Новости города БезФормата.Ru
Йошкар-Ола
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Царскую птицу» в Марий Эл надо спасать от гибели

Для Владимира Забиякина работа с цесарками - главное дело жизни - Марийская правда
333.jpg - Марийская правда
P1170915.JPG - Марийская правда
Ройтер 1.jpg - Марийская правда
Воложанин А.Е..jpg - Марийская правда
Пушкарев.jpg - Марийская правда

Родина цесарок — Африка, признание как домашняя птица она получила в развитых западных странах, а на необъятных российских просторах сумела «зацепиться» лишь за несколько регионов, включая Марий Эл. Однако сегодня судьба «царской птицы» у нас складывается катастрофически. О том, в чем причины бедственной ситуации и можно ли что-нибудь предпринять, мы и поговорим.

Создатели уникальной породы

Развитием цесарководства на марийской земле мы обязаны горячему энтузиасту этой птицы, доктору биологических наук, профессору Льву Вейцману. В середине 70-х годов его пригласили в МарГУ, и он с группой единомышленников с головой окунулся в селекционную работу. Эти труды увенчались успехом в 1988 году, когда была выведена первая отечественная порода цесарок — волжская белая.

Первоначально все стадо содержалось на базе птицефабрики «Волжская», но обстоятельства вынудили перевести его в другую — «Акашевскую». А еще позже из-за смены собственника оно оказалось в ведении ЗАО «Марийское». Именно под руководством его директоров (сначала — Анатолия Пушкарева, затем - Александра Пушкарева) генофондное хозяйство по разведению волжских белых цесарок стало знаменито на всю страну.

Все это время селекционную работу с птицей вели сотрудники ЗАО «Марийское», МарГУ и Марийского НИИ сельского хозяйства (МарНИИСХ). Финансировалась она сначала через Российскую академию сельскохозяйственных наук, затем — через Федеральное агентство научных организаций.


Потребительские преимущества цесарок

  • Мясо цесарок отличается низким содержанием жира (0,5 - 0,7%) и высоким — белка (25 - 27%)

  • Аминокислот в мясе содержится больше, чем у других видов птиц. При этом доля незаменимых аминокислот составляет 52,3% против 46,8 у кур

  • По содержанию витаминов мясо цесарок превосходит мясо бройлеров на 3,1%

  • В цесарином яйце в 1,5 — 3 раза больше витамина А и каротиноидов, чем в курином. Кроме того, в нем содержится больше марганца и цинка.

  • Все перечисленное делает и и мясо, и яйцо цесарок крайне полезными для детей и пожилых людей.


  • Плохой финал

    Сейчас дело Льва Вейцмана продолжает его ученик — доктор сельскохозяйственных наук, завкафедрой биологии МарГУ Владимир Забиякин. Тема оказалась настолько плодотворной, что только число опубликованных по ней трудов в серьезных научных изданиях перевалило за сотню. Сотрудники, причастные к проводимым работам, а также само ЗАО «Марийское» и его цесарки не раз удостаивались престижных наград. Однако настали худшие времена.

    Больше четверти века основные затраты по содержанию «царской птицы» несли птицефабрики, получавшие определенные дотации из федерального и республиканского бюджетов. Но начиная с минувшего года размер субсидий перестал покрывать понесенные предприятием затраты. ЗАО «Марийское» оказалось в большом убытке, к этому прибавились серьезные проблемы с содержанием птицы.

    И вот результат. Как ни прискорбно, в марте этого года было забито 1800 цесарок родительского стада исходных линий. Сохранилось лишь 600 голов, проданных фермерам. Из них в Марий Эл остались только 150, остальные 450 уехали в Воронежскую область. Таким образом, генофонд волжской белой породы оказался не просто подорван, а почти исчез.

    Между тем не только ученые (включая столичных), но и деловые люди на селе, успевшие оценить достоинства выведенных в Марий Эл цесарок, убеждены, что генофонд первой отечественной породы необходимо сохранить.

    Яков РОЙТЕР, руководитель научного направления «генетика и селекция» ФНЦ «ВНИТИП» Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

    - Мне хорошо известны работы ученых Марий Эл по выведению волжской белой породы цесарок. Она поистине уникальна. В частности, эта птица свободна от лейкоза и ряда других болезней. К сожалению, мы еще не оценили в полной мере все достоинства мяса цесарок, тогда как во всем мире оно пользуется большой популярностью. Любят его, например, во Франции, Италии, Венгрии, США.

