Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Как прошла инаугурация главы Марий Эл: краткий пересказ основных событий - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев официально вступил в должность.
21.09.2017 Газета Ваш Новый День
«Созвездие мужества-2017»: лучший пожарный – Роман Бубнов - МЧСВ рамках республиканского этапа фестиваля МЧС России «Созвездие мужества» будут награждены лучшие сотрудники ведомства, журналисты, освещавшие работу министерства, а также граждане,
23.09.2017 МЧС
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом - Газета Йошкар-ОлаВечером 21 сентября в деревне Якимово г. Йошкар-Олы сгорел жилой дом. Постройку спасти не удалось.
23.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Евстифеев отправил в отставку правительство Марий Эл - Yopress.ruКабмин проработает до формирования нового состава облправительства. Указом главы Марий Эл Александром Евстифеевым, выпущенным после его инаугурации, было отправлено в отставку в полном составе правительство региона.
22.09.2017 Yopress.ru
Сотрудник полиции подозревается в служебном подлоге - Следственный комитетЗвениговским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл возбуждено уголовное дело в отношении 30-летнего инспектора ДПС ГИБДД отдела МВД Р
22.09.2017 Следственный комитет
Состоится молебен перед началом строительства храма в Тарханово - Йошкар-Олинская епархияВ предстоящее воскресенье, 24 сентября, в 15.30 архиепископ Иоанн возглавит молебен перед началом строительства храма в честь иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость» в микрорайоне Тарханово города Йошкар-Олы.
22.09.2017 Йошкар-Олинская епархия
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл20 сентября на территории Республики Марий Эл ДТП с пострадавшими не зарегистрировано.
21.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Полицейские раскрыли кражу контейнеров для перевозки вещей - Marimedia.RuВ отдел полиции с заявлением о краже обратилась 64-летняя жительница Йошкар-Олы.
23.09.2017 Marimedia.Ru
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Почему в Марий Эл некоторые адвокаты занимают место на скамье подсудимых? - Газета Ваш Новый ДеньНачалась история как-то обыденно. Предприимчивый товарищ занимался вырубкой леса.
23.09.2017 Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом
Вечером 21 сентября в деревне Якимово г. Йошкар-Олы сгорел жилой дом. Постройку спасти не удалось.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле выявлены нарушения в деятельности местного перевозчика - Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле выявлены нарушения в деятельности местного перевозчика
Столичная прокуратура выявила нарушения законодательства в деятельности одного из местных перевозчиков Йошкар-Олы.
Газета Йошкар-Ола
В Йошкар-Оле (Марий Эл) огнем уничтожен жилой дом
Серьезный пожар произошел 21 сентября в деревне Якимово города Йошкар-Олы.
Газета Волжская Правда
Соловки становятся ближе к жителям Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото автора. В Национальной художественной галерее в Йошкар-Оле открылась выставка, посвященная Соловецким островам.
23.09.2017 Газета Ваш Новый День
Православные отмечают день  Петра и Павла - Marimedia.Ru23 сентября православные отмечают день святителей Петра и Павла. На Руси к этому дню, созревшая рябина от осенних заморозков становилась сладкой, говорили, что дерево отмечает свои именины.
23.09.2017 Marimedia.Ru
По приглашению Президента Республики Южная Осетия, коллектив ансамбля песни и пляски Приволжского округа Росгвардии под управлением заслуженного работника культуры Республики Южная Осетия подполковника Алексея Косых,
23.09.2017 Газета Волжская Правда
В Йошкар-Оле построят еще один храм - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле построят еще один храм
Фото пресс-службы марийской епархии. 24 сентября, в 15:30 архиепископ Иоанн возглавит молебен перед началом строительства храма в честь иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость».
Газета Ваш Новый День
Актеры национального театра Марий Эл почтили память народного артиста - Газета Ваш Новый День
Актеры национального театра Марий Эл почтили память народного артиста
Фото автора. 22 сентября в Йошкар-Оле труппа Марийского национального театра драмы им.
Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле пройдет Всероссийская выставка дизайна и декоративно-прикладного искусства
С 11 по 25 октября в Общественно-политическом центре Республики Марий Эл пройдет II Всероссийская выставка дизайна и декоративно-прикладного искусства «ИСТОК-17».
Газета Волжская Правда
PMG_9528a.jpg - Министерство спортаИтоги проведения Фестиваля спортивных школ 2017  16 сентября в день проведения во всех регионах России Всеросийского дня бега – Кросса наций 2017 в г.
22.09.2017 Министерство спорта
Троллейбусный парк приглашает на курсы водителей - Yolatrans.RuМП "Троллейбусный транспорт" объявляет набор юношей и девушек на курсы по подготовке водителей троллейбусов.
23.09.2017 Yolatrans.Ru
В связи со сменой телефонных номеров в спортивных сооружениях АУ "УСС Республики Марий Эл" представляем информацию о новых номерах спортсооружений и списки спортивных школ, которые в них находятся:
23.09.2017 Газета Волжская Правда
Победы легкоатлетов в честь земляков - Газета Край Сернурский
Победы легкоатлетов в честь земляков
Очередной забег памяти воина-интернационалиста Олега Завойских и участника боевых действий на Северном Кавказе Александра Макматова состоялся.
Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное - Газета Край Сернурский
Самое мирное – сражение спортивное
По сложившейся доброй традиции вначале учебного года школа №2 проводит День здоровья.
Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером - Газета Край Сернурский
Сильные духом и характером
Так распорядилась судьба, что некоторые люди рождаются или становятся людьми с ограниченными возможностями.
Газета Край Сернурский
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 22 сентября 2017 года в Республике Марий Эл было зарегистрировано 4 ДТП с пострадавшими.
23.09.2017 МВД Республики Марий Эл
Как прошла инаугурация главы Марий Эл: краткий пересказ основных событий - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев официально вступил в должность.
21.09.2017 Газета Ваш Новый День
«Созвездие мужества-2017»: лучший пожарный – Роман Бубнов - МЧСВ рамках республиканского этапа фестиваля МЧС России «Созвездие мужества» будут награждены лучшие сотрудники ведомства, журналисты, освещавшие работу министерства, а также граждане,
23.09.2017 МЧС
В Йошкар-Оле сгорел жилой дом - Газета Йошкар-ОлаВечером 21 сентября в деревне Якимово г. Йошкар-Олы сгорел жилой дом. Постройку спасти не удалось.
23.09.2017 Газета Йошкар-Ола
Евстифеев отправил в отставку правительство Марий Эл - Yopress.ruКабмин проработает до формирования нового состава облправительства. Указом главы Марий Эл Александром Евстифеевым, выпущенным после его инаугурации, было отправлено в отставку в полном составе правительство региона.
22.09.2017 Yopress.ru