Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
В связи с возросшими обращениями по вопросам назначения новых выплат на ребенка, Министерство социального развития Республики Марий Эл информирует,
23.01.2018 Газета Волжская Правда
23 января 2018 г. во Дворце молодёжи (ул. Зеленая, д. 1) состоится торжественное открытие Месячника оборонно-массовой и военно-патриотической работы, посвященного Дню защитника Отечества.
23.01.2018 Газета Волжская Правда
Фото pixabay.com - Марийская правдаВ Марий Эл молодые девушки в святки  гадали  и узнавали свою судьбу по теням  в звениговском районном краеведческом музее .
23.01.2018 Марийская правда
. - Марийская правдаСотрудникам агрохолдинга «Лукоз» в Сернурском районе Марий Эл  пожелали успехов в работе и дальнейшего развития сельхозпредприятия.
23.01.2018 Марийская правда
Йошкаролинку оштрафовали за бросок кроссовка в полицейского - Yopress.ruШтраф составил 20 тысяч рублей. Йошкар-олинский горсуд вынес приговор Татьяне Колесниковой, признав ее виновной в применении насилия против представителя власти – полицейского Сергея Ильина.
22.01.2018 Yopress.ru
Администрация городского округа «Город Волжск» информирует, что продолжается сбор предложений от жителей по благоустройству общественных территорий в рамках Муниципальной программы «Формирование современной городской сре
22.01.2018 Газета Волжская Правда
Фото из архива "МП" - Марийская правдаВ Советском районе Марий Эл пассажиров просят сообщать о нарушениях на общественном транспорте.
22.01.2018 Марийская правда
vlcsnap-2018-01-22-18h20m29s763 - Tvregion12.ruСтационарным торговым рядам, которые в течение месяца работали на площади Ленина в Йошкар-Оле, в мэрии нашли применение!
22.01.2018 Tvregion12.ru
В Мари-Турекском районе на пожаре погиб домашний скот - МЧССерьезное возгорание произошло 22 января в деревне Сукма Мари-Турекского района.
22.01.2018 МЧС
21 января около 21:34 (мск) произошло ДТП в г. Волжске с участием двух транспортных средств.
23.01.2018 Газета Волжская Правда
22 января 2018г. в 05:15 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Медведевский район, д. Тойкино.
23.01.2018 Газета Волжская Правда
На дорогах Марий Эл за выходные пострадало 12 человек - Газета Йошкар-Ола
На дорогах Марий Эл за выходные пострадало 12 человек
За прошедшие выходные в республике зафиксировано 6 ДТП, в которых пострадали 12 человек.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле за неделю произошло 6 пожаров - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле за неделю произошло 6 пожаров
За минувшую семидневку в столице зафиксировано 6 случаев возгорания. Погибших и травмированных нет.
Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл стало больше самоубийств - Газета Йошкар-Ола
В Марий Эл стало больше самоубийств
По данным Маристата, в республике за десять месяцев 2017 года зарегистрировано на 16,4 % случаев суицида больше, чем за такой же период 2016 года.
Газета Йошкар-Ола
Фестиваль скрипичной музыки в Йошкар-Оле - Газета Йошкар-Ола20 января состоялся II Открытый городской фестиваль исполнителей на струнно-смычковых инструментах «Дружные смычки», который собрал на одной сцене юных виртуозов игры на скрипке и виолончели.
22.01.2018 Газета Йошкар-Ола
Марийский волынщик удивил шотландцев - Газета Ваш Новый ДеньФото "Реальное время". Шотландцев поразило, что марийская волынка – самая старинная, сообщает «Реальное время» .
22.01.2018 Газета Ваш Новый День
Вечер, посвящённый памяти нашего земляка – поэта - Куженерский муниципальный районКуженер, ты дал мне счастье, Крылья – мыслям, даль – мечтам. Потому Советской власти Говорю как сын: «Салам!» 20 января в Визимбирской сельской библиотеке Куженерского района прошёл вечер,
22.01.2018 Куженерский муниципальный район
Римма Ермакова, литературовед, библиофил: «Я верю, что мое предназначение - расшифровщик древних книг» - Газета Ваш Новый День
Римма Ермакова, литературовед, библиофил: «Я верю, что мое предназначение - расшифровщик древних книг»
Фото Павла Старикова. Римма Ермакова – филолог, литературовед, библиотечный работник, собиратель книг, чья ценная коллекция объединяет произведения различных жанров и годов издания, редкие и старинные книги.
