Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Царскую птицу» в Марий Эл надо спасать от гибели

Для Владимира Забиякина работа с цесарками - главное дело жизни - Марийская правда
333.jpg - Марийская правда
P1170915.JPG - Марийская правда
Ройтер 1.jpg - Марийская правда
Воложанин А.Е..jpg - Марийская правда
Пушкарев.jpg - Марийская правда

Родина цесарок — Африка, признание как домашняя птица она получила в развитых западных странах, а на необъятных российских просторах сумела «зацепиться» лишь за несколько регионов, включая Марий Эл. Однако сегодня судьба «царской птицы» у нас складывается катастрофически. О том, в чем причины бедственной ситуации и можно ли что-нибудь предпринять, мы и поговорим.

Создатели уникальной породы

Развитием цесарководства на марийской земле мы обязаны горячему энтузиасту этой птицы, доктору биологических наук, профессору Льву Вейцману. В середине 70-х годов его пригласили в МарГУ, и он с группой единомышленников с головой окунулся в селекционную работу. Эти труды увенчались успехом в 1988 году, когда была выведена первая отечественная порода цесарок — волжская белая.

Первоначально все стадо содержалось на базе птицефабрики «Волжская», но обстоятельства вынудили перевести его в другую — «Акашевскую». А еще позже из-за смены собственника оно оказалось в ведении ЗАО «Марийское». Именно под руководством его директоров (сначала — Анатолия Пушкарева, затем - Александра Пушкарева) генофондное хозяйство по разведению волжских белых цесарок стало знаменито на всю страну.

Все это время селекционную работу с птицей вели сотрудники ЗАО «Марийское», МарГУ и Марийского НИИ сельского хозяйства (МарНИИСХ). Финансировалась она сначала через Российскую академию сельскохозяйственных наук, затем — через Федеральное агентство научных организаций.


Потребительские преимущества цесарок

  • Мясо цесарок отличается низким содержанием жира (0,5 - 0,7%) и высоким — белка (25 - 27%)

  • Аминокислот в мясе содержится больше, чем у других видов птиц. При этом доля незаменимых аминокислот составляет 52,3% против 46,8 у кур

  • По содержанию витаминов мясо цесарок превосходит мясо бройлеров на 3,1%

  • В цесарином яйце в 1,5 — 3 раза больше витамина А и каротиноидов, чем в курином. Кроме того, в нем содержится больше марганца и цинка.

  • Все перечисленное делает и и мясо, и яйцо цесарок крайне полезными для детей и пожилых людей.


  • Плохой финал

    Сейчас дело Льва Вейцмана продолжает его ученик — доктор сельскохозяйственных наук, завкафедрой биологии МарГУ Владимир Забиякин. Тема оказалась настолько плодотворной, что только число опубликованных по ней трудов в серьезных научных изданиях перевалило за сотню. Сотрудники, причастные к проводимым работам, а также само ЗАО «Марийское» и его цесарки не раз удостаивались престижных наград. Однако настали худшие времена.

    Больше четверти века основные затраты по содержанию «царской птицы» несли птицефабрики, получавшие определенные дотации из федерального и республиканского бюджетов. Но начиная с минувшего года размер субсидий перестал покрывать понесенные предприятием затраты. ЗАО «Марийское» оказалось в большом убытке, к этому прибавились серьезные проблемы с содержанием птицы.

    И вот результат. Как ни прискорбно, в марте этого года было забито 1800 цесарок родительского стада исходных линий. Сохранилось лишь 600 голов, проданных фермерам. Из них в Марий Эл остались только 150, остальные 450 уехали в Воронежскую область. Таким образом, генофонд волжской белой породы оказался не просто подорван, а почти исчез.

    Между тем не только ученые (включая столичных), но и деловые люди на селе, успевшие оценить достоинства выведенных в Марий Эл цесарок, убеждены, что генофонд первой отечественной породы необходимо сохранить.

    Яков РОЙТЕР, руководитель научного направления «генетика и селекция» ФНЦ «ВНИТИП» Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

    - Мне хорошо известны работы ученых Марий Эл по выведению волжской белой породы цесарок. Она поистине уникальна. В частности, эта птица свободна от лейкоза и ряда других болезней. К сожалению, мы еще не оценили в полной мере все достоинства мяса цесарок, тогда как во всем мире оно пользуется большой популярностью. Любят его, например, во Франции, Италии, Венгрии, США.