    Насколько мне известно, ситуация очень сложная. Но, может быть, удастся найти небольшую ферму, где порода будет сохранена? Уверен, что это послужит укреплению престижа вашей республики.


    Алексей ВОЛОЖАНИН, фермер:

    - Занимаюсь разведением цесарок с 1997 года. Мне всегда было важно приобрести качественный племенной материал. Одни из лучших в стране цесарок - безусловно, марийские, а среди них - волжские белые. Они дают неаллергенное диетическое мясо и полезное яйцо, неприхотливы, морозоустойчивы, не подвержены многим птичьим заболеваниям, у них отличная выживаемость молодняка.

    В ситуации, когда всюду слышатся речи про импортозамещение, мы не имеем права потерять породу, созданную не одним поколением ученых. Утратив генофонд цесарок, будем отброшены на несколько десятилетий назад, поэтому сохранить его — важная государственная задача.


    Итак, мнение одной из сторон понятно. Но ради объективности необходимо выслушать и другую.


    Александр ПУШКАРЕВ, директор ЗАО «Марийское»:


    - За 2016 год предприятие понесло убыток от деятельности по разведению цесарок в размере более 2,1 млн. рублей. По итогам 2017 года также прогнозировался убыток свыше двух миллионов рублей. Кроме того, у нас нет возможности содержать и разводить цесарок на отдельной площадке. Между тем они, обладая устойчивостью к ряду птичьих болезней, являются источником инфекционных заболеваний кур.

    Минсельхозу республики, а также МарГУ было предложено рассмотреть вопрос о выкупе генофондного стада и вывозе его на другую площадку. Однако ситуация так и не изменилась.

    Таким образом, ЗАО «Марийское» было вынуждено пойти на крайние меры и забить поголовье цесарок, реализовав населению и индивидуальному предпринимателю из Воронежской области часть поголовья.


    Есть ли выход?

    Итак, ситуация представляется тупиковой. Может, махнуть рукой, официально похоронить породу и не вспоминать о ней? Однако Владимир Забиякин считает, что еще не все потеряно. Он рассматривает четыре варианта решения проблемы.

    Первый - создать на голом месте цесариную фабрику с генофондным центром. Это очень дорого — не менее 100 млн. рублей. У государства таких денег нет, а инвесторов на горизонте не наблюдается.

    Второй - перепрофилировать под цесарок существующую птицефабрику, брошенный коровник, птичник и так далее. Но и это требует внушительных средств - от 20 до 40 млн. рублей. Где их взять?

    Третий - дать опытному производственнику (тому же ЗАО «Марийское») денег на перенос генофондной фермы в другое место, не связанное с его основным бизнесом. Это вариант — самый дешевый (порядка 10 млн. рублей), а потому предпочтительный.

    Четвертый - продать птицу частнику, имеющему желание их разводить и стать через год генофондным хозяйством, получая на это деньги от государства. Но вряд ли он самостоятельно сможет наладить селекционную работу. А это грозит полным уничтожением волжской белой цесарки, как и юринской породы крупного рогатого скота.

    Конкретных решений пока не принято. Остается надеяться на то, что государство озаботится сохранением уникальной породы и предпримет для этого реальные шаги.

    - В любом случае, - считает Владимир Забиякин, - цесарки созданной в Марий Эл волжской белой породы, гордость нашей науки, сражение на родине проиграли...