Газета Ваш Новый День
Йошкаролинцев приглашают окунуться в мир советского детства - Газета Ваш Новый День
Йошкаролинцев приглашают окунуться в мир советского детства
Фото музея. Детский музейно-выставочный центр приглашает йошкаролинцев понастольгировать.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле — уникальная выставка
25 января в 16.00 в Национальной художественной галерее состоится открытие выставки «Любить...
Газета Волжская Правда
Продолжается «горячая линия» по приему купюр нового образца (номиналом 200 и 2 000 рублей)   Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает,
22.01.2018 Роспотребнадзор
15 января с 13.00 часов официально открылась ледовая переправа Зеленодольск - Нижние Вязовые.
22.01.2018 Газета Волжская Правда
Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правдаВ рамках подготовки к чемпионату мира по футболу FIFA 2018 года в РФ Управление Роспотребнадзора по Марий Эл с 22 января открывает Всероссийскую «горячую линию» по вопросу гостиничного обслуживания спортсменов участников
22.01.2018 Марийская правда
В Волжске (Марий Эл) 4 февраля пройдет Открытое первенство по снегоходному кроссу
4 феврале в городе Волжске пройдет Открытое первенство по снегоходному спорту посвященное памяти Героя России Валерия Иванова.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл 1 января произошли изменения в нумерации и наименовании федеральных дорог
Согласно постановлению Правительства РФ от 17.11.
Газета Волжская Правда
В Волжске водитель, уходя от лобового столкновения, врезался в ограждение
В 13-20 на улице Ленина, напротив здания почты, произошло ДТП: водитель «четырнадцатой», уходя от столкновения с «иномаркой» совершил неудачный маневр и врезался в металлическое ограждение магазина.
Газета Волжская Правда
. - Марийская правдаСотрудникам агрохолдинга «Лукоз» в Сернурском районе Марий Эл  пожелали успехов в работе и дальнейшего развития сельхозпредприятия.
23.01.2018 Марийская правда
Йошкаролинку оштрафовали за бросок кроссовка в полицейского - Yopress.ruШтраф составил 20 тысяч рублей. Йошкар-олинский горсуд вынес приговор Татьяне Колесниковой, признав ее виновной в применении насилия против представителя власти – полицейского Сергея Ильина.
22.01.2018 Yopress.ru
Казань берёт под контроль федеральные трассы в Марий Эл и Чувашии - Marimedia.RuСогласно приказу Федерального дорожного агентства с 20 января подведомственная сеть ФКУ «Волго-Вятскуправтодор» увеличивается на 145,651 км.
22.01.2018 Marimedia.Ru
Ай фон - барон в Марий Эл! - Газета Ваш Новый День
Ай фон - барон в Марий Эл!
Кадр из мультфильма "Приключения Мюнхгаузена". Замечательное все-таки изобретение – сотовая связь.
Газета Ваш Новый День
Церемония открытия никак не могла обойтись без робота - Марийская правда
В Марий Эл ребята показали, что умеют роботы
Ответить на вопрос о том, что умеют роботы, постарались юные участники X всероссийского робототехнического фестиваля «РобоФест».
Марийская правда
Церемония открытия никак не могла обойтись без робота - Марийская правда
«РобоФест» в Марий Эл: ребята показали, что умеют роботы
Ответить на вопрос о том, что умеют роботы, постарались юные участники X всероссийского робототехнического фестиваля «РобоФест».
Марийская правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа минувшие выходные дни на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано шесть ДТП, в которых пострадали 12 человек.
22.01.2018 МВД Республики Марий Эл
В январе-ноябре 2017г. демографическая ситуация в Республике Марий Эл характеризовалась снижением числа родившихся, умерших, зарегистрированных разводов и увеличением числа зарегистрированных браков.
23.01.2018 Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле убирают главную елку - Газета Йошкар-ОлаПри этом бесплатный каток продолжит свою работу. На площади им. Ленина начался демонтаж ели специалистами МУП «Йошкар-Олинская ТЭЦ-1».
22.01.2018 Газета Йошкар-Ола
За семь дней в Марий Эл произошло 15 пожаров - Газета Ваш Новый ДеньСоблюдайте правила пожарной безопасности! С 15 января по 21 января в Марий Эл произошло 15 пожаров.
22.01.2018 Газета Ваш Новый День
Проводится доследственная проверка  по факту гибели мужчины - Следственный комитетВечером 19 января 2018 года в городе Йошкар-Ола около собственного дома обнаружено тело 53-летнего мужчины.
22.01.2018 Следственный комитет