Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Уведомление секретаря Общественной палаты Российской Федерации о начале процедуры дополнения состава общественной наблюдательной комиссии новыми членами  О бщероссийским, межрегиональным,
25.09.2017 Марийская правда
Выполняя поручение главы государства: в Марий Эл ведется ремонт объездной дороги в Звениговском районе - Марийская правдаСтоимость контракта почти 40 млн. рублей Еще один участок объездной автомобильной дороги Кокшайск-Красногорский в Звениговском районе Марий Эл вскоре будет приведен в нормативное состояние.
25.09.2017 Марийская правда
Предупрежден – значит, вооружен! - Газета Йошкар-ОлаСтоличные автоинспекторы разъясняют правила управления новомодными гироскутерами.
25.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правдаОн призван помочь создать максимально безопасное цифровое пространство 24 октября 2017 в Управлении Роскомнадзора по Республике Марий Эл состоится церемония подписания Кодекса этической деятельности в сети Интернет.
25.09.2017 Марийская правда
В конце октября в Марий Эл подпишут Кодекс этической деятельности в Интернете - Газета Ваш Новый День24 октября в Йошкар-Оле в Управлении Роскомнадзора по Марий Эл состоится церемония подписания Кодекса этической деятельности в Интернете.
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
Экс-чиновница Марий Эл похитила десять участков земли - Yopress.ruЗа мошенничество женщина получила срок. Медведевский райсуд вынес приговор бывшей главе Нежнурского поселения,
25.09.2017 Yopress.ru
И.о. руководителя следственного управления Марий Эл приглашает на прием - Газета Ваш Новый День28 сентября с 15:00 до 17:00 и.о. руководителя следственного управления Следственного комитета РФ по РМЭ Александр Петрович Завойских приглашает граждан на прием, который состоится по адресу: Йошкар-Ола, ул.
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл стартовала акция «Безопасный автобус» - Газета Йошкар-ОлаС 25 сентября по 1 октября на территории всей республики пройдут массовые проверки пассажирских перевозчиков.
25.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Неосторожность при курении привела к пожару - МЧСУтром 24 сентября произошел пожар в частном жилом доме в п. Красногорский Звениговского района.
25.09.2017 МЧС
В выходные в Йошкар-Оле на территории автокооператива нашли учебную мину - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы отдела Росгвардии по РМЭ. Сотрудники отдела Росгваридии по Марий Эл обследовали подозрительный предмет.
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
С начала года в Марий Эл произошло 42 преступления с «липовыми» деньгами - Газета Ваш Новый ДеньС 21 по 23 сентября сотрудники полиции провели профилактическое мероприятие «Купюра».
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
Шуба за чужой счет - Газета Йошкар-Ола
Шуба за чужой счет
Жительница Марий Эл оформляла покупки в кредит по чужому паспорту .
Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл водитель, лишенный прав, устроил ДТП - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл водитель, лишенный прав, устроил ДТП
В Волжском районе сотрудники ГИБДД устанавливают обстоятельства ДТП, в результате которого травмы различной степени тяжести получили трое взрослых и один ребенок.
Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл из-за курения чуть не погиб мужчина - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл из-за курения чуть не погиб мужчина
Утром 24 сентября в п. Красногорском Звениговского района мужчина уснул с сигаретой в руках.
Газета Йошкар-Ола
Марийская мистическая короткометражка покоряет Европу и США - Газета Ваш Новый ДеньФото ВКонтакте. 23 сентября фильм «Closer»  (Марий Эл) принял участие в конкурсной программе «5th Annual Hibulb Film Festival» в штате Вашингтон США.
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
Артефакты древних цивилизаций Средиземноморья и Малой Азии будут представлены на выставке в Национальной художественной галерее - Министерство культуры28 сентября в 16.00  в Национальной художественной галерее состоится открытие выставки «От Античности к Средневековью: монеты Древнего Рима и Византии из коллекции М.А.Российского».
25.09.2017 Министерство культуры
Молодые предприниматели во Дворце молодежи - Дворец молодежи22 сентября во Дворце молодёжи Республики Марий Эл прошла встреча с участниками программы "Ты-предприниматель" предыдущих лет.
25.09.2017 Дворец молодежи
Соловки становятся ближе к жителям Марий Эл - Газета Ваш Новый День
Соловки становятся ближе к жителям Марий Эл
Фото автора. В Национальной художественной галерее в Йошкар-Оле открылась выставка, посвященная Соловецким островам.
Газета Ваш Новый День
Он называл себя Кукнур-Купсола-Конак - Газета Край Сернурский
Он называл себя Кукнур-Купсола-Конак
Нашему земляку, уроженцу д. Купсола А.Ф.Конакову, 8 сентября исполнилось 130 лет со дня рождения.
