Витамины с грядки. Пекинская капуста

Витамины с грядки. Пекинская капуста

 

Пекинская капуста  (китайский салат, китайская капуста, пекинский салат, салатная капуста, пекинка, китайка) — растение семейства Капустные, представляющее собой неплотный вытянутый кочан с волнистыми тонкими листьями. Цвет листьев пекинской капусты от светло-желтого до бледно-зеленого. Вкус нежный, хрустящий, сочный и довольно нейтральный. Родиной этого вида капусты является Китай, где первое упоминание о ней датируется 5-6 веком н.э. В нашей стране этот овощ известен совсем недавно и за короткое время стал очень популярен. Из пекинской капусты готовят салаты, а также добавляют в первые блюда, тушат с мясом, другими овощами или грибами и даже маринуют, солят и квасят.

В состав пекинской капусты входят: вода (около 95%), белки, углеводы, жиры, органические кислоты, клетчатка, витамины А, С, Е, РР, группы В, макро- и микроэлементы такие как кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, фтор фосфор и другие минеральные вещества. Пекинская капуста содержит лизин, незаменимую аминокислоту, необходимую для роста и восстановления тканей и обладающую противовирусным свойством.

Калорийность пекинской капусты составляет около 15 ккал на 100 г продукта.

 

Полезные свойства пекинской капусты:

  1. Укрепляет иммунную систему человека.
  2. Помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.
  3. Благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует легкому очищению кишечника, помогает предотвратить запоры.
  4. Способствует укреплению нервной системы,  оказывает помощь в борьбе с хронической усталостью, стрессами и депрессиями.
  5. Оказывает благоприятное воздействие на кожный покров.

Однако, с пекинской капустой следует быть осторожными, так как  ее не следует употреблять при воспалительных процессах и обострениях заболеваний пищеварительной системы.



 
По теме
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе проведена плановая проверка пришкольного лагеря с дневным пребыванием на базе МОУ «Вятская СОШ» Советского района.
23.06.2018
 
На учебно-тренировочной базе «Сосновая роща» в Медведевском районе Марий Эл с 20 по 24 июня проходят межрегиональные соревнования «Школа безопасности» и полевые лагеря «Юный спасатель» и «Юный пожарный»,
23.06.2018
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл Сегодня сотрудники отмечают юбилей ЦПП МВД по Республике Марий Эл, где получают необходимую «базу» знаний те, кто начинает свой путь в профессии, и где регулярно повышают квалификацию действующие сотрудники ОВД.
21.06.2018 МВД Республики Марий Эл
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе проведена плановая проверка пришкольного лагеря с дневным пребыванием на базе МОУ «Вятская СОШ» Советского района.
23.06.2018 Газета Волжская Правда
На учебно-тренировочной базе «Сосновая роща» в Медведевском районе Марий Эл с 20 по 24 июня проходят межрегиональные соревнования «Школа безопасности» и полевые лагеря «Юный спасатель» и «Юный пожарный»,
23.06.2018 Газета Волжская Правда
21 июня сотрудники полиции отметили юбилей ЦПП МВД по Республике Марий Эл, где получают необходимую «базу» знаний те, кто начинает свой путь в профессии, и где регулярно повышают квалификацию действующие сотрудники ОВД.
23.06.2018 Газета Волжская Правда
20 июня 2018 года на пульт оперативного дежурного ГБУ Республики Марий Эл «Марийская аварийно-спасательная служба» поступил сигнал о лобовом столкновении двух автомобилей.
22.06.2018 Газета Волжская Правда
Студенты ИСА в IT-городе Иннополис и на острове Свияжск - ПГТУ Студенты Института строительства и архитектуры в рамках ознакомительной практики совершили поездку с обзорными экскурсиями в первый российский город для IТ-специалистов - Иннополис и исторический остров-град Свияжск.
22.06.2018 ПГТУ
Василий Пектеев презентовал читателям свою книгу «Человек из царства пчел» - Министерство культуры Жизнь российской деревни 60-ых годов с рождественскими ряжеными, масленичными катаниями, красочной марийской свадьбой, ярким татарским сабантуем и изнурительным трудом детей на колхозных полях,
21.06.2018 Министерство культуры
Жизнь российской деревни 60-ых годов с рождественскими ряжеными, масленичными катаниями, красочной марийской свадьбой, ярким татарским сабантуем и изнурительным трудом детей на колхозных полях,
22.06.2018 Газета Волжская Правда
20180621_1sb.jpg - Департамент экологической безопасности                         С 20 по 24 июня 2018 года на территории учебно-тренировочной базы «Сосновая роща» в близи пос.
21.06.2018 Департамент экологической безопасности