Ряд нарушений выявлен при проверке птицефабрики

Ряд нарушений выявлен при проверке птицефабрики

 

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе в сентябре 2017 г. проведена плановая проверка в отношении ООО «Птицефабрика Аашевская».  

В ходе мероприятий по надзору в столовой птицефабрики выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, требования технических регламентов, а именно:         

  • хранение в холодильном оборудовании столовой готовой пищевой осуществляется совместно с сырыми продуктами;
  • в холодильном оборудовании отсутствуют термометры   и (или) средства автоматического контроля температуры;
  • при организации питания работников птицефабрики использовались мясные и рыбные полуфабрикаты без наличия на ярлыке маркировки с указанием  сведений о наименовании продукта, сроков годности, условий хранения;
  • не функционирует раковина для мытья рук и обработки овощей в овощном цехе;
  • при организации технологического   процесса не исключены   встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
  • не закреплены за каждым цехом разделочный инвентарь и отсутствует нанесенная на него специальная маркировка;
  • нарушены   условия   хранения салатов в незаправленном виде;
  • допускается   повторное замораживание после дефростации мяса;
  • сбор пищевых отходов осуществляется в кастрюлю для приготовления блюд с маркировкой «Горячий цех»;
  • не организовано надлежащим образом мытье кухонного инвентаря и санитарная обработка технологического оборудования, проведение дезинфекционных мероприятий в столовой, качество мытья столовых приборов и санитарной обработки технологического оборудования является неудовлетворительным.
  • По результатам проверки должностное лицо привлечена к административной ответственности по ст. 6.5, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 15000 рублей.  Вынесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.



    Ещё новости о событии:

    Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе в сентябре 2017 года проведены плановые мероприятия по надзору в отношении ООО «Птицефабрика Аашевская».
    22:14 20.10.2017 Газета Волжская Правда - Волжск
    Ряд нарушений выявлен при проверке птицефабрики   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе в сентябре 2017 г.
    16:54 20.10.2017 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
     
    По теме
    За нарушение санитарного законодательства приостановлена деятельность столовой   Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе в ходе проведения внеплановой проверки
    Завершено 8 административных дел по фактам выявленных нарушений в ООО «Птицефабрика Акашевская»: - ст.
    При проверке школы были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в сентябре 2017 года п
    Выявлены нарушения требований к условиям воспитания и обучения детей   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в сентябре 2017 года проведена плано
    Проверили детский сад   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в октябре 2017 года проведена плановая выездная проверка в отношении МДОУ «Моркинск
    Нарушения в общепите   Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Арутюнян Е.С.,
    Волжской межрайонной прокуратурой на основании информации МИФНС №4 по Республике Марий Эл проведена проверка соблюдения законодательства об оплате труда ООО «Артмебелитт»,
    Служители театрального искусства Марий Эл сегодня отмечают профессиональный праздник - Marimedia.Ru Зампредседателя Правительства Марий Эл — министр культуры, печати и по делам национальностей Константин Иванов поздравил работников театра с их праздником, который отмечается сегодня.
    Marimedia.Ru
    Семейные выходные в музее (0+) - Управление культуры Музей истории города Йошкар-Олы 30 марта в 11.00 приглашаем детей и их родителей на программу "Знакомые незнакомцы".
    Управление культуры