    Насколько мне известно, ситуация очень сложная. Но, может быть, удастся найти небольшую ферму, где порода будет сохранена? Уверен, что это послужит укреплению престижа вашей республики.


    Алексей ВОЛОЖАНИН, фермер:

    - Занимаюсь разведением цесарок с 1997 года. Мне всегда было важно приобрести качественный племенной материал. Одни из лучших в стране цесарок - безусловно, марийские, а среди них - волжские белые. Они дают неаллергенное диетическое мясо и полезное яйцо, неприхотливы, морозоустойчивы, не подвержены многим птичьим заболеваниям, у них отличная выживаемость молодняка.

    В ситуации, когда всюду слышатся речи про импортозамещение, мы не имеем права потерять породу, созданную не одним поколением ученых. Утратив генофонд цесарок, будем отброшены на несколько десятилетий назад, поэтому сохранить его — важная государственная задача.


    Итак, мнение одной из сторон понятно. Но ради объективности необходимо выслушать и другую.


    Александр ПУШКАРЕВ, директор ЗАО «Марийское»:


    - За 2016 год предприятие понесло убыток от деятельности по разведению цесарок в размере более 2,1 млн. рублей. По итогам 2017 года также прогнозировался убыток свыше двух миллионов рублей. Кроме того, у нас нет возможности содержать и разводить цесарок на отдельной площадке. Между тем они, обладая устойчивостью к ряду птичьих болезней, являются источником инфекционных заболеваний кур.

    Минсельхозу республики, а также МарГУ было предложено рассмотреть вопрос о выкупе генофондного стада и вывозе его на другую площадку. Однако ситуация так и не изменилась.

    Таким образом, ЗАО «Марийское» было вынуждено пойти на крайние меры и забить поголовье цесарок, реализовав населению и индивидуальному предпринимателю из Воронежской области часть поголовья.


    Есть ли выход?

    Итак, ситуация представляется тупиковой. Может, махнуть рукой, официально похоронить породу и не вспоминать о ней? Однако Владимир Забиякин считает, что еще не все потеряно. Он рассматривает четыре варианта решения проблемы.

    Первый - создать на голом месте цесариную фабрику с генофондным центром. Это очень дорого — не менее 100 млн. рублей. У государства таких денег нет, а инвесторов на горизонте не наблюдается.

    Второй - перепрофилировать под цесарок существующую птицефабрику, брошенный коровник, птичник и так далее. Но и это требует внушительных средств - от 20 до 40 млн. рублей. Где их взять?

    Третий - дать опытному производственнику (тому же ЗАО «Марийское») денег на перенос генофондной фермы в другое место, не связанное с его основным бизнесом. Это вариант — самый дешевый (порядка 10 млн. рублей), а потому предпочтительный.

    Четвертый - продать птицу частнику, имеющему желание их разводить и стать через год генофондным хозяйством, получая на это деньги от государства. Но вряд ли он самостоятельно сможет наладить селекционную работу. А это грозит полным уничтожением волжской белой цесарки, как и юринской породы крупного рогатого скота.

    Конкретных решений пока не принято. Остается надеяться на то, что государство озаботится сохранением уникальной породы и предпримет для этого реальные шаги.

    - В любом случае, - считает Владимир Забиякин, - цесарки созданной в Марий Эл волжской белой породы, гордость нашей науки, сражение на родине проиграли...


