Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Царскую птицу» в Марий Эл надо спасать от гибели

Для Владимира Забиякина работа с цесарками - главное дело жизни - Марийская правда
333.jpg - Марийская правда
P1170915.JPG - Марийская правда
Ройтер 1.jpg - Марийская правда
Воложанин А.Е..jpg - Марийская правда
Пушкарев.jpg - Марийская правда

Родина цесарок — Африка, признание как домашняя птица она получила в развитых западных странах, а на необъятных российских просторах сумела «зацепиться» лишь за несколько регионов, включая Марий Эл. Однако сегодня судьба «царской птицы» у нас складывается катастрофически. О том, в чем причины бедственной ситуации и можно ли что-нибудь предпринять, мы и поговорим.

Создатели уникальной породы

Развитием цесарководства на марийской земле мы обязаны горячему энтузиасту этой птицы, доктору биологических наук, профессору Льву Вейцману. В середине 70-х годов его пригласили в МарГУ, и он с группой единомышленников с головой окунулся в селекционную работу. Эти труды увенчались успехом в 1988 году, когда была выведена первая отечественная порода цесарок — волжская белая.

Первоначально все стадо содержалось на базе птицефабрики «Волжская», но обстоятельства вынудили перевести его в другую — «Акашевскую». А еще позже из-за смены собственника оно оказалось в ведении ЗАО «Марийское». Именно под руководством его директоров (сначала — Анатолия Пушкарева, затем - Александра Пушкарева) генофондное хозяйство по разведению волжских белых цесарок стало знаменито на всю страну.

Все это время селекционную работу с птицей вели сотрудники ЗАО «Марийское», МарГУ и Марийского НИИ сельского хозяйства (МарНИИСХ). Финансировалась она сначала через Российскую академию сельскохозяйственных наук, затем — через Федеральное агентство научных организаций.


Потребительские преимущества цесарок

  • Мясо цесарок отличается низким содержанием жира (0,5 - 0,7%) и высоким — белка (25 - 27%)

  • Аминокислот в мясе содержится больше, чем у других видов птиц. При этом доля незаменимых аминокислот составляет 52,3% против 46,8 у кур

  • По содержанию витаминов мясо цесарок превосходит мясо бройлеров на 3,1%

  • В цесарином яйце в 1,5 — 3 раза больше витамина А и каротиноидов, чем в курином. Кроме того, в нем содержится больше марганца и цинка.

  • Все перечисленное делает и и мясо, и яйцо цесарок крайне полезными для детей и пожилых людей.


  • Плохой финал

    Сейчас дело Льва Вейцмана продолжает его ученик — доктор сельскохозяйственных наук, завкафедрой биологии МарГУ Владимир Забиякин. Тема оказалась настолько плодотворной, что только число опубликованных по ней трудов в серьезных научных изданиях перевалило за сотню. Сотрудники, причастные к проводимым работам, а также само ЗАО «Марийское» и его цесарки не раз удостаивались престижных наград. Однако настали худшие времена.

    Больше четверти века основные затраты по содержанию «царской птицы» несли птицефабрики, получавшие определенные дотации из федерального и республиканского бюджетов. Но начиная с минувшего года размер субсидий перестал покрывать понесенные предприятием затраты. ЗАО «Марийское» оказалось в большом убытке, к этому прибавились серьезные проблемы с содержанием птицы.

    И вот результат. Как ни прискорбно, в марте этого года было забито 1800 цесарок родительского стада исходных линий. Сохранилось лишь 600 голов, проданных фермерам. Из них в Марий Эл остались только 150, остальные 450 уехали в Воронежскую область. Таким образом, генофонд волжской белой породы оказался не просто подорван, а почти исчез.

    Между тем не только ученые (включая столичных), но и деловые люди на селе, успевшие оценить достоинства выведенных в Марий Эл цесарок, убеждены, что генофонд первой отечественной породы необходимо сохранить.

    Яков РОЙТЕР, руководитель научного направления «генетика и селекция» ФНЦ «ВНИТИП» Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

    - Мне хорошо известны работы ученых Марий Эл по выведению волжской белой породы цесарок. Она поистине уникальна. В частности, эта птица свободна от лейкоза и ряда других болезней. К сожалению, мы еще не оценили в полной мере все достоинства мяса цесарок, тогда как во всем мире оно пользуется большой популярностью. Любят его, например, во Франции, Италии, Венгрии, США.

