Здоровое питание. Факторы, связанные с риском возникновения пищевых отравлений

Здоровое питание. Факторы, связанные с риском возникновения пищевых отравлений

 

Сейчас пора весенних праздников, а именно в теплое время года острые кишечные инфекции можно «подцепить» достаточно легко.

Один из первых факторов, которые приводят к риску возникновения пищевых отравлений – наша забывчивость. Достаточно не посмотреть температуру хранения купленного продукта, оставив его на столе, а не в холодильнике и продукт становится удобным местом для развития микроорганизмов, которые попадая в организм человека, вызывают различные недомогания.

Весна – время первых пикников на природе. В праздничные дни многие хозяйки готовят много еды, чтобы хватило всем, кто идет на природу. Зачастую вся пища не съедается сразу, а распределяется «на потом», что тоже является фактором риска.

Именно поэтому каждому человеку необходимо помнить о профилактике острых кишечных заболеваний.

1. Тщательно готовьте пищу, соблюдайте технологию приготовления. Многие бактерии уничтожаются именно при варке. Помните, что замороженная рыба, мясо, птица должны обязательно оттаять перед кулинарной обработкой.

2. Кушайте приготовленную пищу сразу. Когда приготовленная пища остывает до комнатной температуры, в ней начинают размножаться микробы. Чем дольше она стоит, тем больше микробов в ней размножается.

3. Правильно храните пищевые продукты. Если Вы приобрели уже готовый товар, то обязательно посмотрите условия хранения, которые установил производитель.

4. Не допускайте контакт между готовыми и сырыми продуктами. Готовая пища, соприкасаясь с сырыми продуктами, уже не может быть такой безопасной, как ранее. Для этого не допускайте при приготовлении пищи использования одной и той же разделочной доски, ножа для разделки готовых (варёных, жареных) и сырых продуктов. Не забывайте о раздельном хранении этих продуктов.

5. Чаще мойте руки. Перед приготовлением и употреблением еды, после посещения туалета, после посещения многолюдных мест, после контакта с домашними животными. Это одно из основных правил профилактики кишечных заболеваний.

6. Соблюдайте чистоту на кухне. Удаляйте грязные пятна и крошки сразу же после их появления. Ежедневно меняйте полотенце для вытирания посуды или используйте бумажные полотенца. Не забывайте стирать тряпку для мытья полов.

7. Защищайте продукты от грызунов, насекомых и остальных животных. Животные зачастую являются переносчиками различных патогенных микроорганизмов, вызывающих пищевые отравления, поэтому для профилактики острых кишечных заболеваний и защиты продуктов питания, храните их в хорошо закрывающихся контейнерах (банках).

8. Используйте чистую воду.Это касается как её использования при приготовлении еды, так и при употреблении воды внутрь напрямую. Лучший вариант – прокипятить воду.

Выполнение этих нескольких советов поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!



 
По теме
Солнцева: Медицинские обследования станут доступнее - Единая Россия Сегодня, 18 июля, на пленарном заседании Государственной Думы в первом чтении принят федеральный закон «О внесении изменения в Трудовой кодекс Российской Федерации» Законопроектом предлагается закрепить в Трудовом код
18.07.2018
 
ООО «Астэк» привлечено к административной ответственности   Специалистами отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в рамках внеплановой проверки установлено,
18.07.2018
Солнцева: Медицинские обследования станут доступнее - Единая Россия Сегодня, 18 июля, на пленарном заседании Государственной Думы в первом чтении принят федеральный закон «О внесении изменения в Трудовой кодекс Российской Федерации» Законопроектом предлагается закрепить в Трудовом код
18.07.2018 Единая Россия
Зарегистрировано 64 случая заболеваний острыми кишечными инфекциями, что на 8,6% меньше уровня предыдущей недели и на 30,6% ниже СМУ (среднемноголетнего уровня).Из числа заболевших 40 (62,5%) – дети до 14 лет.
17.07.2018 Газета Волжская Правда
В посёлке Новый в котловане утонул мужчина - Marimedia.Ru В Марий Эл зарегистрировано очередное происшествие на воде. Вечером 18 июля в Центр управления в кризисных ситуациях поступило сообщение, что в котловане в посёлке Новый Медведевского района утонул мужчина 1977 года рождения.
19.07.2018 Marimedia.Ru
В Сернурском районном отделе судебных приставов Управления Федеральной службы судебных приставов России по Республике Марий Эл находятся два исполнительных производства в отношении гражданина Ш.
18.07.2018 Газета Волжская Правда
Сернурцы на Земле предков - Газета Край Сернурский 14 июля в Килемарском районе прошли Межрегиональные фольклорно-этнографический праздник «Земля предков» и фестиваль районов Поволжья «Мы с Ветлуги реки», посвященные 100-летию Республики Марий Эл.
19.07.2018 Газета Край Сернурский
шайра2.jpg - Администрация Волжского района Фольклорный ансамбль «Шайра» Шарибоксадского сельского дома культуры Сотнурского сельского поселения побывал на Межрегиональном этнофестивале «Марийская восьмерка»,
18.07.2018 Администрация Волжского района
Фото Павла Старикова. Наконец-то пятница! Ответим на вопрос йошкаролинцев: «Где отдохнуть в выходные в марийской столице?» .
13.07.2018 Газета Ваш Новый День
В минувшую субботу завершился Всероссийский слет марийской молодежи. X слет собрал представителей разных областей и республик со всей России.
12.07.2018 Газета Край Сернурский
В городе Кстово Нижегородской области состоялось закрытие первой смены юнармейского оборонно-спортивного оздоровительного лагеря ПФО "Гвардеец", где проходила обучение и команда волжан.
18.07.2018 Газета Волжская Правда
В посёлке Новый в котловане утонул мужчина - Marimedia.Ru В Марий Эл зарегистрировано очередное происшествие на воде. Вечером 18 июля в Центр управления в кризисных ситуациях поступило сообщение, что в котловане в посёлке Новый Медведевского района утонул мужчина 1977 года рождения.
19.07.2018 Marimedia.Ru
Деятельность опасных для жизни и окружающей среды котельных временно приостановлена - УФССП В результате плановой проверки ЗАО Племзавод «Семеновский» был выявлен ряд нарушений требований промышленной безопасности при эксплуатации опасных производственных объектов,
19.07.2018 УФССП
В Марий Эл зарегистрировано очередное происшествие на водоеме. Вечером 18 июля 2018 года в оперативную дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение,
19.07.2018 МЧС