    22-23 марта 2018 года в Москве пройдет IX Международный форум «Экология», к участию в работе которого приглашаются представители региональных профильных ведомств и организаций.
    22.01.2018 Министерство лесного хозяйства
    На грани исчезновения некоторые виды растений Йошкаролинец начал замечать, что заповедники  Марий Эл теряют прекрасные места .
    22.01.2018 Pg12.Ru
    20180122_metel.jpg - Департамент экологической безопасности​ МЕТЕЛИ И СНЕЖНЫЕ ЗАНОСЫ Длительный (12 и более часов) обильный снегопад, сопровождающийся ветром со скоростью 15 м/с и выше, создает серьезные угрозы безопасности жизнедеятельности.
    22.01.2018 Департамент экологической безопасности
    От Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», 22 декабря – местами сильный снег, при снеге метель.
    22.01.2018 Куженерский муниципальный район
    НЯ.jpg - Администрация Волжского районаОт Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС» 21.01.2018 г. в 12.50 поступило сообщение: «22 декабря – местами сильный снег, при снеге метель.
    22.01.2018 Администрация Волжского района
    По прогнозу Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне - Волжское УГМС»: 22 января* облачная погода, снег, местами сильный, метель.
    22.01.2018 Газета Волжская Правда
    В ходе рейда выяснилось, что незаконно вырубили 6 елок Лесные инспектора Марий Эл провели рейды и установили, что перед Новым годом  в Марий Эл было незаконно срублено 6 деревьев хвойных пород,
    21.01.2018 Pg12.Ru
    Уже не первый год в канун Нового года члены одного из лучших в России школьного лесничества «Молодой лесник» средней школы №6 г.Волжска (кураторы – Алексеевское лесничество, ООО «Алексеевское»,
    21.01.2018 Газета Волжская Правда
    По прогнозу Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне - Волжское УГМС»: 23 января* облачная погода, ночью с прояснениями.
    23.01.2018 Газета Волжская Правда
    20180122_metel.jpg - Департамент экологической безопасности​ МЕТЕЛИ И СНЕЖНЫЕ ЗАНОСЫ Длительный (12 и более часов) обильный снегопад, сопровождающийся ветром со скоростью 15 м/с и выше, создает серьезные угрозы безопасности жизнедеятельности.
    22.01.2018 Департамент экологической безопасности
    НЯ.jpg - Администрация Волжского районаОт Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС» 21.01.2018 г. в 12.50 поступило сообщение: «22 декабря – местами сильный снег, при снеге метель.
    22.01.2018 Администрация Волжского района
    В Марий Эл 22 января снег, местами сильный, метель, температура от -3 до -12 градусов
    По прогнозу Марийского ЦГМС – Филиала ФГБУ «Верхне - Волжское УГМС»: 22 января* облачная погода, снег, местами сильный, метель.
    Газета Волжская Правда
    Школьники Волжска (Марий Эл) проводят мероприятия по пресечению незаконных рубок
    Уже не первый год в канун Нового года члены одного из лучших в России школьного лесничества «Молодой лесник» средней школы №6 г.Волжска (кураторы – Алексеевское лесничество, ООО «Алексеевское»,
    Газета Волжская Правда
    Качество атмосферного воздуха в Волжске и Йошкар-Оле (Марий Эл) по итогам исследований 2017 года
    В рамках социально-гигиенического мониторинга в январе-декабре 2017 года на территории Республики Марий Эл проведены исследования объектов среды обитания.
    Газета Волжская Правда
    В Мари-Турекском районе на пожаре погиб домашний скот - МЧССерьезное возгорание произошло 22 января в деревне Сукма Мари-Турекского района.
    22.01.2018 МЧС
    21 января около 21:34 (мск) произошло ДТП в г. Волжске с участием двух транспортных средств.
    23.01.2018 Газета Волжская Правда
    22 января 2018г. в 05:15 (мск) поступило сообщение о пожаре по адресу: Медведевский район, д. Тойкино.
    23.01.2018 Газета Волжская Правда
    На дорогах Марий Эл за выходные пострадало 12 человек - Газета Йошкар-Ола
    На дорогах Марий Эл за выходные пострадало 12 человек
    За прошедшие выходные в республике зафиксировано 6 ДТП, в которых пострадали 12 человек.
    Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле за неделю произошло 6 пожаров - Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле за неделю произошло 6 пожаров
    За минувшую семидневку в столице зафиксировано 6 случаев возгорания. Погибших и травмированных нет.
    Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл стало больше самоубийств - Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл стало больше самоубийств
