Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Фото: www.vnd12.ru

Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить... легко, разумно и с любовью. Заменив магазинные продукты на живое питание, она не только забыла о проблемах со здоровьем, но и нашла свое призвание.

Как вы перешли на разумное питание?

- Здоровым питанием я увлекаюсь серьезно 9 лет. До того момента как я организовала студию разумного питания, работала юристом, у меня складывалась неплохая карьера. А потом я поняла, что мое хобби приносит мне больше удовольствия, чем работа.

4 года назад я полностью погрузилась в вопросы питания, прошла курсы нутрициологии, изучила много материалов, участвовала в онлайн-интенсивах, общалась с врачами. Для себя я решила глубже познать нутрициологию, так как уже сложилось понимание, что нашему организму нужны нутриенты – биологически значимых для организма элементы, другими словами -   емунужны строительные материалы. Такие правила как «посчитай калории» для меня были не совсем поняты, так как и качество калорий разное. Возникало очень много вопросов…

Потом я прошла курсы повышения квалификации для медработников при РУДН и получила сертификат специалиста по нутрициологии.

Постепенно я поняла, что в магазинах очень сложно найти полезную еду. Супермаркеты в основном заполнены рафинированными продуктами: их легче хранить, на них ниже цена, их проще продать. В то же время из них   максимально удалена польза. Если взять подсолнечное масло, то после всех процессов, через которое оно проходит, мы получаем продукт, совершеннодалекий от подсолнечного масла.Из муки не только убирают ценную оболочку и зародыш, где содержится всё самое полезное, но и   выбеливают химикатами, чтобы она была белая и хранилась дольше.

Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать. Поэтому в нем запускаются дополнительные антиоксидантные процессы. Например, минералы, которые бы пошли на строительство тканей, перенаправляются на нейтрализацию токсинов.

Сильно ли перестроилась ваша система питания с новыми знаниями?

- Я ем все: и мучные изделия, но не из белой муки, а цельносмолотой, готовлю на оливковом нерафинированном холодного отжима масле, либо же на рыжиковом или горчичном, для салатов у меня тоже огромная линейка масел. Рис я ем черный, красный, бурый, а гречку только зеленую, а не коричневую. Я себя ничем не ограничиваю. Ем сыр, только не магазинный, а фермерский. Могу и мясо поесть, просто его не следует сочетать с картошкой или другими быстрыми углеводами.

Вообще я понимаю, что вегетарианство лучше, чем мясоедение, но можно питаться здоровее на мясе. Некоторые просто отказываются от него, но едят много белого сахара, белой муки и этим приносят организму вреда намного больше, чем если кто-то съест шашлык с зеленью.

Что вас удивило в процессе обучения?

- Одним из переломных моментов для меня стало изучение кислотно-щелочного равновесия. Наш организм – слабощелочной и жизненно важные процессы протекают именно в такой среде. А мясо, молоко, рафинированные продукты закисляют среду. А еще я в процессе обучения встречалась с заслуженным врачом республики, и она мне сказала такую фразу, которая у меня отложилась в голове: «Если кислотно-щелочной баланс будет у человека в норме, то и болеть он не будет».

Признайтесь, здоровое питание – это дорого?

- Я думаю, что нет. С первого взгляда, это дорого. Продукты, конечно, дороже, те же нерафинированные сахар или мука. Но когда ты переходишь на разумное питание, организму не хочется неполезных дополнений в виде колбасок и плюшек. К тому же порция, которой человек наедается, становится намного меньше.

Отказываться от привычного не нужно, надо заменять. Магазинное молоко – на молоко парное, особенно козье. Что касается фруктов, их надо есть как минимум за полчаса до основного приема пищи. Они мешают перевариванию другой еды. Одним словом, если человек задумается о правильном питании, начинать я бы рекомендовала с перехода на живые крупы, масло, муку.

А как Вы относитесь к специям и соусам?

- Я очень люблю использовать специи и приветствую это. Соль использую морскую или гималайскую розовую. Полезных соусов, даже альтернативы майонезу, можно сделать огромное количество.

Какие процессы станут происходить с человеком при переходе на здоровое питание?

- Наш организм – уникален. Когда мы перестаем ему давать токсины, из-за которых он пришел в больное состояние, наше здоровье постепенно начинает восстанавливаться. Похудение в данном случае становится приятным бонусом.

Сейчас православные держат Великий пост. Что Вы думаете об этом с точки зрения питания и пользы? И каково Ваше мнение о лечебном голодании?

- К Посту я отношусь прекрасно. Смысл его – это очищение, как на духовном уровне, так и на физическом. Но если отказаться просто от мясных продуктов, заменив их картошкой и белой мукой, то пользы не будет.