    Рейтинг экологического развития российских городов в 2016 г. опубликован на официальном сайте Минприроды России - Департамент экологической безопасностиВ 2017 году Йошкар-Ола заняла 9 место в экологическом рейтинге российских городов.
    22.11.2017 Департамент экологической безопасности
    Йошкар-Ола вошла в 10-ку самых благоприятных городов в России - Газета Ваш Новый ДеньФото Павла Старикова. Эксперты ОНФ совместно с Минприроды России подготовили рейтинг экологически чистых городов России.
    22.11.2017 Газета Ваш Новый День
    Йошкар-Ола – в десятке самых экологически развитых городов России - Газета Йошкар-ОлаСтолица Марий Эл заняла 9 строчку в списке «Экологического рейтинга российских городов – 2017».
    22.11.2017 Газета Йошкар-Ола
    Список составлен по поручению главы Минприроды России Сергей Донского совместно с Общероссийским народным фронтом (ОНФ).
    22.11.2017 Росприроднадзор
    На Поляне песен в Йошкар-Оле появятся посадки 700 сосен - Marimedia.RuВолонтёры общественного движения «Охрана леса» приглашают йошкаролинцев принять участие в посадке деревьев.
    22.11.2017 Marimedia.Ru
    В Год Экологии Союз журналистов России совместно с соучредителями – газетой «Природа Алтая» и общественным экологическим движением «Начни с дома своего» проводит конкурс экологической журналстики «Серебряный стриж – Начн
    22.11.2017 Министерство культуры
    Фото пресс-службы Президента РФ - Единая РоссияФото пресс-службы Президента РФ Президент РФ также поручил обеспечить поэтапное введение запрета на поступление твердых коммунальных отходов на полигоны без предварительной обработки и утилизации Президент РФ  Владими
    21.11.2017 Единая Россия
    В 2017 году Йошкар-Оле заняла 9 место в экологическом рейтинге российских городов - I-ola.RuЭксперты Общероссийского народного фронта совместно с Минприроды России подготовили «Экологический рейтинг российских городов – 2017» на основе данных,
    21.11.2017 I-ola.Ru
    Фото пресс-службы Президента РФ - Единая РоссияФото пресс-службы Президента РФ Президент РФ также поручил обеспечить поэтапное введение запрета на поступление твердых коммунальных отходов на полигоны без предварительной обработки и утилизации Президент РФ  Владими
    21.11.2017 Единая Россия
    На Поляне песен в Йошкар-Оле появятся посадки 700 сосен - Marimedia.RuВолонтёры общественного движения «Охрана леса» приглашают йошкаролинцев принять участие в посадке деревьев.
    22.11.2017 Marimedia.Ru
    Йошкар-Ола – вошла в десятку самых экологически благоприятных городов России - Marimedia.RuЭксперты Общероссийского народного фронта совместно с Минприроды России подготовили «Экологический рейтинг российских городов — 2017».
    21.11.2017 Marimedia.Ru
    Йошкар-Ола вошла в 10-ку самых благоприятных городов в России - Газета Ваш Новый День
    Йошкар-Ола вошла в 10-ку самых благоприятных городов в России
    Фото Павла Старикова. Эксперты ОНФ совместно с Минприроды России подготовили рейтинг экологически чистых городов России.
    Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл 20-22 ноября местами гололедица, мокрый снег, дождь, температура - от -3 до +5 градусов
    Оперативный прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на 20 ноября 2017 года по Республике Марий Эл.
    Газета Волжская Правда
    В Марий Эл 18-20 ноября местами гололедица, снег, дождь, ночью от +2 до -5 градусов
    Оперативный прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на 18 ноября 2017 года по Республике Марий Эл.
    Газета Волжская Правда
    В Килемарском районе от огня пострадал магазин - МЧС21 ноября около 5.30 утра жительница многоквартирного дома в с. Арда Килемарского района увидела, что горит расположенный во дворе магазин товаров повседневного спроса.
    22.11.2017 МЧС
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлМВД по Республике Марий Эл разыскивает троих без вести пропавших подростков.
    21.11.2017 МВД Республики Марий Эл
    В Йошкар-Оле сбили 88-летнюю пенсионерку - Газета Ваш Новый ДеньВ Марий Эл пешеходы провоцируют ДТП. 21 ноября в Йошкар-Оле автолюбитель на ВАЗ-2172, двигаясь задним ходом, не убедился в безопасности маневра и наехал на 88-летнюю пенсионерку.
    22.11.2017 Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл от огня пострадал местный магазин - Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл от огня пострадал местный магазин