    По данным Маристата, в республике за десять месяцев 2017 года зарегистрировано на 16,4 % случаев суицида больше, чем за такой же период 2016 года.
    Газета Йошкар-Ола
    Фестиваль скрипичной музыки в Йошкар-Оле - Газета Йошкар-Ола20 января состоялся II Открытый городской фестиваль исполнителей на струнно-смычковых инструментах «Дружные смычки», который собрал на одной сцене юных виртуозов игры на скрипке и виолончели.
    22.01.2018 Газета Йошкар-Ола
    Марийский волынщик удивил шотландцев - Газета Ваш Новый ДеньФото "Реальное время". Шотландцев поразило, что марийская волынка – самая старинная, сообщает «Реальное время» .
    22.01.2018 Газета Ваш Новый День
    Вечер, посвящённый памяти нашего земляка – поэта - Куженерский муниципальный районКуженер, ты дал мне счастье, Крылья – мыслям, даль – мечтам. Потому Советской власти Говорю как сын: «Салам!» 20 января в Визимбирской сельской библиотеке Куженерского района прошёл вечер,
    22.01.2018 Куженерский муниципальный район
    Римма Ермакова, литературовед, библиофил: «Я верю, что мое предназначение - расшифровщик древних книг» - Газета Ваш Новый День
    Римма Ермакова, литературовед, библиофил: «Я верю, что мое предназначение - расшифровщик древних книг»
    Фото Павла Старикова. Римма Ермакова – филолог, литературовед, библиотечный работник, собиратель книг, чья ценная коллекция объединяет произведения различных жанров и годов издания, редкие и старинные книги.
    Газета Ваш Новый День
    Йошкаролинцев приглашают окунуться в мир советского детства - Газета Ваш Новый День
    Йошкаролинцев приглашают окунуться в мир советского детства
    Фото музея. Детский музейно-выставочный центр приглашает йошкаролинцев понастольгировать.
    Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле — уникальная выставка
    25 января в 16.00 в Национальной художественной галерее состоится открытие выставки «Любить...
    Газета Волжская Правда
    Продолжается «горячая линия» по приему купюр нового образца (номиналом 200 и 2 000 рублей)   Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает,
    22.01.2018 Роспотребнадзор
    15 января с 13.00 часов официально открылась ледовая переправа Зеленодольск - Нижние Вязовые.
    22.01.2018 Газета Волжская Правда
    Казань берёт под контроль федеральные трассы в Марий Эл и Чувашии - Marimedia.RuСогласно приказу Федерального дорожного агентства с 20 января подведомственная сеть ФКУ «Волго-Вятскуправтодор» увеличивается на 145,651 км.
    22.01.2018 Marimedia.Ru
    Фото с сайта pixabay.com. - Марийская правда
    В Марий Эл открывается в преддверии чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года открывается «гостиничная» горячая линия
    В рамках подготовки к чемпионату мира по футболу FIFA 2018 года в РФ Управление Роспотребнадзора по Марий Эл с 22 января открывает Всероссийскую «горячую линию» по вопросу гостиничного обслуживания спортсменов участников
    Марийская правда
    В Волжске (Марий Эл) 4 февраля пройдет Открытое первенство по снегоходному кроссу
    4 феврале в городе Волжске пройдет Открытое первенство по снегоходному спорту посвященное памяти Героя России Валерия Иванова.
    Газета Волжская Правда
    В Марий Эл 1 января произошли изменения в нумерации и наименовании федеральных дорог
    Согласно постановлению Правительства РФ от 17.11.
    Газета Волжская Правда
    В январе-ноябре 2017г. демографическая ситуация в Республике Марий Эл характеризовалась снижением числа родившихся, умерших, зарегистрированных разводов и увеличением числа зарегистрированных браков.
    23.01.2018 Газета Волжская Правда
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа минувшие выходные дни на территории Республики Марий Эл было зарегистрировано шесть ДТП, в которых пострадали 12 человек.
    22.01.2018 МВД Республики Марий Эл
    В Йошкар-Оле убирают главную елку - Газета Йошкар-ОлаПри этом бесплатный каток продолжит свою работу. На площади им. Ленина начался демонтаж ели специалистами МУП «Йошкар-Олинская ТЭЦ-1».
    22.01.2018 Газета Йошкар-Ола
    В Мари-Турекском районе на пожаре погиб домашний скот - МЧССерьезное возгорание произошло 22 января в деревне Сукма Мари-Турекского района.
    22.01.2018 МЧС
    За семь дней в Марий Эл произошло 15 пожаров - Газета Ваш Новый ДеньСоблюдайте правила пожарной безопасности! С 15 января по 21 января в Марий Эл произошло 15 пожаров.
    22.01.2018 Газета Ваш Новый День