В кафе ООО «Соцкультбыт-М» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах

В кафе ООО «Соцкультбыт-М» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах

 

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл провели внеплановую выездную проверку в отношении ООО «Соцкультбыт-М» по фактическому местонахождению кафе в г. Йошкар-Оле, в ходе которой установили, что заведующий производством нарушил СП «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Так, не проводилась ежедневная оценка качества мясных полуфабрикатов с занесением результатов в бракеражный журнал. Допущено использование кухонной посуды с поврежденной эмалью. Не обеспечен сбор пищевых отходов в специальную промаркированную тару с крышками (бачки, ведра). В моечном отделении отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моечных и дезинфицирующих средств.

Таким образом, заведующим производством совершены правонарушения, за которые предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ. На должностное лицо наложен штраф в размере 2000 рублей.



Доступный спорт / На старте – соперники, в жизни – друзья: в Марий Эл спортсмены с ограниченными возможностями собрались на соревнованиях "Лыжня зовет!" - Марийская правда Большим спортивным праздником «Лыжня зовет» завершили зимний сезон жители республики с ограниченными возможностями из Марийского общества инвалидов.
Марийская правда
Служители театрального искусства Марий Эл сегодня отмечают профессиональный праздник - Marimedia.Ru Зампредседателя Правительства Марий Эл — министр культуры, печати и по делам национальностей Константин Иванов поздравил работников театра с их праздником, который отмечается сегодня.
Marimedia.Ru