Газета Край Сернурский
В Йошкар-Оле построят еще один храм - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле построят еще один храм
Фото пресс-службы марийской епархии. 24 сентября, в 15:30 архиепископ Иоанн возглавит молебен перед началом строительства храма в честь иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость».
Газета Ваш Новый День
Студенты МарГУ – победители забега «Беги за мной» - МарГУ23 сентября в Йошкар-Оле был дан старт массовому молодёжному забегу в рамках всероссийского проекта о моде на спорт «Беги за мной».
25.09.2017 МарГУ
Вновь первые! - ПГТУСтуденты ПГТУ в составе сборной Республики Марий Эл стали победителями Чемпионата России по спортивному туризму на пешеходных дистанциях.
25.09.2017 ПГТУ
Победа досталась играючи: в Марий Эл состоялся турнир по мини-футболу среди команд осужденных исправительных учреждений - УФСИНИгры мини-футбольного чемпионата среди осужденных традиционно состоялись на поле исправительной колонии № 5.
25.09.2017 УФСИН
Победы легкоатлетов в честь земляков - Газета Край Сернурский
Победы легкоатлетов в честь земляков
Очередной забег памяти воина-интернационалиста Олега Завойских и участника боевых действий на Северном Кавказе Александра Макматова состоялся.
Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное - Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное
По сложившейся доброй традиции вначале учебного года школа №2 проводит День здоровья.
Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером - Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером
Так распорядилась судьба, что некоторые люди рождаются или становятся людьми с ограниченными возможностями.
Газета Край Сернурский
Выполняя поручение главы государства: в Марий Эл ведется ремонт объездной дороги в Звениговском районе - Марийская правдаСтоимость контракта почти 40 млн. рублей Еще один участок объездной автомобильной дороги Кокшайск-Красногорский в Звениговском районе Марий Эл вскоре будет приведен в нормативное состояние.
25.09.2017 Марийская правда
Всероссийский экологический субботник прошел в Йошкар-Оле - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы администрации Йошкар-Олы. 22 сентября столица Марий Эл присоединилась к Всероссийскому экологическому субботнику «Зеленая Россия».
25.09.2017 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл стартовала акция «Безопасный автобус» - Газета Йошкар-ОлаС 25 сентября по 1 октября на территории всей республики пройдут массовые проверки пассажирских перевозчиков.
25.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Предупрежден – значит, вооружен! - Газета Йошкар-Ола
Предупрежден – значит, вооружен!
Столичные автоинспекторы разъясняют правила управления новомодными гироскутерами.
Газета Йошкар-Ола
Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правда
В Марий Эл подпишут Кодекс этической деятельности в Интернете
Он призван помочь создать максимально безопасное цифровое пространство 24 октября 2017 в Управлении Роскомнадзора по Республике Марий Эл состоится церемония подписания Кодекса этической деятельности в сети Интернет.
Марийская правда
В конце октября в Марий Эл подпишут Кодекс этической деятельности в Интернете - Газета Ваш Новый День
В конце октября в Марий Эл подпишут Кодекс этической деятельности в Интернете
24 октября в Йошкар-Оле в Управлении Роскомнадзора по Марий Эл состоится церемония подписания Кодекса этической деятельности в Интернете.
Газета Ваш Новый День
Завтра в г. Йошкар-Оле будет дан старт началу отопительного сезона - Газета Йошкар-Ола  Сегодня мэр г. Йошкар-Олы Евгений Маслов подписал постановление о подаче тепла Йошкар-Олинской ТЭЦ-1 в детские сады, школы, учреждения культуры и учреждения здравоохранения с 26 сентября этого года.
25.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Выполняя поручение главы государства: в Марий Эл ведется ремонт объездной дороги в Звениговском районе - Марийская правдаСтоимость контракта почти 40 млн. рублей Еще один участок объездной автомобильной дороги Кокшайск-Красногорский в Звениговском районе Марий Эл вскоре будет приведен в нормативное состояние.
25.09.2017 Марийская правда
В ночь на 23 сентября в одном из ночных клубов Йошкар-Олы совершена кража сумочки с документами.
25.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Неосторожность при курении привела к пожару - МЧСУтром 24 сентября произошел пожар в частном жилом доме в п. Красногорский Звениговского района.
25.09.2017 МЧС
В Марий Эл водитель, лишенный прав, устроил ДТП - Газета Йошкар-ОлаВ Волжском районе сотрудники ГИБДД устанавливают обстоятельства ДТП, в результате которого травмы различной степени тяжести получили трое взрослых и один ребенок.
25.09.2017 Газета Йошкар-Ола