Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Фото proc.gov12.ru. - Марийская правдаВ Моркинском районе Марий Эл суд удовлетворил иск прокурора, который обязал «Марийскавтодор» провести ремонт автодороги «Морки-Русский Кугунур».
17.08.2017 Марийская правда
Йошкар-Ола присоединится к Всероссийскому экологическому субботнику «Зеленая Россия» - Marimedia.Ru22-23 сентября на территории Йошкар-Олы состоится Всероссийский экологический субботник «Зеленая Россия».
17.08.2017 Marimedia.Ru
Как живешь, деревня? - Газета Край Сернурский12 августа в д. Кучукэнер состоялось празднование дня деревни. На это мероприятие собрались почти все жители.
17.08.2017 Газета Край Сернурский
11 августа в Парке культуры и отдыха прошло мероприятие, посвященное Дню строителя.
17.08.2017 Газета Край Сернурский
Пограничники чествовали ветерана. - Газета Край Сернурский12 августа отмечается День Военно-воздушных сил России. Уже пятый год республиканская общественная организация ветеранов пограничной службы «Застава» проводит автомобильную акцию, посвященную пилоту-асу,
17.08.2017 Газета Край Сернурский
Йошкар-олинские аптеки нарушили закон об обороте наркотических и психотропных веществ - Газета Ваш Новый ДеньПрокуратура Йошкар-Олы в ходе проверки исполнения законодательства о наркотических веществах выявила нарушения в деятельности двух аптек.
17.08.2017 Газета Ваш Новый День
В России «Свидетелей Иеговы» внесли в список запрещенных - Marimedia.RuМинистерство юстиции России внесло «Свидетелей Иеговы» в список запрещенных в стране организаций.
17.08.2017 Marimedia.Ru
Постановлением Правительства Республики Марий Эл №330 от 08 августа 2017 года «О проектах (программах) развития территорий муниципальных образований в Республике Марий Эл,
17.08.2017 Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле от огня пострадала грузовая «Газель» - МЧС16 августа в г. Йошкар-Оле на Сернурском тракте у дома 17 загорелся автомобиль «Газель».
17.08.2017 МЧС
В Марий Эл детская шалость со спичками могла стоить жизни бабушке и домашним животным - Marimedia.RuПо информации ГУ МЧС по Марий Эл, на этой неделе в республике зарегистрировано два пожара, виновниками которых оказались мальчики 6 и 7 лет.
16.08.2017 Marimedia.Ru
PNG Файл - МВД Республики Марий ЭлОтделом полиции №6 МО МВД России "Козьмодемьянский" разыскивается без вести пропавшая Соболева Тамара Константиновна 05.09.1937 года рождения.
17.08.2017 МВД Республики Марий Эл
Марийские продавцы спасли от пожара магазин - Газета Ваш Новый День
Марийские продавцы спасли от пожара магазин
17 августа в Козьмодемьянске произошел пожар в магазине товаров. Утром продавцы услышали треск, доносившийся со стороны электрического счетчика.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл по сравнению с прошлым годом снизилось число лесных пожаров - Газета Ваш Новый День
В Марий Эл по сравнению с прошлым годом снизилось число лесных пожаров
За месяц, по состоянию на 19 июля, в лесах республики не было зарегистрировано ни одного пожара.
Газета Ваш Новый День
Всю ночь в лесу Горномарийского района искали заблудившуюся пенсионерку - Газета Ваш Новый День
Всю ночь в лесу Горномарийского района искали заблудившуюся пенсионерку
15 июля вечером в Марийскую службу спасения поступил звонок с сообщением, что 70-летняя жительница Горномарийского района ушла в лес за ягодами и заблудилась.
Газета Ваш Новый День
В одной из деревень Медведевского района Марий Эл появится «Древо жизни» - Газета Ваш Новый День19 августа в 11:00 в деревне Среднее Азяково Медведевского района торжественно откроется монумент «Древо жизни».
17.08.2017 Газета Ваш Новый День
Сегодня Председатель Государственного Собрания Республики Марий Эл Минаков Ю.А., Первый заместитель Председателя Государственного Собрания, руководитель фракции партии "Единая Россия" Мухин В.И.
17.08.2017 Государственное Собрание
В Йошкар-Оле пройдет Всероссийский фестиваль энергосбережения «Вместе ярче-2017» - Министерство культуры9 сентября в Йошкар-Оле на площадке Царевококшайского Кремля пройдет Всероссийский фестиваль энергосбережения «Вместе ярче-2017».
17.08.2017 Министерство культуры
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города - Газета Ваш Новый День
Козьмодемьянск приглашает на празднование Дня города
Фото Марии Беловы. 19 августа в Козьмодемьянске состоится празднование Дня города.
Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз - Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола звучит по-новому: Цой, Моцарт и джаз
Фото автора. Летом в Йошкар-Оле начался настоящий ажиотаж на уличных музыкантов.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл выбраны делегаты на VI Съезд финно-угорских народов России
VI съезд финно-угорских народов Российской Федерации пройдёт 27-30 сентября текущего года в Сыктывкаре.
Газета Волжская Правда
Ветераны соревновались в Чебоксарах - Федерация легкой атлетикиЛегкоатлетов из Марий Эл на соревнованиях в Чебоксарах наградила олимпийская чемпионка Барселоны-1992 Валентина Егорова.
17.08.2017 Федерация легкой атлетики
В Йошкар-Оле на благоустройство Аллеи здоровья потратят более 25 млн. рублей - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. 15 августа на сайте госзакупок был объявлен аукцион от Управления городского хозяйства Йошкар-Олы на благоустройство территории,
17.08.2017 Газета Ваш Новый День
Сокол стал серебряным призером в Кубке РМЭ - Газета Край Сернурский12 августа 2017 г. Состоялась финальная игра между сернурским «Соколом» и йошкар-олинским «Тарханово» на Кубок РМЭ.
17.08.2017 Газета Край Сернурский
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле набирает обороты этноспорт
Фото Павла Старикова. Рюхи, свайка, лапта и стрельба из лука по бабкам – так развлекались в субботу на стадионе «Динамо» любители этноспорта.
Газета Ваш Новый День
Турнир по футболу среди детских дворовых команд пройдет в Йошкар-Оле - Газета Йошкар-Ола
Турнир по футболу среди детских дворовых команд пройдет в Йошкар-Оле
В Йошкар-Оле состоится турнир по футболу среди детских дворовых команд на первенство 9-го микрорайона.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле состоится первенство 9 микрорайона по дворовому футболу - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле состоится первенство 9 микрорайона по дворовому футболу
Управление по физкультуре, спорту и молодежной политике горадминистрации  совместно с ООО «ЖЭУК «Заводская» проведет турнир по футболу для детских дворовых команд на первенство 9 микрорайона.
Газета Ваш Новый День
Фото pixabay.com. - Марийская правдаВ Звениговском районе Марий Эл в лесу потерялась женщина. 15 августа в 16.45 в спасательную службу поступил звонок о потерявшейся женщине, сообщает пресс-служба МСАС и ЭР.
16.08.2017 Марийская правда
Об этом стало известно в ходе встречи руководителя республики Александра Евстифеева с жителями муниципального образования.
16.08.2017 Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле объявлены победители конкурса «Город, в котором мы живем» - Газета Йошкар-ОлаНа конкурс было представлено шесть проектов, которые касались решения вопросов местного значения на территории Йошкар-Олы.
17.08.2017 Газета Йошкар-Ола
Как живешь, деревня? - Газета Край Сернурский
Как живешь, деревня?
12 августа в д. Кучукэнер состоялось празднование дня деревни. На это мероприятие собрались почти все жители.
Газета Край Сернурский
Пограничники чествовали ветерана. - Газета Край Сернурский
Пограничники чествовали ветерана.
12 августа отмечается День Военно-воздушных сил России. Уже пятый год республиканская общественная организация ветеранов пограничной службы «Застава» проводит автомобильную акцию, посвященную пилоту-асу,
Газета Край Сернурский
Об этом стало известно в ходе встречи руководителя республики Александра Евстифеева с жителями муниципального образования.
16.08.2017 Газета Волжская Правда
В Козьмодемьянске работники магазина вовремя заметили возгорание - МЧС17 августа в г. Козьмодемьянске произошел пожар в магазине товаров повседневного спроса, расположенном на ул.
17.08.2017 МЧС
В Йошкар-Оле от огня пострадала грузовая «Газель» - МЧС16 августа в г. Йошкар-Оле на Сернурском тракте у дома 17 загорелся автомобиль «Газель».
17.08.2017 МЧС
Сервис с доставкой на дом: «Ростелеком» развернул мобильный офис для жителей 9 микрорайона Йошкар-Олы - News.vMariEl.ru   «Ростелеком» организовал «День сервиса» для жителей многоквартирных домов на улице Прохорова в девятом микрорайоне города Йошкар-Олы.
17.08.2017 News.vMariEl.ru
Сегодня Председатель Государственного Собрания Республики Марий Эл Минаков Ю.А., Первый заместитель Председателя Государственного Собрания, руководитель фракции партии "Единая Россия" Мухин В.И.
17.08.2017 Государственное Собрание