Лечебное голодание также прекрасная вещь, но надо это уметь делать. Лучше начинать под наблюдением специалиста. Иначе без системы и контроля токсины так могут хлынуть в кровь, что получится больше вреда для здоровья, чем пользы.

Наталья Петрова

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать»

Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
18:12 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф:  «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Газета Ваш Новый День
Специалист по нутрициологии Елена Лангольф: «Все, что не создано природой нашему организму сложно усваивать» - Йошкар-Ола
Йошкаролинка Елена Лангольф разделяет позицию, что есть нужно для того, чтобы жить...
10:15 25.03.2017 Газета Ваш Новый День
За жизнь пострадавших в автокатастрофе в Марий Эл борются врачи - Газета Йошкар-ОлаНа данный момент все четверо пострадавших в автоаварии находятся в отделениях реанимации: мальчик 7 лет – в детской республиканской клинической больнице, женщина 47 лет,
17.11.2017 Газета Йошкар-Ола
Фото с сайта marpravda.ru. - Марийская правдаЕсли считать бюджетную помощь и страховки По уточненным данным, семьи пострадавших в ДТП в Килемарском районе Марий Эл, унесшем 15 жизней, в общей сложности получат больше 3 миллионов рублей,
19.11.2017 Марийская правда
В Доме Правительства состоялось оперативное совещание под руководством главы Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото Управления общественных связей главы РМЭ. В Доме Правительства Марий Эл прошло оперативное совещание под председательством главы Марий Эл Александра Евстифеева с участием министра внутренних дел Виктора Косарева,
17.11.2017 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл сутки без пожаров - МЧСВ течение 17 ноября 2017 года на территории республики не зарегистрировано ни одного пожара.
18.11.2017 МЧС
Дорожная хроника за 17 ноября 2017 года - МВД Республики Марий Эл17 ноября в Республике Марий Эл было зарегистрировано два ДТП с пострадавшими.
18.11.2017 МВД Республики Марий Эл
Семьи, потерявшие близких в ДТП, получат более двух миллионов рублей - Marimedia.RuРодственники погибших пассажиров и пострадавшие в ДТП в Марий Эл получат страховые выплаты.
17.11.2017 Marimedia.Ru
В адрес Главы Марий Эл и жителей республики поступают телеграммы с соболезнованиями - Марийская правдаВ адрес Главы Марий Эл и его жителей поступает множество телеграмм - с лова соболезнования и поддержки родным и близким погибших,
17.11.2017 Марийская правда
Ситуация по оказанию помощи пострадавшим в ДТП, произошедшего накануне в Килемарском районе, находится на контроле Главы Республики Марий Эл Александра Евстифеева.
18.11.2017 Газета Волжская Правда
В Марий Эл сутки без пожаров - МЧСВ течение 17 ноября 2017 года на территории республики не зарегистрировано ни одного пожара.
18.11.2017 МЧС
В некоторых группах в социальных сетях, а также на ряде сайтов в сети Интернет распространяется информация о сборе средств в помощь пострадавшей при столкновении микроавтобуса с лесовозом 14-летней девочке.
18.11.2017 Газета Волжская Правда
16.11.2017 года в 18 час.10 мин. в Марийскую службу аварийно-спасательных и экологических работ поступил сигнал о том, что на Козьмодемьянском тракте в Килемарском р-не вблизи п. Визимьяры произошло ДТП,
18.11.2017 Газета Волжская Правда
За жизнь пострадавших в автокатастрофе в Марий Эл борются врачи - Газета Йошкар-Ола
За жизнь пострадавших в автокатастрофе в Марий Эл борются врачи
На данный момент все четверо пострадавших в автоаварии находятся в отделениях реанимации: мальчик 7 лет – в детской республиканской клинической больнице, женщина 47 лет,
Газета Йошкар-Ола
В Доме Правительства состоялось оперативное совещание под руководством главы Марий Эл - Газета Ваш Новый День
В Доме Правительства состоялось оперативное совещание под руководством главы Марий Эл
Фото Управления общественных связей главы РМЭ. В Доме Правительства Марий Эл прошло оперативное совещание под председательством главы Марий Эл Александра Евстифеева с участием министра внутренних дел Виктора Косарева,
Газета Ваш Новый День
17 ноября в Марий Эл объявлено днем траура по погибшим в ДТП с лесовозом - Газета Ваш Новый День
17 ноября в Марий Эл объявлено днем траура по погибшим в ДТП с лесовозом
Фото группы по пропаганде БДД УГИБДД МВД по РМЭ. 16 ноября вечером на 64 км автодороги «Йошкар-Ола – Козьмодемьянск» 41-летний водитель пассажирского микроавтобуса маршрута «Йошкар-Ола – Юрино» не справился с управлением,