    Насколько мне известно, ситуация очень сложная. Но, может быть, удастся найти небольшую ферму, где порода будет сохранена? Уверен, что это послужит укреплению престижа вашей республики.


    Алексей ВОЛОЖАНИН, фермер:

    - Занимаюсь разведением цесарок с 1997 года. Мне всегда было важно приобрести качественный племенной материал. Одни из лучших в стране цесарок - безусловно, марийские, а среди них - волжские белые. Они дают неаллергенное диетическое мясо и полезное яйцо, неприхотливы, морозоустойчивы, не подвержены многим птичьим заболеваниям, у них отличная выживаемость молодняка.

    В ситуации, когда всюду слышатся речи про импортозамещение, мы не имеем права потерять породу, созданную не одним поколением ученых. Утратив генофонд цесарок, будем отброшены на несколько десятилетий назад, поэтому сохранить его — важная государственная задача.


    Итак, мнение одной из сторон понятно. Но ради объективности необходимо выслушать и другую.


    Александр ПУШКАРЕВ, директор ЗАО «Марийское»:


    - За 2016 год предприятие понесло убыток от деятельности по разведению цесарок в размере более 2,1 млн. рублей. По итогам 2017 года также прогнозировался убыток свыше двух миллионов рублей. Кроме того, у нас нет возможности содержать и разводить цесарок на отдельной площадке. Между тем они, обладая устойчивостью к ряду птичьих болезней, являются источником инфекционных заболеваний кур.

    Минсельхозу республики, а также МарГУ было предложено рассмотреть вопрос о выкупе генофондного стада и вывозе его на другую площадку. Однако ситуация так и не изменилась.

    Таким образом, ЗАО «Марийское» было вынуждено пойти на крайние меры и забить поголовье цесарок, реализовав населению и индивидуальному предпринимателю из Воронежской области часть поголовья.


    Есть ли выход?

    Итак, ситуация представляется тупиковой. Может, махнуть рукой, официально похоронить породу и не вспоминать о ней? Однако Владимир Забиякин считает, что еще не все потеряно. Он рассматривает четыре варианта решения проблемы.

    Первый - создать на голом месте цесариную фабрику с генофондным центром. Это очень дорого — не менее 100 млн. рублей. У государства таких денег нет, а инвесторов на горизонте не наблюдается.

    Второй - перепрофилировать под цесарок существующую птицефабрику, брошенный коровник, птичник и так далее. Но и это требует внушительных средств - от 20 до 40 млн. рублей. Где их взять?

    Третий - дать опытному производственнику (тому же ЗАО «Марийское») денег на перенос генофондной фермы в другое место, не связанное с его основным бизнесом. Это вариант — самый дешевый (порядка 10 млн. рублей), а потому предпочтительный.

    Четвертый - продать птицу частнику, имеющему желание их разводить и стать через год генофондным хозяйством, получая на это деньги от государства. Но вряд ли он самостоятельно сможет наладить селекционную работу. А это грозит полным уничтожением волжской белой цесарки, как и юринской породы крупного рогатого скота.

    Конкретных решений пока не принято. Остается надеяться на то, что государство озаботится сохранением уникальной породы и предпримет для этого реальные шаги.

    - В любом случае, - считает Владимир Забиякин, - цесарки созданной в Марий Эл волжской белой породы, гордость нашей науки, сражение на родине проиграли...


