Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Семья из Марий Эл одержала победу во Всероссийском конкурса «Семья года» - Marimedia.RuСемья Шабдаровых из Марий Эл одержала победу во Всероссийском конкурса «Семья года» в номинации «Многодетная семья».
21.11.2017 Marimedia.Ru
Марина Долгова — педагог-психолог центра психолого-педагогического и медико-социального сопровождения «Доверие» (Волжский район, Марий Эл), победитель районного конкурса «Воспитатель года – 2017» и просто чуткий человек,
21.11.2017 Газета Волжская Правда
В Марий Эл стартовала социальная интернет-кампания #ПРИСТЕГНИСЬРОССИЯ - Газета Ваш Новый ДеньФото группы по пропаганде безопасности дорожного движения УГИБДД МВД по РМЭ.
21.11.2017 Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле могут поменять схемы маршрутов троллейбусов - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Йошкаролинцам предлагают обсудить варианты развития и оптимизации маршрутов троллейбусов.
21.11.2017 Газета Ваш Новый День
Марий Эл получила уникальную биографическую энциклопедию - Марийская правдаВ распоряжении редакции «Марийской правды» оказался один из сигнальных экземпляров "Марийской биографической энциклопедии" (МБЭ),
21.11.2017 Марийская правда
Завтра главный санитарный врач Марий Эл проведет прием граждан - Газета Ваш Новый День22 ноября с 15:00 до 17:00 руководитель Управления Роспотребнадзора по Марий Эл Светлана Булатова приглашает на прием.
21.11.2017 Газета Ваш Новый День
Йошкар-Ола – вошла в десятку самых экологически благоприятных городов России - Marimedia.RuЭксперты Общероссийского народного фронта совместно с Минприроды России подготовили «Экологический рейтинг российских городов — 2017».
21.11.2017 Marimedia.Ru
Власти Марий Эл выделили финансовую помощь семьям погибших и пострадавших в аварии - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. 20 ноября руководитель региона Александр Евстифеев подписал Постановление о выделении единовременного пособия членам семей погибших, а также пострадавшим в страшном ДТП в Килемарском районе.
21.11.2017 Газета Ваш Новый День
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлМВД по Республике Марий Эл разыскивает троих без вести пропавших подростков.
21.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Перед судом предстанет бывшая сотрудница администрации муниципального образования, обвиняемая в превышении должностных полномочий - Следственный комитетМедведевским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл завершено расследование уголовного дела в отношении 44-летней бывшего главного спе
21.11.2017 Следственный комитет
Жители республики все чаще обращаются в полицию с заявлениями о мошенничествах.
21.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Полиция просит помощи в розыске трех воспитанников центра для детей-сирот - Газета Ваш Новый День
Полиция просит помощи в розыске трех воспитанников центра для детей-сирот
Фото пресс-службы МВД по РМЭ. В Марий Эл ведется розыск без вести пропавших воспитанников Люльпанского центра для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
Газета Ваш Новый День
В Марий Эл поймали любителя чужого золота - Газета Ваш Новый День
В Марий Эл поймали любителя чужого золота
Жительница Марий Эл лишилась золотых украшений. 41-летняя жительница Медведево обратилась в полицию и рассказала, что обнаружила пропажу своих золотых украшений.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле КамАЗ лишился  «запаски» - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле КамАЗ лишился «запаски»
МВД по Марий Эл рекомендует автовладельцам обезопасить свои транспортные средства.
Газета Йошкар-Ола
Марийцы Татарстана провели свой съезд - Министерство культурыВ Казани 18 ноября прошел V съезд Региональной национально-культурной автономии марийцев Республики Татарстан и торжественное мероприятие,
21.11.2017 Министерство культуры
23 1 - Библиотечная система     18 ноября в Лоскутовской библиотеке провели правовой час «Наши права и обязанности» для детей младшего школьного возраста, посвященный Международному дню защиты прав ребенка.
21.11.2017 Библиотечная система
20 ноября на сцене Академического русского театра драмы им. Г. Константинова состоялось открытие XIV Международного фестиваля русских театров России и зарубежных стран «Мост дружбы».
21.11.2017 Министерство культуры
В Сургуте познакомились с творчеством марийских авторов - Газета Ваш Новый День
В Сургуте познакомились с творчеством марийских авторов
Фото "СИА-ПРЕСС". В библиотеке Сургута открылся уникальный проект под символическим названием «На языке дружбы народов», сообщает издание «СИА-ПРЕСС» .
Газета Ваш Новый День
«Жак и его слуга» принес победу йошкар-олинскому театру кукол на всероссийском фестивале - Газета Ваш Новый День
«Жак и его слуга» принес победу йошкар-олинскому театру кукол на всероссийском фестивале
Фото пресс-службы Республиканского театра кукол. В столице Марий Эл завершился II Всероссийский фестиваль театров кукол «В гостях у Оле Лукойле».
