Потребителю на заметку. Рекомендации по выбору бахчевых культур

Потребителю на заметку. Рекомендации по выбору бахчевых культур

 

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопином, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки.

В связи с началом продаж бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает несколько простых правил при выборе арбузов и дынь.

1. Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена , поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

2. На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

3. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

4. Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

5. Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

6. Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Кстати, при проведении лабораторных исследований проб продукции, реализуемой на территории республики Марий Эл, наличие нитратов не обнаружено.

7. Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

8. Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

  (При использовании материалов c официального сайта Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека).



 
По теме
В следственные органы Следственного комитета Российской Федерации по Республике Татарстан обратилась жительница города Москвы с заявлением о том,
21.07.2018
Прокуратура Параньгинского района (Марий Эл) по обращению местных жителей с привлечением специалистов территориального органа государственного автодорожного надзора провела проверку соблюдения требований законодательства
21.07.2018
 
16 июля 2018 г. Верховный Суд Республики Марий Эл согласился с позицией представителя прокуратуры республики и отклонил апелляционную жалобу осужденной на суровость наказания.
21.07.2018
Прокуратура Республики Марий Эл проанализировала сведения о состоянии преступности за первое полугодие 2018 года - Прокуратура Обеспечение полноты и достоверности статистических данных о состоянии преступности является надлежащим условием для выработки объективной оценки эффективности деятельности правоохранительных органов,
20.07.2018 Прокуратура
Выявлены нарушения законодательства о ветеринарии в деятельности сельхозпредприятий - Прокуратура Прокуратура Куженерского района выявила нарушения законодательства о ветеринарии в деятельности общества с ограниченной ответственностью «Верх-Ушут», главы крестьянского фермерского хозяйства Хасиева А.С.-А.,
20.07.2018 Прокуратура
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл Расширенное заседание коллегии ведомства состоялось под председательством министра внутренних дел по Республике Марий Эл генерал-майора полиции Виктора Косарева.
20.07.2018 МВД Республики Марий Эл
В следственные органы Следственного комитета Российской Федерации по Республике Татарстан обратилась жительница города Москвы с заявлением о том,
21.07.2018 Газета Волжская Правда
Прокуратура Параньгинского района (Марий Эл) по обращению местных жителей с привлечением специалистов территориального органа государственного автодорожного надзора провела проверку соблюдения требований законодательства
21.07.2018 Газета Волжская Правда
Обеспечение полноты и достоверности статистических данных о состоянии преступности является надлежащим условием для выработки объективной оценки эффективности деятельности правоохранительных органов,
21.07.2018 Газета Волжская Правда
ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 МЧС
Смертельный удар ножом потянул на десять лет лишения свободы - Marimedia.Ru Умышленное причинение тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека, повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего — именно по этой статье уголовного кодекса обвинялся 24-летний житель Йошкар-Олы.
21.07.2018 Marimedia.Ru
Вечером 17 июля 2018 года у одного из домов в 32-м комплексе города Набережные Челны обнаружено тело 49-летнего местного жителя со следами кровоподтеков в области лица и груди.
21.07.2018 Газета Волжская Правда
В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 Газета Волжская Правда
Сернурцы на Земле предков - Газета Край Сернурский 14 июля в Килемарском районе прошли Межрегиональные фольклорно-этнографический праздник «Земля предков» и фестиваль районов Поволжья «Мы с Ветлуги реки», посвященные 100-летию Республики Марий Эл.
19.07.2018 Газета Край Сернурский
Фото Павла Старикова. Наконец-то пятница! Ответим на вопрос йошкаролинцев: «Где отдохнуть в выходные в марийской столице?» .
13.07.2018 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл лето в разгаре – цены вверх - Газета Ваш Новый День Рисунок Вадима Воронцова, фото Павла Старикова. Одна из обсуждаемых тем – повышение стоимости проезда в общественном транспорте Йошкар-Олы.
21.07.2018 Газета Ваш Новый День
Фото Павла Старикова. 19 июля Йошкар-Олу посетил знаменитый гроссмейстер, чемпион мира по быстрым шахматам, человек, вошедший в книгу рекордов Гиннесса, обладатель кубка мира ФИДЕ Сергей Карякин.
20.07.2018 Газета Ваш Новый День
Сегодня, 19 июля, Глава республики Александр Евстифеев встретился с вице-чемпионом мира по шахматам, обладателем Кубка Мира ФИДЕ, заслуженным мастером спорта России Сергеем Карякиным.
20.07.2018 Газета Волжская Правда
Александр Евстифеев принял участие в совещании по вопросам рационального использования природных ресурсов и охраны окружающей среды на территории Республики Марий Эл, которое провел глава Минприроды России Дмитрий Кобылкин.
21.07.2018 Газета Волжская Правда
ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 МЧС