Газета Ваш Новый День
Руководитель студии-танца «Каскад» Алексей Дудин: «Мой девиз – дарить людям счастье и радость!» - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. В сентябре этого года коллектив студия-танца «Каскад» отпраздновал свое пятнадцатилетие.
18.11.2017 Газета Ваш Новый День
От павловопосадских гобеленов до якутской рыбы: «Всероссийская ярмарка в Йошкар-Оле» приглашает за покупками! - Газета Ваш Новый ДеньВ павильоне у гипермаркета «Мегастрой» в Сомбатхее продолжает свою работу «Всероссийская ярмарка в Йошкар-Оле».
17.11.2017 Газета Ваш Новый День
P1000640.JPG - Администрация Волжского районаВ библиотеках района прошло много различных мероприятий, посвященных этой дате.
17.11.2017 Администрация Волжского района
В Йошкар-Оле юные музыканты покажут вокальное мастерство - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле юные музыканты покажут вокальное мастерство
18 ноября в столице Марий Эл в Республиканском колледже культуры и искусств им.
Газета Ваш Новый День
Марийские артисты достойно представили республику на всероссийском фестивале - Газета Йошкар-Ола
Марийские артисты достойно представили республику на всероссийском фестивале
С 1 по 4 ноября в Москве прошел III фестиваль-конкурс «Музыка земли», организованный Министерством культуры РФ и пианистом Борисом Березовским и охвативший более 70 регионов России.
Газета Йошкар-Ола
1.jpg - Марийская правда
В Йошкар-Оле открылась одна из лучших ярмарок России
15 ноября в столице Марий Эл начала работу «Всероссийская ярмарка». Мероприятие проходит в Йошкар-Оле в третий раз.
Марийская правда
JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлМероприятие прошло в рамках антинаркотического месячника «Бей в набат!». Фестиваль «Боевые искусства против наркотиков» прошел в Межрегиональном открытом социальном институте.
17.11.2017 МВД Республики Марий Эл
В Йошкар-Оле стартовал Чемпионат Марий Эл по спортивному туризму на пешеходных дистанциях - Marimedia.RuСегодня спортсмены имели возможность провести официальную тренировку, обсудить этапы соревнований.
18.11.2017 Marimedia.Ru
В России возобновили продажу билетов в плацкарт на 2018 год - Marimedia.RuКомпания «Российские железные дороги» возобновила продажу билетов в плацкартные и общие вагоны в пятницу, 17 ноября.
17.11.2017 Marimedia.Ru
В Йошкар-Оле военная техника заняла Дворец культуры Российской армии - Газета Ваш Новый День
В Йошкар-Оле военная техника заняла Дворец культуры Российской армии
Фото пресс-службы администрации Йошкар-Олы. 16 ноября столичные школьники встретились с представителями российских военных вузов.
Газета Ваш Новый День
Общественники в Марий Эл провели фестиваль «Боевые искусства против наркотиков»
Мероприятие прошло в рамках антинаркотического месячника «Бей в набат!». Фестиваль «Боевые искусства против наркотиков» прошел в Межрегиональном открытом социальном институте.
Газета Волжская Правда
В Марий Эл планируют построить стадион открытого типа за 25 миллионов рублей - Газета Ваш Новый День
В Марий Эл планируют построить стадион открытого типа за 25 миллионов рублей
В 2018 году в Звенигово планируют построить стадион открытого типа, сообщает «Спорт Экспресс» .
Газета Ваш Новый День
За жизнь пострадавших в автокатастрофе в Марий Эл борются врачи - Газета Йошкар-ОлаНа данный момент все четверо пострадавших в автоаварии находятся в отделениях реанимации: мальчик 7 лет – в детской республиканской клинической больнице, женщина 47 лет,
17.11.2017 Газета Йошкар-Ола
Фото с сайта marpravda.ru. - Марийская правдаЕсли считать бюджетную помощь и страховки По уточненным данным, семьи пострадавших в ДТП в Килемарском районе Марий Эл, унесшем 15 жизней, в общей сложности получат больше 3 миллионов рублей,
19.11.2017 Марийская правда
В Доме Правительства состоялось оперативное совещание под руководством главы Марий Эл - Газета Ваш Новый ДеньФото Управления общественных связей главы РМЭ. В Доме Правительства Марий Эл прошло оперативное совещание под председательством главы Марий Эл Александра Евстифеева с участием министра внутренних дел Виктора Косарева,
17.11.2017 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл сутки без пожаров - МЧСВ течение 17 ноября 2017 года на территории республики не зарегистрировано ни одного пожара.
18.11.2017 МЧС
Дорожная хроника за 17 ноября 2017 года - МВД Республики Марий Эл17 ноября в Республике Марий Эл было зарегистрировано два ДТП с пострадавшими.
18.11.2017 МВД Республики Марий Эл