте смесь в соус и доведите до кипения. Выложите птицу на блюдо, залейте соусом и украсьте листиками душицы.
Средняя стоимость - 210 рублей.
 

Автор:  Ведущая рубрики Ольга Корнеева.
Городскую набережную «одели» в гранит! В Йошкар-Оле завершились намеченные на этот год работы по замене металлических ограждений на более прочные гранитные блоки.
04.11.2015 Tvregion12.ru
Бродячих собак и кошек будут не только уничтожать, но и искать им новых хозяев!
22.10.2015 Tvregion12.ru
Аналитический комментарий Представляем очередной Рейтинг Фонда "Петербургская политика" за август 2013 года,
04.09.2013 Marinews.Ru
Прием граждан провел депутат Собрания депутатов городского округа «Город Йошкар-Ола» Иван Курбатов Пришедших на прием к депутату граждан волновали жилищно-бытовые вопросы.
02.09.2013 Единая Россия
  Заместителем прокурора Советского района Республики Марий Эл утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении главы администрации муниципального образования «Ронгинское сельское поселение» Василия Мартьянова,
30.08.2013 Прокуратура
Горномарийские огнеборцы не дали пламени уничтожить овощехранилище - МЧС17 октября около 12:50 владелец овощехранилища, расположенного в деревне Актушево Горномарийского района, заметил клубы дыма, исходящие из вентиляционных люков строения.
18.10.2017 МЧС
Йошкаролинец без прав угнал авто у студента - Газета Ваш Новый ДеньВечером в Йошкар-Оле на ул. Красноармейской был задержан 18-летний молодой человек за рулем автомобиля ВАЗ-21099.
19.10.2017 Газета Ваш Новый День
В одном из поселков Марий Эл произошел дерзкий грабеж среди бела дня - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы отдела Росгвардии по РМЭ. 15 октября в одном из магазинов в поселке Сернур произошел грабеж.
19.10.2017 Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле пенсионерка отдала мошенникам 420 тысяч рублей за биодобавки - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле пенсионерка отдала мошенникам 420 тысяч рублей за биодобавки
Несмотря на неоднократные предупреждения полиции жители Марий Эл продолжают попадаться на уловки мошенников.
Газета Ваш Новый День
В Марий произошли два серьезных ДТП по вине невменяемых водителей - Газета Ваш Новый День
В Марий произошли два серьезных ДТП по вине невменяемых водителей
Фото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. 17 октября днем в Медведевском районе на 12 км автодороги «Йошкар-Ола – Козьмодемьянск» 41-летний водитель без прав не справился с управлением своей иномаркой.
Газета Ваш Новый День
Огнеборцы не дали пламени уничтожить овощехранилище в Горномарийском районе (Марий Эл)
17 октября около 12:50 владелец овощехранилища, расположенного в деревне Актушево Горномарийского района, заметил клубы дыма, исходящие из вентиляционных люков строения.
Газета Волжская Правда
«Любовь» в Марийском национальном театре: стоит ли слушать голос сердца - Газета Ваш Новый ДеньФото Марийского национального театра драмы им. Шкетана. Йошкар-олинские пасмурные дни навевают грусть.
19.10.2017 Газета Ваш Новый День
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВыставка проводится в преддверии Дня сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации.
19.10.2017 МВД Республики Марий Эл
Книжная экспозиция «Хранительница бесценных знаний» - Министерство культурыВ рамках празднования юбилея в Национальной библиотеке им. С. Г. Чавайна подготовлена книжная выставка «Хранительница бесценных знаний».
19.10.2017 Министерство культуры
В п.Морки (Марий Эл) прошло мероприятие, посвященное дню рождения Сергея Чавайна
В истории каждой национальной литературы есть писатели, составляющие целую эпоху в культурной жизни родного народа и оставившие незабываемый след в его духовном развитии.
Газета Волжская Правда
Козьмодемьянск (Марий Эл)может получить статус исторического поселения
Ещё в своей предвыборной программе руководитель региона Александр Евстифеев отметил необходимость придания Козьмодемьянску статуса исторического поселения.
Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле открывается международный фестиваль под девизом «От этюда к спектаклю» - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле открывается международный фестиваль под девизом «От этюда к спектаклю»
С 16 октября по 25 октября в Йошкар-Оле в Марийском республиканском колледже культуры и искусств имени И.С.
Газета Ваш Новый День
Бегом по Золотой осени - Газета Край Сернурский10 октября в д. Шудумарь прошел открытый осенний легкоатлетический кросс среди младших школьников «Золотая осень».
19.10.2017 Газета Край Сернурский
Женское дело - Справедливая РоссияЖенская солидарность-редкая вещь, но в определенных случаях, сильнее мужской дружбы!
19.10.2017 Справедливая Россия
В Йошкар-Оле на бул. Чавайна установлены новые дорожные знаки - I-ola.RuВ Йошкар-Оле специалистами МП «Сигнал» установлены новые дорожные знаки. Они появились на перекрестке бул.
19.10.2017 I-ola.Ru
Итоги II этапа Кубка России по фигурному катанию, проведенного в Марий Эл
В Йошкар-Оле завершился второй этап Кубка России по фигурному катанию. У женщин победу одержала Станислава Константинова.
Газета Волжская Правда
Финал Открытого кубка Поволжья по мотокроссу в Волжске (Марий Эл), итоги
Думаю, что не покривлю душой, если скажу - Волжск по праву завоевал титул возрожденной родины мотокросса в Приволжском федеральном округе.
Газета Волжская Правда
Почти 50 нарушений правил перевозки детей выявили автоинспекторы в Марий Эл за три дня
С пятницы по воскресенье во всех городах и районах Республики Марий Эл проводились массовые проверки, рейды и специальные профилактические мероприятия по выявлению нарушений правил перевозки детей, допускаемых водителями.
Газета Волжская Правда
В России будет создана концепция первых 50 «умных» городов - News.vMariEl.ruНа международной конференции «Открытые инновации» подписан Меморандум о создании Национального консорциума развития и внедрения цифровых технологий в сфере городского управления.
19.10.2017 News.vMariEl.ru
В Йошкар-Оле пенсионерка отдала мошенникам 420 тысяч рублей за биодобавки - Газета Ваш Новый ДеньНесмотря на неоднократные предупреждения полиции жители Марий Эл продолжают попадаться на уловки мошенников.
19.10.2017 Газета Ваш Новый День
17 октября сотрудники полиции раскрыли 16 преступлений, из них 6 – по г. Йошкар-Оле.
19.10.2017 Газета Волжская Правда
На йошкар-олинских остановках планируют установить электронные табло - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы администрации Йошкар-Олы. Делегация из администрации Йошкар-Олы во главе с заместителем мэра Андреем Загайновым посетила Чебоксары, чтобы изучить опыт организации транспортного обслуживания.
19.10.2017 Газета Ваш Новый День
Директор департамента Минсельхоза РФ оценил перспективы развития молочного животноводства в Марий Эл - Марийская правдаДиректор департамента животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства России Харон Амерханов, находящийся сегодня с рабочим визитом в Марий Эл,
19.10.2017 Марийская правда