    Вчера на территории Пригородного лесничества – филиала «Центрмежупрлес» специалисты Минлесохоты республики совместно с сотрудниками МВД проверили транспортные средства,
    20.09.2017 Газета Волжская Правда
    DSC_0019_1.jpg - Министерство лесного хозяйства17 сентября все труженики леса Российской Федерации, а  вместе со всей страной и лесоводы нашей республики отметили свой профессиональный праздник "День работников леса".
    20.09.2017 Министерство лесного хозяйства
    22-23 сентября 2017 года на территории городского округа «Город Йошкар-Ола» состоится «Всероссийский экологический субботник «Зеленая Россия».
    20.09.2017 I-ola.Ru
    DSC_0021_1.jpg - Министерство лесного хозяйстваВчера на территории Пригородного лесничества – филиала «Центрмежупрлес» специалисты Минлесохоты республики совместно с сотрудниками МВД проверили транспортные средства,
    20.09.2017 Министерство лесного хозяйства
    По результатам прокурорской проверки возбуждено уголовное дело по факту незаконной вырубки деревьев - Прокуратура  Указами Президента Российской Федерации от 01.08.2015 № 392 и 05.01.2016 № 7 - 2017 год объявлен Годом экологии и Годом особо охраняемых природных территорий.
    20.09.2017 Прокуратура
    В Горномарийском районе обнаружены несанкционированные свалки - Газета Ваш Новый ДеньФото пресс-службы Департамента экобезопасности РМЭ.
    20.09.2017 Газета Ваш Новый День
    фото - Marimedia.RuСпециалисты Департамента экологической безопасности, природопользования и защиты населения республики в ходе рейдового обследования земельных участков, расположенных на территории Горномарийского района,
    20.09.2017 Marimedia.Ru
    В Марий Эл экологи нашли 4 незаконные свалки - Pg12.RuРейд проходил 14 сентября В Марий Эл экологи нашли 4 незаконные свалки.
    20.09.2017 Pg12.Ru
    DSC_0019_1.jpg - Министерство лесного хозяйства17 сентября все труженики леса Российской Федерации, а  вместе со всей страной и лесоводы нашей республики отметили свой профессиональный праздник "День работников леса".
    20.09.2017 Министерство лесного хозяйства
    В Марий Эл экологи нашли 4 незаконные свалки - Pg12.RuРейд проходил 14 сентября В Марий Эл экологи нашли 4 незаконные свалки.
    20.09.2017 Pg12.Ru
    По результатам прокурорской проверки возбуждено уголовное дело по факту незаконной вырубки деревьев - Прокуратура  Указами Президента Российской Федерации от 01.08.2015 № 392 и 05.01.2016 № 7 - 2017 год объявлен Годом экологии и Годом особо охраняемых природных территорий.
    20.09.2017 Прокуратура
    В Горномарийском районе обнаружены несанкционированные свалки - Газета Ваш Новый День
    В Горномарийском районе обнаружены несанкционированные свалки
    Фото пресс-службы Департамента экобезопасности РМЭ.
    Газета Ваш Новый День
    Йошкаролинцев приглашают принять участие в акции «Живи лес» - Газета Ваш Новый День
    Йошкаролинцев приглашают принять участие в акции «Живи лес»
    Фото группы ВКонтакте. 30 сентября около Сурка активисты планирую высадить молодые деревья.
    Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл в ходе операции "Лесовоз" нарушений не выявлено
    Вчера на территории Пригородного лесничества – филиала «Центрмежупрлес» специалисты Минлесохоты республики совместно с сотрудниками МВД проверили транспортные средства,
    Газета Волжская Правда
    В редакцию Pro Город поступило более 50 ложных сообщений Массовая истерия: йошкаролинцы вторые сутки находят несуществующие трупы.
    20.09.2017 Pg12.Ru
    Возбуждено два уголовных дела по фактам убийств - Следственный комитет19 сентября 2017 года в подъездах домов, находящихся в разных частях города Йошкар-Олы, обнаружены тела женщин 59 и 68 лет.
    20.09.2017 Следственный комитет
    В Марий Эл за решетку посадят педофила - Газета Йошкар-ОлаВ Волжске передано в суд дело в отношении мужчины, пытавшегося склонить 15-летнего подростка к половому акту.
    20.09.2017 Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл стали чаще жениться, чем разводиться - Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл стали чаще жениться, чем разводиться
    В январе-июле 2017 года демографическая ситуация в Марий Эл охарактеризовалась снижением числа родившихся, но увеличением зарегистрированных браков.
    Газета Ваш Новый День
    Вчера в Марий Эл из-за водителя, нарушившего правила, два  пассажира попали в больницу - Газета Йошкар-Ола
    Вчера в Марий Эл из-за водителя, нарушившего правила, два пассажира попали в больницу
    19 сентября на территории Марий Эл произошло 2 ДТП . Днем на 44 км автодороги Звенигово – Шелангер – Морки 33-летний водитель «запорожца» пытался совершить обгон и, выехав на встречку, столкнулся с автомобилем Nissan.
    Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл на улице девочка-подросток вырвала кошелек у мужчины - Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл на улице девочка-подросток вырвала кошелек у мужчины
    19 сентября у одного из магазинов Семеновки 16-летняя девушка похитила кошелек у 46-летнего мужчины.
    Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле проведут Всероссийскую выставку дизайна - Газета Ваш Новый ДеньС 11 по 25 октября в Общественно-политическом центре Марий Эл пройдет II Всероссийская выставка дизайна и декоративно-прикладного искусства «Исток-17».
    20.09.2017 Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл вышел третий том серии книг «История Марийского края в лицах» - Газета Ваш Новый ДеньФото Центра марийской культуры. 15 сентября в МарНИИЯЛИ им. В.М. Васильева состоялась презентация издания «История Марийского края в лицах».
    19.09.2017 Газета Ваш Новый День
    Йошкаролинцы смогут посетить российские города, посмотрев на тарелки - Газета Ваш Новый ДеньФото Национальной библиотеки имени С.Г. Чавайна. В Национальной библиотеке им.
    20.09.2017 Газета Ваш Новый День
    Гастроли Самарского театра кукол в Йошкар-Оле (Марий Эл)
    23 и 24 сентября на сцене Республиканского театра кукол гости из Самары покажут спектакль «Гуси-лебеди».
    Газета Волжская Правда
    Состоялась презентация трёхтомного издания «История Марийского края в лицах»
    15 сентября 2017 г. в Марийском научно-исследовательском институте языка, литературы и истории им.
    Газета Волжская Правда
    В Национальной библиотеке имени С. Г. Чавайна состоится презентация культурно-просветительского проекта для людей старшего поколения
    1 октября, в Международный день пожилых людей, в Национальной библиотеке имени С. Г. Чавайна состоится презентация культурно-просветительского проекта для людей старшего поколения «Новый старт.
    Газета Волжская Правда
    фото - Marimedia.RuБывший нападающий футбольного клуба «Зенит» (Санкт-Петербург) Александр Кержаков нынешним летом завершил свою карьеру, как игрок, и теперь он является координатором юношеских команд «Зенита».
    20.09.2017 Marimedia.Ru
    «Кросс нации-2017». Итоговый протокол. 16 сентября, г. Йошкар-Ола. Кросс нации — самое массовое спортивное мероприятие на территории Российской Федерации, забег на дистанции от 1 км до 12 км.
    20.09.2017 Газета Волжская Правда
    Йошкар-олинский городской совет ветеранов приглашает на соревнования - I-ola.RuЙошкар-олинский городской совет ветеранов приглашает ветеранов на шахматный турнир и соревнования по футболу.
    20.09.2017 I-ola.Ru
    Студенты Йошкар-Олы выйдут на молодежный забег «Беги за мной» - Газета Ваш Новый День
    Студенты Йошкар-Олы выйдут на молодежный забег «Беги за мной»
    23 сентября в 10:00 в Йошкар-Оле пройдет яркое массовое событие – 9-ый международный забег «Беги за мной».
    Газета Ваш Новый День
    В Йошкар-Оле за отличную сдачу норм ГТО школьники получат золотые значки - Газета Йошкар-Ола
    В Йошкар-Оле за отличную сдачу норм ГТО школьники получат золотые значки
    20 сентября в актовом зале йошкар-олинского лицея № 28 пройдет торжественное вручение золотых значков и удостоверений школьникам, сдавшим нормативы ГТО в первой волне.
    Газета Йошкар-Ола
    Футболисты из Марий Эл прервали безвыигрышную серию - Газета Йошкар-Ола
    Футболисты из Марий Эл прервали безвыигрышную серию
    Футбольный клуб «ЦСП Марий Эл» впервые за 126 дней одержал победу в минувшей игре.
    Газета Йошкар-Ола
    Возбуждено два уголовных дела по фактам убийств - Следственный комитет19 сентября 2017 года в подъездах домов, находящихся в разных частях города Йошкар-Олы, обнаружены тела женщин 59 и 68 лет.
    20.09.2017 Следственный комитет
    О чём Александр Евстифеев рассказал Президенту Путину - Marimedia.RuСегодня Президент России Владимир Путин встретился с руководителями регионов, которые одержали победу 10 сентября в ходе Единого дня голосования.
    20.09.2017 Marimedia.Ru
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлМВД по Республике Марий Эл на постоянной основе проводят профилактические мероприятия направленные на пресечение незаконной предпринимательской деятельности в сфере торговли.
    20.09.2017 МВД Республики Марий Эл
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлЗа 19 сентября в Республике Марий Эл было зарегистрировано 2 ДТП с пострадавшими.
    20.09.2017 МВД Республики Марий Эл
    Перед инаугурацией Евстифеев встретился с Путиным - Marimedia.RuВладимир Путин провёл встречу с высшими должностными лицами субъектов Российской Федерации, избранными в ходе региональных выборов в единый день голосования.
    20.09.2017 Marimedia.Ru