Газета Ваш Новый День
Определен победитель конкурса иконописи среди осужденных исправительных учреждений Марий Эл
В республиканском Управлении исполнения наказаний определили победителя конкурса иконописи среди осужденных исправительных учреждений Марий Эл.
Газета Волжская Правда
Во Дворце спорта прошел традиционный открытый турнир по мини-футболу на призы Кубка «UMBRO» и памяти Л.М.Лобаницкого среди юношей 2002-2003 г.р.
21.11.2017 Газета Волжская Правда
“Йошкиным котам” “Вятский лось” не страшен - МЧСВ окрестностях оздоровительного лагеря «Юность» и озера Круглое в ноябре прошёл Открытый Чемпионат Главного управления МЧС России по Кировской области по пожарно-спасательному многоборью «Вятский Лось.
20.11.2017 МЧС
Йошкар-Ола принимала спортсменов-пешеходов со всей республики - Газета Йошкар-Ола18 и 19 ноября в Йошкар-Оле состоялся чемпионат Марий Эл по спортивному туризму на пешеходных дистанциях.
20.11.2017 Газета Йошкар-Ола
Пожарные-спасатели из Марий Эл приняли участие в чемпионате «Вятский Лось. Лига спасателей»
В окрестностях оздоровительного лагеря «Юность» и озера Круглое в ноябре прошёл Открытый Чемпионат Главного управления МЧС России по Кировской области по пожарно-спасательному многоборью «Вятский Лось.
Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле военная техника заняла Дворец культуры Российской армии - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле военная техника заняла Дворец культуры Российской армии
Фото пресс-службы администрации Йошкар-Олы. 16 ноября столичные школьники встретились с представителями российских военных вузов.
Газета Ваш Новый День
Общественники в Марий Эл провели фестиваль «Боевые искусства против наркотиков»
Мероприятие прошло в рамках антинаркотического месячника «Бей в набат!». Фестиваль «Боевые искусства против наркотиков» прошел в Межрегиональном открытом социальном институте.
Газета Волжская Правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ Республике Марий Эл руководитель Госавтоинспекции полковник полиции Игорь Воронцов дал старт социальной Интернет-кампании #ПРИСТЕГНИСЬРОССИЯ в регионе.
21.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Марина Долгова — педагог-психолог центра психолого-педагогического и медико-социального сопровождения «Доверие» (Волжский район, Марий Эл), победитель районного конкурса «Воспитатель года – 2017» и просто чуткий человек,
21.11.2017 Газета Волжская Правда
Семья Шабдаровых из Марий Эл стала лауреатом конкурса «Семья года» - Минсоцзащиты​ Семья Шабдаровых из Марий Эл одержала победу во Всероссийском конкурса «Семья года» в номинации «Многодетная семья».
21.11.2017 Минсоцзащиты
Марий Эл получила уникальную биографическую энциклопедию - Марийская правда
Марий Эл получила уникальную биографическую энциклопедию
В распоряжении редакции «Марийской правды» оказался один из сигнальных экземпляров "Марийской биографической энциклопедии" (МБЭ),
Марийская правда
В Марий Эл на трассе столкнулись две машины - Газета Ваш Новый День
В Марий Эл на трассе столкнулись две машины
20 ноября в республике зарегистрировано одно ДТП с пострадавшими. В Советском районе водитель ВАЗ-2114 заметил препятствие в виде неисправной автомашины КАМАЗ-6511, которая остановилась на проезжей части.
Газета Ваш Новый День
Доставленной вертолетом МЧС из Йошкар-Олы в Казань 14-летней девочке и другим пострадавшим стало лучше - Марийская правда
Доставленной вертолетом МЧС из Йошкар-Олы в Казань 14-летней девочке и другим пострадавшим стало лучше
Стало известно, что пострадавшей в страшном ДТП в Килемарском районе Марий Эл 14-летней девочке, которая 17 ноября была доставлена из Йошкар-Олы в Казань вертолетом МЧС, стало лучше.
Марийская правда
В Марий Эл сформировано новое правительство - Газета Йошкар-ОлаСостав правительства региона обнародовал глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев.
21.11.2017 Газета Йошкар-Ола
Перед судом предстанет бывшая сотрудница администрации муниципального образования, обвиняемая в превышении должностных полномочий - Следственный комитетМедведевским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл завершено расследование уголовного дела в отношении 44-летней бывшего главного спе
21.11.2017 Следственный комитет
С 17 по 20 ноября 2017 года в городе Йошкар-Оле проходили профилактические мероприятия, основной целью которых было выявление нетрезвых водителей.
21.11.2017 Газета Волжская Правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлВ Республике Марий Эл руководитель Госавтоинспекции полковник полиции Игорь Воронцов дал старт социальной Интернет-кампании #ПРИСТЕГНИСЬРОССИЯ в регионе.
21.11.2017 МВД Республики Марий Эл
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлМВД по Республике Марий Эл разыскивает троих без вести пропавших подростков.
21.11.2017 МВД Республики Марий Эл