    Фото пресс-службы ГУ МЧС России по РМЭ. В Килемарском районе произошел серьезный пожар.
    Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл на пожаре погиб мужчина - Газета Йошкар-Ола
    В Марий Эл на пожаре погиб мужчина
    За прошедшие сутки в республике произошло три крупных пожара, в одном погиб хозяина дома.
    Газета Йошкар-Ола
    В йошкар-олинском банке нашли фальшивые деньги - Газета Ваш Новый День
    В йошкар-олинском банке нашли фальшивые деньги
    Сотрудники марийской полиции предупреждают жителей: будьте внимательнее с денежными купюрами.
    Газета Ваш Новый День
    Марийцы Татарстана провели свой съезд - Министерство культурыВ Казани 18 ноября прошел V съезд Региональной национально-культурной автономии марийцев Республики Татарстан и торжественное мероприятие,
    21.11.2017 Министерство культуры
    Йошкаролинцам предлагают заглянуть в глаза марийского народа - Газета Ваш Новый ДеньФото Национальной библиотеки имени С.Г. Чавайна. В столице Марий Эл в Национальной библиотеке имени С.Г.
    22.11.2017 Газета Ваш Новый День
    Слет студенческих отрядов Республики Марий Эл - Дворец молодежи6 декабря 2017 года в 16.00 во Дворце молодежи РМЭ состоится Слет студенческих отрядов Республики Марий Эл, посвященный итогам работы в летний период 2017 года.
    22.11.2017 Дворец молодежи
    «Мост дружбы» открылся в Марий Эл в 14-й раз
    20 ноября на сцене Академического русского театра драмы им. Г. Константинова состоялось открытие XIV Международного фестиваля русских театров России и зарубежных стран «Мост дружбы».
    Газета Волжская Правда
    Театр кукол Марий Эл стал победителем всероссийского фестиваля
    В Йошкар-Оле завершился II Всероссийский фестиваль театров кукол «В гостях у Оле Лукойе», который проходил с 15 по 19 ноября в Республиканском театре кукол.
    Газета Волжская Правда
    В Сургуте познакомились с творчеством марийских авторов - Газета Ваш Новый День
    В Сургуте познакомились с творчеством марийских авторов
    Фото "СИА-ПРЕСС". В библиотеке Сургута открылся уникальный проект под символическим названием «На языке дружбы народов», сообщает издание «СИА-ПРЕСС» .
    Газета Ваш Новый День
    3.jpg - Администрация Волжского районаПодведены итоги боксерского турнира памяти Лаврова В.Е. прошедшего с 17-18 ноября в г.Козьмодемьянске В г.Козьмодемьянске прошел 23-ий традиционный турнир по боксу, памяти тренера Лаврова.
    21.11.2017 Администрация Волжского района
    Во Дворце спорта прошел традиционный открытый турнир по мини-футболу на призы Кубка «UMBRO» и памяти Л.М.Лобаницкого среди юношей 2002-2003 г.р.
    21.11.2017 Газета Волжская Правда
    «Урожайным» на изменения в Правилах дорожного движения оказался 2017-й год.
    22.11.2017 Газета Волжская Правда
    Йошкар-Ола принимала спортсменов-пешеходов со всей республики - Газета Йошкар-Ола
    Йошкар-Ола принимала спортсменов-пешеходов со всей республики
    18 и 19 ноября в Йошкар-Оле состоялся чемпионат Марий Эл по спортивному туризму на пешеходных дистанциях.
    Газета Йошкар-Ола
    В Козьмодемьянске (Марий Эл) состоялся 23-й традиционный турнир по боксу памяти Лаврова
    В Козьмодемьянске прошел 23-ий традиционный турнир по боксу памяти тренера Лаврова.
    Газета Волжская Правда
    Пожарные-спасатели из Марий Эл приняли участие в чемпионате «Вятский Лось. Лига спасателей»
    В окрестностях оздоровительного лагеря «Юность» и озера Круглое в ноябре прошёл Открытый Чемпионат Главного управления МЧС России по Кировской области по пожарно-спасательному многоборью «Вятский Лось.
    Газета Волжская Правда
    JPG Файл - МВД Республики Марий ЭлПодростки найдены в разных городах республики. Ранее полиция обращалась к гражданам за содействием в розыске пропавших подростков.
    22.11.2017 МВД Республики Марий Эл
    В Марий Эл найдены сбежавшие несовершеннолетние - Газета Ваш Новый ДеньРанее пресс-служба МВД по Марий Эл сообщала о пропаже трех несовершеннолетних – Даниила Билашенко, Алины Гилязутдиновы и Лейлы Моршна.
    22.11.2017 Газета Ваш Новый День
    В Марий Эл сформировано новое правительство - Газета Йошкар-ОлаСостав правительства региона обнародовал глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев.
    21.11.2017 Газета Йошкар-Ола
    Йошкар-Ола – в десятке самых экологически развитых городов России - Газета Йошкар-ОлаСтолица Марий Эл заняла 9 строчку в списке «Экологического рейтинга российских городов – 2017».
    22.11.2017 Газета Йошкар-Ола